₹5 లక్షల కంటే తక్కువతో క్లౌడ్ కిచెన్‌ను ఎలా ప్రారంభించాలి

రోజువారీ ఇంట్లో వండిన భోజనం నుండి తప్పించుకోవడానికి బయట భోజనం చేయడం ఒక్కటే మార్గం అనే రోజులు పోయాయి. ఇప్పుడు, Zomato మరియు Swiggy వంటి ఆహార అగ్రిగేటర్‌లు 24/7 రన్ అవుతాయి, తాజా ఆహారాన్ని మీ ఇంటి వద్దకే పంపిణీ చేస్తాయి. ఇది ఒక సాధారణ దృశ్యంగా మారింది మరియు ప్రజలు ఆహారాన్ని ఆస్వాదించే విధానాన్ని మార్చింది. ఆహార వ్యాపారవేత్తలు, చిన్న రెస్టారెంట్ యజమానులు మరియు పరిశ్రమలో ఉన్నవారికి, ఆన్‌లైన్ ఫుడ్ ఆర్డరింగ్ యొక్క పెరుగుదలను కోల్పోవడం కష్టం. వాస్తవానికి, ఆన్‌లైన్ ఫుడ్ డెలివరీ వినియోగదారుల సంఖ్య 2.9 నాటికి 2026 మిలియన్లకు చేరుకుంటుందని అంచనా వేయబడింది. ఇప్పుడు, ఈ విజృంభిస్తున్న ట్రెండ్ కోసం రూపొందించబడిన మొత్తం రంగాన్ని ఊహించుకోండి-క్లౌడ్ కిచెన్‌లు. మీరు ఆహార ప్రియులు, ఆహార వ్యాపారవేత్తలు, ఫుడ్ ట్రక్ యజమాని లేదా రూ.5 లక్షలలోపు క్లౌడ్ కిచెన్‌ను ఎలా తెరవాలో తెలుసుకోవాలని చూస్తున్న వారైతే, ఈ కథనం మీ కోసం.

క్లౌడ్ కిచెన్ అంటే ఏమిటి?

ఇంటి నుండి క్లౌడ్ వంటగదిని ఎలా ప్రారంభించాలనే దానితో కొనసాగడానికి ముందు, క్లౌడ్ కిచెన్ మోడల్‌ను అర్థం చేసుకుందాం. క్లౌడ్ కిచెన్ అనేది ఎలాంటి డైన్-ఇన్ సౌకర్యం లేకుండా ఆన్‌లైన్‌లో మాత్రమే ఆర్డర్‌లను తీసుకునే రెస్టారెంట్. డార్క్ కిచెన్‌లు, ఘోస్ట్ కిచెన్‌లు లేదా వర్చువల్ రెస్టారెంట్‌లు అని కూడా పిలుస్తారు, ఈ సెటప్‌లు కేవలం భోజనాన్ని తయారు చేయడం మరియు డెలివరీ చేయడంపై మాత్రమే దృష్టి పెడతాయి. వారు ఆర్డర్లు తీసుకోవడానికి లేదా ఫుడ్ డెలివరీ ప్లాట్‌ఫారమ్‌లను ఉపయోగించడానికి వారి స్వంత వెబ్‌సైట్ లేదా యాప్‌ని కలిగి ఉండవచ్చు. 

చాలా వ్యాపారాలు ఈ ప్లాట్‌ఫారమ్‌ల నుండి వచ్చినందున, వివిధ వనరుల నుండి ఆర్డర్‌లను నిర్వహించే పాయింట్ ఆఫ్ సేల్స్ (POS) సాఫ్ట్‌వేర్‌ను కలిగి ఉండటం చాలా కీలకం. ఇది రోజు చివరిలో ఆర్డర్‌లను మాన్యువల్‌గా ట్రాక్ చేయడం మరియు గణించడం వంటి సమస్యలను మీకు ఆదా చేస్తుంది. క్లౌడ్ కిచెన్‌లు వంట చేయడానికి మరియు మీ ఇంటి వద్దకే ఆహారాన్ని డెలివరీ చేయడానికి ప్రాధాన్యతనిస్తాయి, ఇంటి నుండి బయటకు వెళ్లకుండా రుచికరమైన భోజనం కోసం చూస్తున్న కస్టమర్‌లకు ఇది అనుకూలమైన ఎంపిక. 

