மேற்கு வங்கத்தில் பால் பண்ணை தொழிலை தொடங்குவது எப்படி

முறையாகத் திட்டமிட விரும்பும் ஒரு புதுமுக தொழில்முனைவோர் அல்லது சிறு விவசாயிக்கு, மேற்கு வங்கத்தில் பால் பண்ணைத் தொழிலை அமைப்பது ஒரு யதார்த்தமான தேர்வாகும்.

இந்த வழிகாட்டி அதன் நடைமுறை அம்சங்களை விளக்குகிறது: அமைப்பதற்கான வழிமுறைகள், மாநிலத்தின் காலநிலைக்கு ஏற்ற கால்நடை இனங்கள், சிறு மற்றும் நடுத்தர அலகுகளுக்கான உண்மையான இந்திய ரூபாய் செலவு விவரம், நிதி விருப்பங்கள் உள்ளிட்டவை இதில் அடங்கும். தங்க கடன் அல்லது வணிகக் கடன் மற்றும் இங்கு பொருந்தக்கூடிய உரிமங்கள் மற்றும் மானியங்கள்.

பால் பண்ணைக்கு மேற்கு வங்காளம் ஏன் ஒரு நல்ல மாநிலமாக இருக்கிறது

மேற்கு வங்காளம் இந்தியாவின் பெரிய பால் உற்பத்தி மாநிலங்களில் ஒன்றாகத் திகழ்கிறது. இருப்பினும், கொல்கத்தா, சிலிகுரி மற்றும் துர்காபூர் போன்ற நகரங்களின் நகர்ப்புறத் தேவையை உள்ளூர் உற்பத்தி இன்னும் முழுமையாகப் பூர்த்தி செய்யவில்லை. இந்த இடைவெளிதான் புதிய பண்ணைகளுக்கான கதவை மூடுவதற்குப் பதிலாக, அவற்றுக்கு வழிவகுக்கிறது. மாநிலத்தின் பால்வள மேம்பாட்டு இயக்குநரகம், சிறு உற்பத்தியாளர்களுக்கு நேரடியாக ஆதரவளிக்கும் கொள்முதல் மற்றும் விரிவாக்கத் திட்டங்களை நடத்துகிறது. மேலும், கிராமப்புறச் சாலைகள் மற்றும் ஆறுகளின் அடர்த்தியான வலையமைப்பு, பெரும்பாலான மாவட்டங்களுக்குத் தீவன விநியோகத்தை எளிதில் கிடைக்கச் செய்கிறது. இங்கு பால் பண்ணை என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட பிரிவினருக்கான செயல்பாடு மட்டுமல்ல - மாநிலம் முழுவதும் உள்ள லட்சக்கணக்கான குடும்பங்கள் ஏற்கனவே தங்கள் வருமானத்தின் ஒரு பகுதியாகக் குறைந்தபட்சம் சில பால் தரும் விலங்குகளையாவது வளர்க்கின்றன.

மேற்கு வங்கத்தில் ஒரு பால் பண்ணையைத் தொடங்குவதற்கான செலவுகள்

மேற்கு வங்க பால் பண்ணை பட்ஜெட்டில் ஐந்து செலவினங்கள் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன: கால்நடை கொள்முதல், கொட்டகை கட்டுதல், உபகரணங்கள், ஆறு மாதங்களுக்கான தீவனம் மற்றும் தொழிலாளர் கூலி. மாவட்டத்தைப் பொறுத்து செலவுகள் மாறுபடும் - வடக்கே உள்ள மாவட்டங்களை விட கொல்கத்தாவிற்கு அருகில் நிலம் மற்றும் கட்டுமானச் செலவுகள் சற்று அதிகமாக இருக்கும் - மேலும், வறண்ட மாதங்களில் தீவன விலைகள் உயர்வதால், பருவத்தைப் பொறுத்தும் செலவுகள் மாறுபடும். ஒரே நிலையான எண்ணைத் தரும் எந்த வழிகாட்டியையும் நம்ப வேண்டாம். நேர்மையான பதில் எப்போதும் ஒரு வரம்பாகவே இருக்கும்.