క్లౌడ్ కిచెన్‌లలో నాలుగు ప్రధాన రకాలు-

ఇండిపెండెంట్ క్లౌడ్ కిచెన్ స్టోర్ ఫ్రంట్‌లు లేదా సంకేతాలు లేకుండా నడుస్తుంది, ఆహారాన్ని తయారు చేయడం మరియు పంపిణీ చేయడంపై మాత్రమే దృష్టి పెడుతుంది. కస్టమర్-ఫేసింగ్ స్పేస్ అవసరాన్ని తొలగించడం ద్వారా, ఇది అద్దె, అలంకరణ మరియు ఇంటి ముందు సిబ్బందిపై ఖర్చులను తగ్గిస్తుంది. ఆర్డర్‌లను చక్కగా నిర్వహించడం మరియు డెలివరీ సమయంలో ఆహార నాణ్యతను ఎక్కువగా ఉంచడంపై ఇక్కడ విజయం ఆధారపడి ఉంటుంది.

బ్రాండెడ్ క్లౌడ్ వంటగది భౌతిక దుకాణం ముందరి లేకుండా కూడా నిర్దిష్ట పేరు లేదా థీమ్‌ను ఉపయోగిస్తుంది. ఇది తరచుగా ఒక వంటగది నుండి అనేక వర్చువల్ బ్రాండ్‌లను అమలు చేస్తుంది, ఒక్కొక్కటి ప్రత్యేకమైన మెనూ మరియు మార్కెటింగ్ వ్యూహంతో ఉంటాయి. విభిన్న అభిరుచులను అందించడం మరియు వంటగది యొక్క వనరులను ఎక్కువగా ఉపయోగించడం ద్వారా విస్తృత ప్రేక్షకులను ఆకర్షించాలనే ఆలోచన ఉంది.

షేర్డ్ క్లౌడ్ వంటగదిలో, అనేక ఆహార వ్యాపారాలు ఒకే వంటగది స్థలం నుండి పని చేస్తాయి. ప్రతి వ్యాపారానికి దాని స్వంత వంట ప్రాంతం ఉన్నప్పటికీ, వారు నిల్వ మరియు డెలివరీ లాజిస్టిక్స్ వంటి సాధారణ స్థలాలను పంచుకుంటారు. ఈ సెటప్ ప్రతి బ్రాండ్‌కు ఖర్చులను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది స్టార్టప్‌లకు మరియు ఖర్చులను తగ్గించుకోవాలని చూస్తున్న చిన్న వ్యాపారాలకు గొప్ప ఎంపిక.

కిచెన్ ఇంక్యుబేటర్ క్లౌడ్ కిచెన్ వర్ధమాన ఆహార వ్యాపారవేత్తలకు సహాయక సేవలతో పాటు పూర్తిగా సన్నద్ధమైన స్థలాన్ని అందిస్తుంది. వంటగదిని అందించడమే కాకుండా, ఇది మెంటర్‌షిప్, మార్కెటింగ్ సహాయం మరియు కార్యకలాపాలపై మార్గదర్శకత్వాన్ని అందిస్తుంది. వారి భావనలను పరీక్షించడానికి మరియు అభివృద్ధి చేయడానికి నిర్మాణాత్మక వాతావరణం అవసరమయ్యే ఆహార పరిశ్రమకు కొత్తవారికి ఈ మోడల్ సరైనది.

క్లౌడ్ వంటగది ఎలా పని చేస్తుంది?

మీరు ఫుడ్ డెలివరీ ప్లాట్‌ఫారమ్ ద్వారా లేదా నేరుగా క్లౌడ్ కిచెన్ యాప్ లేదా వెబ్‌సైట్‌లో ఆర్డర్ చేయండి. వంటగది వారి పాయింట్ ఆఫ్ సేల్స్ (POS) సాఫ్ట్‌వేర్ ద్వారా మీ ఆర్డర్‌ను తక్షణమే అందుకుంటుంది. ఆర్డర్ వచ్చిన వెంటనే సిబ్బంది భోజనాన్ని సిద్ధం చేసి పనికి చేరుకుంటారు.

ఆహారం సిద్ధమైన తర్వాత, అది రెస్టారెంట్ నుండి అయినా లేదా ఎ టిఫిన్ సేవ, డెలివరీ భాగస్వామికి తెలియజేయబడుతుంది మరియు వంటగది నుండి తాజాగా తయారుచేసిన భోజనాన్ని తీసుకుంటారు. డెలివరీ చేసే వ్యక్తి నేరుగా మీ స్థానానికి వెళ్తాడు, ఆహారం మీకు వేడిగా మరియు ఆస్వాదించడానికి సిద్ధంగా ఉందని నిర్ధారిస్తుంది. ఆర్డర్ స్వీకరించడం నుండి వంట మరియు డెలివరీ వరకు, మొత్తం ప్రక్రియ రూపొందించబడింది quick మరియు సమర్ధవంతంగా, ఎలాంటి డైన్-ఇన్ అవాంతరాలు లేకుండా రుచికరమైన భోజనాన్ని మీ ఇంటి వద్దకే తీసుకువస్తుంది.

క్లౌడ్ వంటగదిని ఎలా ఏర్పాటు చేయాలి?

1. మార్కెట్ మరియు వ్యాపార పరిశోధన:

క్లౌడ్ కిచెన్‌ను ప్రారంభించడం అనేది కస్టమర్‌లకు రుచికరమైన భోజనాన్ని అందించడం ద్వారా డబ్బు సంపాదించడానికి గొప్ప మార్గం. కానీ దూకడానికి ముందు, మీ లక్ష్య ప్రేక్షకులను మరియు వారు ఏమి కోరుకుంటున్నారో గుర్తించడం ప్రారంభించండి. వారు వేగవంతమైన డెలివరీ, సరసమైన భోజనం లేదా రుచికరమైన అనుభవం గురించి ఎక్కువ శ్రద్ధ వహిస్తారా? మీ సమర్పణలను వారి అవసరాలకు సరిపోల్చడం చాలా ముఖ్యం. మీ ప్రాంతంలోని ఇతర క్లౌడ్ కిచెన్‌లను చూడండి. వారి బలాలు మరియు బలహీనతలను గుర్తించడం మార్కెట్‌లో ప్రత్యేకమైన స్థలాన్ని రూపొందించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. క్లౌడ్ కిచెన్ పరిశ్రమ వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతోంది మరియు సాంప్రదాయ రెస్టారెంట్‌ల కంటే తక్కువ ఓవర్‌హెడ్ ఖర్చుల కారణంగా సాధారణంగా 20% నుండి 30% వరకు మంచి లాభాల మార్జిన్‌లను అందిస్తుంది. పరిశోధన pays ఆఫ్, మీరు బలంగా ప్రారంభించడంలో మరియు ప్రత్యేకంగా నిలబడటానికి సహాయం చేస్తుంది.

2. అవసరమైన పరికరాలను జాబితా చేయండి:

క్లౌడ్ వంటగది అవసరాల జాబితా సరైన సెటప్‌తో ప్రారంభమవుతుంది. క్లౌడ్ వంటగదిని సెటప్ చేయడానికి సరైన క్లౌడ్ కిచెన్ పరికరాలను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అయితే, ఖర్చులు మీరు అందించాలనుకుంటున్న వంటకాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి. భారతీయ బర్నర్, చైనీస్ బర్నర్ మరియు స్టెయిన్‌లెస్-స్టీల్ టేబుల్‌తో సహా ప్రాథమిక సెటప్ సాధారణంగా రూ.60,000 నుండి రూ.70,000 వరకు ఉంటుంది. ఖర్చులను తగ్గించుకోవడానికి, సెకండ్ హ్యాండ్ ఎంపికలను పరిగణించండి.

మీరు పిజ్జాలు లేదా కాల్చిన వస్తువులు వంటి ప్రత్యేక వంటకాలను లక్ష్యంగా చేసుకుంటే. ఓవెన్లు పరిమాణం మరియు లక్షణాలను బట్టి రూ.12,000 నుండి అనేక లక్షల వరకు ఉంటాయి. అదేవిధంగా, తాండూర్‌లు దాదాపు రూ.10,000 నుండి ప్రారంభమవుతాయి మరియు స్పెసిఫికేషన్‌ల ఆధారంగా మరింత పైకి వెళ్లవచ్చు. కాబట్టి, రూ.5 లక్షల ఖర్చు కేటాయింపుల బడ్జెట్‌ను ఉంచడం ద్వారా, మీకు అవసరమైన అన్ని పరికరాలను జాబితా చేయండి మరియు నవీకరించబడిన సిఫార్సుల కోసం వివిధ ప్లాట్‌ఫారమ్‌లలో ధరల ట్రెండ్‌లను పరిశోధించండి. ఇది మీ బడ్జెట్‌ను మరింత సమర్థవంతంగా ప్లాన్ చేయడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.