சிறு அளவிலான அமைப்பு (5 விலங்குகள்): உத்தேச செலவு

பொதுவாக, 5 கால்நடைகளைக் கொண்ட ஒரு தொடக்கப் பண்ணைக்கு, கால்நடைகளை வாங்குவதற்குச் சுமார் 2 முதல் 3.5 லட்சம் ரூபாய், ஒரு அடிப்படைக் கொட்டகைக்கு 60,000 முதல் 1 லட்சம் ரூபாய், ஆறு மாதங்களுக்கான தீவனத்திற்குச் சுமார் 1 முதல் 1.5 லட்சம் ரூபாய், மற்றும் உபகரணங்களுக்கு சுமார் 30,000 முதல் 50,000 ரூபாய் வரை தேவைப்படும். மொத்தத்தில், பண்ணையைத் தொடங்குவதற்குச் சுமார் 4 முதல் 6 லட்சம் ரூபாய் ஆகும்.

நடுத்தர அளவிலான அமைப்பு (10-15 விலங்குகள்): உத்தேச பட்ஜெட்

கால்நடைகளின் எண்ணிக்கையை 10-15 ஆக அதிகரிக்கும்போது, ​​மொத்தச் செலவு தோராயமாக 8-14 லட்சம் ரூபாயாக உயர்கிறது. இருப்பினும், மந்தை வளர வளர ஒரு கால்நடைக்கான தீவனம் மற்றும் கூலிச் செலவுகள் உண்மையில் குறைகின்றன - தீவனத்தை மொத்தமாக வாங்குவதும், ஒரே தொழிலாளியைக் கொண்டு அதிக கால்நடைகளைப் பராமரிப்பதும் பொருளாதாரத்திற்கு உதவுகின்றன. இதில் ஒரு கணிசமான பகுதியை நிதியுதவி மூலம் ஈடுசெய்ய முடியும், இதுபற்றி கீழேயுள்ள பிரிவுகளில் விரிவாகக் கூறப்பட்டுள்ளது.

மேற்கு வங்கத்திற்கு சரியான கால்நடை இனத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது

பெரும்பாலான இறக்குமதி செய்யப்பட்ட இனங்களை விட சாஹிவால் மேற்கு வங்கத்தின் ஈரப்பதத்தை சிறப்பாக சமாளிக்கிறது, மேலும் இதற்கு ஒப்பீட்டளவில் குறைவான கால்நடை மருத்துவ தலையீடே தேவைப்படுகிறது. உள்ளூர் இனிப்புகள் மற்றும் நெய் உற்பத்திக்கு அதிக கொழுப்புச் சத்து தேவைப்படும் இடங்களில் முர்ரா எருமையே முதன்மைத் தேர்வாக உள்ளது - பால் சார்ந்த மிட்டாய்களுக்குப் பெயர் பெற்ற ஒரு மாநிலத்தில் இது உண்மையிலேயே ஒரு முக்கியமான அம்சமாகும். HF கலப்பினங்கள் தினசரி விளைச்சலை அதிகரிக்கின்றன, ஆனால் அதற்கு ஈடாக அதிக கவனமான தீவனம் மற்றும் தங்குமிட மேலாண்மை தேவைப்படுகிறது. ஹரியானா கலப்பினங்கள் குறைந்த விலை பிரிவில் உள்ளன, மேலும் இத்துறையில் புதிதாக அடியெடுத்து வைக்கும் ஒரு விவசாயிக்கு இவை பொருத்தமானவை.