3. వంటగది స్థానం:

క్లౌడ్ వంటగదిని ప్రారంభించేటప్పుడు, సరైన ప్రదేశం మరియు ఆస్తిని కనుగొనడం చాలా అవసరం. మీకు ప్రైమ్ రియల్ ఎస్టేట్ స్పాట్ లేదా అధిక ట్రాఫిక్ ఉండే ప్రాంతం అవసరం లేదు. స్టోర్ ముందు భాగం లేకుండా, మీరు 250–300 చదరపు అడుగుల చిన్న స్థలంలో సులభంగా సెటప్ చేయవచ్చు. ఇది సాంప్రదాయ రెస్టారెంట్లతో పోలిస్తే ప్రారంభ ఖర్చులను చాలా తక్కువగా చేస్తుంది. మేము రూ.5 లక్షల బడ్జెట్‌ను చూస్తున్నాము కాబట్టి, ఇంట్లో క్లౌడ్ కిచెన్‌ను ఏర్పాటు చేయడం తెలివైన ఎంపిక. నివాస ప్రాంతం కూడా బాగా పనిచేస్తుంది. ఇది ఇంటి నుండి, మార్కెట్ వెనుక నుండి లేదా ఖాళీ పార్కింగ్ స్థలం నుండి వండడానికి మరియు పంపిణీ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

4. అద్దె మరియు లీజు నిబంధనలు:

మీరు మీ ఇల్లు కాకుండా వేరే ప్రదేశాన్ని ఎంచుకోవాలని ప్లాన్ చేస్తే, దృశ్యమానత కంటే ఖర్చు-సామర్థ్యానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. బెంగళూరు, ముంబై వంటి మెట్రో నగరాల్లో 300-600 చదరపు అడుగుల స్థలాన్ని అద్దెకు తీసుకోవాలంటే నెలకు రూ.20,000 నుంచి రూ.50,000 వరకు ఖర్చవుతుంది. మీకు రూ.1,00,000 నుండి రూ.2,00,000 వరకు సెక్యూరిటీ డిపాజిట్ కూడా అవసరం. మీరు వాణిజ్య భవనాల పై అంతస్తులు లేదా తక్కువ ప్రముఖ ప్రాంతాలను ఎంచుకుంటే, క్లౌడ్ కిచెన్‌లకు విజిబిలిటీ కీలకం కానందున మీరు చాలా ఆదా చేసుకోవచ్చు. టైర్ II మరియు III నగరాల్లో, మీరు రూ.100 నుండి రూ.200 వరకు 8,000-10,000 చదరపు అడుగుల స్థలాన్ని అద్దెకు తీసుకోవచ్చు, సెక్యూరిటీ డిపాజిట్లు రూ.50,000 నుండి రూ.1,00,000 వరకు ఉంటాయి.

5. క్లౌడ్ కిచెన్ లైసెన్స్:

రెస్టారెంట్ ప్రారంభించేటప్పుడు లైసెన్సింగ్ కీలకం. సజావుగా ప్రారంభించడం కోసం మొదటి నెలలో మీకు అవసరమైన కొన్ని లైసెన్స్‌లు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• FSSAI లైసెన్స్: ఇది అందరికీ తప్పనిసరి ఆహార వ్యాపారాలు; ఇది మీ వంటగది భద్రత మరియు పరిశుభ్రత ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉందని నిర్ధారిస్తుంది. ఏజెంట్ ఫీజుతో కలిపి దాదాపు రూ.2,000 ఖర్చవుతుంది.
• ట్రేడ్మార్క్ నమోదు: మీ వంటగది పేరు లేదా లోగోను నమోదు చేయడం ద్వారా మీ బ్రాండ్‌ను రక్షించుకోండి. దీనికి దాదాపు రూ.6,000 ఖర్చవుతుంది, అటార్నీ ఫీజులో కారకం.
• మున్సిపల్ ట్రేడ్ లైసెన్స్: ప్రాంతంలో మీ కార్యకలాపాలను చట్టబద్ధం చేయడానికి ఇది అవసరం. దీని ధర దాదాపు రూ.1,000.
• గ్యాస్ కనెక్షన్: వంటగదిలో గ్యాస్ ఉపయోగించడానికి, మీకు గ్యాస్ కనెక్షన్ మరియు అవసరమైన భద్రతా చర్యలు అవసరం. వీటి ధర దాదాపు రూ.5,000 అవుతుంది.
• విద్యుత్ కనెక్షన్: దాదాపు రూ.20,000 డిపాజిట్లతో విద్యుత్ కనెక్షన్‌ని పొందడం ద్వారా మీ వంటగదిని శక్తివంతం చేసుకోండి.
• అగ్నిమాపక NOC: వంటశాలలలో అగ్నిప్రమాదం ఉంటుంది కాబట్టి, అగ్నిమాపక శాఖ నుండి రూ.1,000కి నో అబ్జెక్షన్ సర్టిఫికేట్ పొందండి.
• Udhyam నమోదు: క్లౌడ్ కిచెన్‌లకు Udhyam రిజిస్ట్రేషన్ అవసరం, ఇది అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది సూక్ష్మ, చిన్న మరియు మధ్యస్థ సంస్థలు (MSMEలు). ఈ ప్రయోజనాలలో ప్రభుత్వ పథకాలు, తక్కువ-వడ్డీ రుణాలు మరియు లైసెన్సులను పొందడం కోసం సరళీకృత ప్రక్రియలు ఉన్నాయి.

అలాగే, గుమస్తా ధార (షాప్ మరియు ఎస్టాబ్లిష్‌మెంట్ లైసెన్స్) పొందండి. భారతదేశంలో, ప్రతి క్లౌడ్ కిచెన్, ఫుడ్ ట్రక్ లేదా ఫైన్ డైనింగ్ అయినా, తప్పనిసరిగా షాప్ మరియు ఎస్టాబ్లిష్‌మెంట్ చట్టానికి లోబడి ఉండాలి, ఇందులో లేబర్ రికార్డ్‌లు, హాజరు, జీతాలు మరియు మరిన్నింటిని నిర్వహించడం ఉంటుంది. మీరు ఈ అనుమతులను నిర్వహించడానికి ఒక ఏజెన్సీని నియమించుకోవచ్చు, ఎందుకంటే ప్రక్రియ చాలా శ్రమతో కూడుకున్నది.

6. ప్లాట్‌ఫారమ్‌ను ఎంచుకోవడం:

మీ వేదికను ఎంచుకున్న తర్వాత, ఆర్డర్‌లను తీసుకోవడానికి సరైన సాంకేతికతను ఎంచుకునే సమయం ఆసన్నమైంది. అనేక థర్డ్-పార్టీ వెబ్‌సైట్‌లు మీ కోసం ఆన్‌లైన్ ఆర్డర్‌లను నిర్వహించగలవు. అయితే, ఈ ప్లాట్‌ఫారమ్‌లు సాధారణంగా ప్రతి ఆర్డర్ కోసం మీ విక్రయాలలో 18 నుండి 30% తీసుకుంటాయి. కొన్ని ఫుడ్‌టెక్ కంపెనీలు వన్-టైమ్ ఇంటిగ్రేషన్ ఫీజును కూడా వసూలు చేయవచ్చు. మీరు మీ స్వంత వెబ్‌సైట్‌ను కూడా నిర్మించుకోవచ్చు మరియు బాగా ఆప్టిమైజ్ చేయబడిన సైట్‌ను సృష్టించగల వివిధ వెబ్‌సైట్ డెవలపర్‌లను కనుగొనవచ్చు.

క్లౌడ్ రెస్టారెంట్ కస్టమర్‌లను ఆకర్షించడానికి దాని ఆన్‌లైన్ ఉనికిపై పూర్తిగా ఆధారపడుతుంది కాబట్టి ఆన్‌లైన్ ఆర్డరింగ్‌తో వెబ్‌సైట్ కలిగి ఉండటం చాలా ముఖ్యం. ప్లాట్‌ఫారమ్‌ను ఎంచుకున్నప్పుడు, క్లయింట్‌లను నిర్వహించడంలో మరియు ఆర్డర్‌లను ప్రాసెస్ చేయడంలో ఇది మీ సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుందని నిర్ధారించుకోండి. కస్టమర్‌లు తమ ఆర్డర్‌లను నిజ సమయంలో ట్రాక్ చేయడానికి ఈ సేవ అనుమతించడం కూడా ముఖ్యం.

7. సోర్సింగ్ ముడి పదార్థాలు:

క్లౌడ్ కిచెన్ స్టార్టప్ ఖర్చులో ముడి పదార్థాల ధర కూడా ఉంటుంది. ప్రతి పదార్ధాన్ని తాజాగా పొందాలి మరియు దాని తక్కువ షెల్ఫ్ జీవితం వృధాకు దారితీయదు. ప్రారంభించేటప్పుడు, చిన్నదిగా ప్రారంభించడం మంచిది. కేవలం 2-3 రోజుల వ్యాపారం కోసం ముడి పదార్థాలను కొనుగోలు చేయండి. దాదాపు రూ. ఈ పదార్థాలకు 20,000 మంచి ప్రారంభ స్థానం. ఈ విధంగా, మీరు ఆర్డర్ వాల్యూమ్‌లో మార్పులను నిర్వహించవచ్చు మరియు వ్యర్థాలను తగ్గించవచ్చు, ప్రత్యేకించి విక్రయాలు ప్రారంభంలో ఊహించలేనివిగా ఉంటాయి.

మీరు ముందుకు సాగుతున్నప్పుడు, మీ కొనుగోలు వ్యూహాన్ని కఠినతరం చేస్తూ ఉండండి. రికార్డ్ కీపింగ్ సులభతరం చేయడానికి సాఫ్ట్‌వేర్‌ను ఉపయోగించడాన్ని పరిగణించండి. మీరు థర్డ్-పార్టీ ఫుడ్ డెలివరీ ప్లాట్‌ఫారమ్‌తో పని చేస్తే, వాటిని గుర్తుంచుకోండి pay వారానికోసారి. వాటికి ముందు మీ ముడిసరుకు అవసరాలను ప్లాన్ చేయండి payమెంట్స్ వస్తాయి. ఖర్చులను తగ్గించుకోవడానికి ఎల్లప్పుడూ మార్గాలను వెతకండి. ఉత్తమ ధరల కోసం సరఫరాదారులతో చర్చలు జరపండి. చిన్న తగ్గింపులు కూడా కాలక్రమేణా పెద్ద పొదుపులను జోడించగలవు. పొదుపులను గమనించండి మరియు మీ క్లౌడ్ వంటగదిలో సామర్థ్య సంస్కృతిని సృష్టించండి.

8. ప్యాకేజింగ్:

క్లౌడ్ కిచెన్‌లో లేని డైనింగ్ అనుభవం డెలివరీ అనుభవంతో భర్తీ చేయబడింది. అందువల్ల, ఆర్డర్ నంబర్‌లను నిలుపుకోవడానికి మీ ప్యాకేజింగ్ గేమ్‌ను పాయింట్‌లో ఉంచడం అవసరం. కంటైనర్‌లు, స్టిక్కర్‌లు మరియు కస్టమ్ సాచెట్‌ల వంటి ప్యాకేజింగ్ మెటీరియల్‌లలో పెట్టుబడి పెట్టడం, నాణ్యత మరియు పరిమాణాన్ని బట్టి రూ.40,000 నుండి రూ.60,000 వరకు ఖర్చు అవుతుంది. 

ప్యాకేజింగ్ అనేది కేవలం కంటైనర్ కంటే ఎక్కువ; ఇది మీ బ్రాండ్‌తో కస్టమర్‌ల మొదటి భౌతిక కనెక్షన్. వారు ఆహారాన్ని రుచి చూడకముందే ఇది వారి అనుభవానికి స్వరాన్ని సెట్ చేస్తుంది, నిరీక్షణను సృష్టిస్తుంది మరియు భావోద్వేగాలను రేకెత్తిస్తుంది. మంచి ప్యాకేజింగ్ ఆహారాన్ని సురక్షితంగా ఉంచడమే కాకుండా మీ బ్రాండ్ ఉనికిని మెరుగుపరిచే కథనాన్ని కూడా తెలియజేస్తుంది. వివిధ స్థాయిలలో ఇష్టపడే రుచులను అందించగల కొన్ని మసాలాలు లేదా సాస్‌లను జోడించడానికి చూడండి. కస్టమర్‌లు తిరిగి వచ్చేలా ప్రోత్సహించడం, మీ ప్యాకేజింగ్‌ను గుర్తుండిపోయేలా చేయడం లక్ష్యం.

9. స్టాఫ్ రిక్రూట్‌మెంట్:

ప్రారంభంలో, బ్రాండ్ విస్తృతంగా వ్యాపించే ముందు, వంటగదిలో మీకు సహాయం చేయవలసిన అవసరం లేదు. కానీ బ్రాండ్ వికసించిన తర్వాత, వంట చేయడం మినహా మిగతావన్నీ చూసుకోవడానికి మీకు కనీసం ఇద్దరు చెఫ్‌లు మరియు ఇద్దరు సహాయకులు అవసరం. ఒక చెఫ్ సగటు జీతం దాదాపు రూ.14,000 నుండి రూ.15,000గా అంచనా వేయబడుతుంది, అయితే సహాయకులు మరియు ఇతర సిబ్బంది వారి పాత్రలను బట్టి రూ.6,000 నుండి రూ.8,000 వరకు సంపాదిస్తారు. ఆన్‌లైన్ మరియు ఫోన్ ఆర్డర్‌లను నిర్వహించడానికి మీకు ఇద్దరు డెలివరీ సిబ్బంది మరియు కౌంటర్ వద్ద ఒకరు కూడా అవసరం. డెలివరీ భాగం కోసం, మీరు ఆర్డర్‌కు ఛార్జ్ చేసే థర్డ్-పార్టీ డెలివరీ సేవలతో భాగస్వామి కావచ్చు.

10. మార్కెటింగ్ మరియు ప్రమోషన్:

మీ ఆర్డర్‌లు కేవలం ఆన్‌లైన్ ఛానెల్‌ల నుండి వచ్చినందున, మీరు కొంత మార్కెటింగ్ బడ్జెట్‌ను పక్కన పెట్టాలి. ఆన్‌లైన్ మార్కెటింగ్ మీ క్లౌడ్ వంటగదికి పెద్ద ప్రోత్సాహాన్ని ఇస్తుంది. Zomato, Tripadvisor మరియు Burrp వంటి ప్రసిద్ధ సమీక్ష ప్లాట్‌ఫారమ్‌లలో మీ రెస్టారెంట్‌ను జాబితా చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి మరియు మీ సాధారణ కస్టమర్‌లను సానుకూల సమీక్షలను అందించమని ప్రోత్సహించండి. మీరు ప్రత్యేకమైన డీల్‌లు మరియు డిస్కౌంట్‌లను ప్రోత్సహించడానికి Facebookని కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ఇది మరిన్ని ఆర్డర్‌లను ఆకర్షించడంలో మరియు మీ కస్టమర్ బేస్‌ను పెంచుకోవడంలో సహాయపడుతుంది. మీ బ్రాండ్ సర్క్యులేట్ అవుతుందని నిర్ధారించుకోవడానికి ప్రమోషన్, బ్రాండ్ రీకాల్ మరియు రిమైండర్ యాడ్‌లపై దృష్టి సారించే ప్లాన్‌ను రూపొందించండి. 

భారతదేశంలోని క్లౌడ్ కిచెన్ కంపెనీలకు కనీసం రూ. 3 లక్షల నుండి రూ. 5 లక్షల వరకు ప్రాథమిక పెట్టుబడి అవసరమవుతుంది, సెటప్ ఇంట్లోనే ప్రారంభమవుతుంది మరియు ఆహార నాణ్యతపై రాజీ పడకుండా ఖర్చు తగ్గించడం సాధ్యమైన చోట సాధన చేయబడుతుంది. 

క్రింది గీత

క్లౌడ్ కిచెన్ (ఇండియా) అనేది సాంకేతికత, ఇంటర్నెట్ మరియు సౌలభ్యం కోసం డిమాండ్‌ను సాధ్యమైనంత ఉత్తమమైన పద్ధతిలో ఉపయోగించుకునే వ్యాపార నమూనాకు ఉత్తమ ఉదాహరణ. క్లౌడ్ కిచెన్‌ను ప్రారంభించడం అనేది నేటి పెరుగుతున్న ఆహార పరిశ్రమలోకి ప్రవేశించడానికి గొప్ప మార్గం. ఈ గైడ్‌లోని దశలను అనుసరించడం ద్వారా, మీరు విజయవంతమైన మరియు లాభదాయకమైన వ్యాపారానికి బలమైన పునాదిని నిర్మించవచ్చు. అయితే, క్లౌడ్ కిచెన్‌ని సెటప్ చేయడం సవాళ్లు లేకుండా ఉండదు, ప్రత్యేకించి వ్యాపార నమోదు మరియు చట్టపరమైన సమ్మతి విషయానికి వస్తే. ఈ సంక్లిష్టతలను మీ స్వంతంగా నిర్వహించడం గమ్మత్తైనది. అందుకే ప్రతిదీ సరిగ్గా సెటప్ చేయబడిందని మరియు మీ క్లౌడ్ వంటగది చట్టపరమైన సరిహద్దుల్లో సాఫీగా నడుస్తుందని నిర్ధారించుకోవడానికి సరైన మద్దతును పొందడం చాలా అవసరం.

తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

జవాబు క్లౌడ్ కిచెన్ ఫ్రాంచైజ్ అనేది సాధారణ క్లౌడ్ కిచెన్ మాదిరిగానే ఒక వ్యాపార నమూనా. ఒకే తేడా ఏమిటంటే, ఆర్డర్‌లను స్వీకరించడానికి ఫ్రాంఛైజర్ ఆన్‌లైన్ ప్లాట్‌ఫారమ్ ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది ఒక వంటగది నుండి బహుళ బ్రాండ్‌లను అమలు చేయడానికి సౌలభ్యాన్ని అందిస్తుంది, అద్దె మరియు సిబ్బంది వంటి ఓవర్‌హెడ్ ఖర్చులను తగ్గిస్తుంది.

జవాబు జోమాటో భారతదేశంలో అగ్రశ్రేణి ఆన్‌లైన్ ఫుడ్ డెలివరీ ప్లాట్‌ఫారమ్. దానితో భాగస్వామ్యం చేయడం వలన మీకు పెద్ద కస్టమర్ బేస్‌కి యాక్సెస్ లభిస్తుంది మరియు డెలివరీ లాజిస్టిక్‌లను సులభతరం చేస్తుంది:

• Zomato నమోదు: Zomato వెబ్‌సైట్‌లో "మాతో భాగస్వామి" విభాగానికి వెళ్లండి. మీ వ్యాపార వివరాలు, మెను మరియు స్థానంతో ఫారమ్‌ను పూరించండి.
• డాక్యుమెంటేషన్: మీ FSSAI లైసెన్స్, వ్యాపార నమోదు, బ్యాంక్ ఖాతా వివరాలు మరియు మెను వంటి పత్రాలను సమర్పించండి.
• Zomato ఆన్‌బోర్డింగ్: ఆమోదించబడిన తర్వాత, Zomato బృందం శిక్షణ, మీ ఆన్‌లైన్ మెనుని సెటప్ చేయడం మరియు మీ డెలివరీ జాబితాలను ఆప్టిమైజ్ చేయడంతో సహా ఆన్‌బోర్డింగ్ ద్వారా మీకు మార్గనిర్దేశం చేస్తుంది.

జవాబు క్లౌడ్ కిచెన్‌లు సాధారణంగా 20%-25% లాభాల మార్జిన్‌లను చూస్తాయి. కానీ ఇదంతా మీ ఆర్డర్ వాల్యూమ్‌పై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు ప్రతిరోజూ 25-50 ఆర్డర్‌లను నిర్వహిస్తే, ఒక్కోదానికి రూ.200-250 ఖర్చవుతుంది, మీరు నెలకు రూ.2 లక్షల నుండి రూ.4 లక్షల వరకు సంపాదించవచ్చు. అంటే, వర్తిస్తే, ఖర్చులు మరియు థర్డ్-పార్టీ ప్లాట్‌ఫారమ్ ఫీజులను ఫ్యాక్టరింగ్ చేసిన తర్వాత మీ సగటు నెలవారీ లాభం దాదాపు రూ.50,000 నుండి రూ.90,000 వరకు ఉండవచ్చు.