மேற்கு வங்கத்தில் உங்கள் பால் பண்ணையைத் தொடங்குவதற்கான படிப்படியான வழிகாட்டி

1. சாத்தியக்கூறு ஆய்வை நடத்தி, ஒரு வணிகத் திட்டத்தை எழுதுங்கள். எதையும் செலவு செய்வதற்கு முன், உள்ளூர் பால் தேவை, அருகிலுள்ள சேகரிப்பு மையங்கள் மற்றும் உங்கள் கால்நடை மந்தையின் யதார்த்தமான அளவு ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
2. வணிகத்தைப் பதிவுசெய்து, தேவையான உரிமங்களைப் பெறவும். கால்நடைகள் வருவதற்கு முன்பே FSSAI பதிவும், பெரிய பண்ணைகளுக்கு மாசு கட்டுப்பாட்டு வாரியத்தின் அனுமதியும் பெற்றிருக்க வேண்டும்.
3. நிலத்தை ஒழுங்குபடுத்தி கொட்டகையைக் கட்டுங்கள். வறண்ட மாநிலங்களைக் காட்டிலும் மேற்கு வங்கத்தின் ஈரப்பதமான காலநிலையில் காற்றோட்டமும் வடிகாலமைப்பும் அதிக முக்கியத்துவம் பெறுகின்றன.
4. கால்நடைகளை வாங்குங்கள். அடையாளம் தெரியாத உள்ளூர் விற்பனையாளரிடமிருந்து வாங்குவதை விட, சரிபார்க்கப்பட்ட வளர்ப்பாளர், கூட்டுறவு நிறுவனம் அல்லது அரசுப் பண்ணையிடமிருந்து வாங்குங்கள்.
5. உணவூட்டும் மற்றும் சுகாதாரப் பராமரிப்பு நடைமுறைகளை அமைத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு சீரான உணவு அட்டவணை மற்றும் உள்ளூர் கால்நடை மருத்துவருடன் ஒரு இணக்கமான உறவு. pay முதல் மாதத்திற்குள் விடுப்பு.
6. பால் சேகரிப்பு மற்றும் சந்தைப்படுத்தலுக்கு ஏற்பாடு செய்யுங்கள். கால்நடைகள் பால் கொடுக்கத் தொடங்கிய பிறகு அல்ல, அதற்கு முன்பே இதை வரிசைப்படுத்துங்கள்.
7. மானியங்கள் மற்றும் கடன்களுக்கு விண்ணப்பிக்கவும். இந்த விண்ணப்பங்களை முன்கூட்டியே சமர்ப்பிக்கவும் - ஒப்புதல் காலக்கெடு கட்டுமான அட்டவணைகளுடன் அரிதாகவே கச்சிதமாகப் பொருந்திப் போகும்.

மேற்கு வங்கத்தில் பால் விவசாயிகளுக்கான அரசு மானியங்கள் மற்றும் கடன் திட்டங்கள்

பால் தொழில்முனைவோர் மேம்பாட்டுத் திட்டம் (DEDS), தகுதியுள்ள விவசாயிகளுக்கு 25-33% மூலதன மானியங்களை வழங்குகிறது; இதில் அதிக விகிதமானது பட்டியல் சாதியினர் (SC) மற்றும் பழங்குடியினர் (ST) விண்ணப்பதாரர்களுக்காக ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. மேற்கு வங்கத்தின் சொந்த மாநில கால்நடை வளர்ப்புத் துறை, இதற்கு மேலதிகமாக கூடுதல் திட்டங்களை நடத்துகிறது, இவை பொதுவாக மாவட்ட அலுவலகம் மூலம் நிர்வகிக்கப்படுகின்றன. தேசிய கால்நடை இயக்கம், நேரடியாக மாடுகளைக் கொள்முதல் செய்வதற்குப் பதிலாக, இன மேம்பாடு மற்றும் தீவன வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது; இது உங்கள் கால்நடைக் கூட்டத்திற்கு நிதியளிக்கும் என்று நீங்கள் கருதுவதற்கு முன்பு, இந்தத் தகவலைத் தெரிந்துகொள்வது அவசியம். வங்கிகள் மற்றும் வங்கி சாரா நிதி நிறுவனங்களும் (NBFCs) இந்த மானியங்களுடன் இணைத்துப் பெறக்கூடிய கால்நடை வளர்ப்புக் கடன்களை வழங்குகின்றன - இது குறித்த கூடுதல் விவரங்கள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

உங்களுக்குத் தேவையான உரிமங்கள் மற்றும் பதிவுகள்

8. FSSAI உரிமம் பாலை வணிக ரீதியாகப் பதப்படுத்தவோ அல்லது விற்கவோ தேவைப்படுகிறது.
9. தொழில் பதிவு அளவைப் பொறுத்து, தனிநபர் நிறுவனமாகவோ அல்லது கூட்டாண்மையாகவோ.
10. மாநில மாசு வாரிய ஒப்புதல் பெரிய அலகுகளுக்குத் தேவைப்படுகிறது.
11. உள்ளூர் பஞ்சாயத்து அல்லது நகராட்சி தடையில்லாச் சான்றிதழ் பண்ணையின் அளவு மற்றும் பால் பதப்படுத்தப்படாமல் விற்கப்படுகிறதா அல்லது பச்சையாக விற்கப்படுகிறதா என்பதைப் பொறுத்து தேவைகள் மாறுபடும்.

உங்கள் பாலை விற்பனை செய்தல்: மேற்கு வங்கத்தில் சந்தைப்படுத்தல் வழிமுறைகள்

ஒரு புதிய விவசாயிக்கு மாநில கூட்டுறவு சங்கங்களே மிகவும் நம்பகமான வழியாகும். ஏனெனில், அவை விலை நிலைத்தன்மையை வழங்குவதோடு, சந்தைப்படுத்தும் முயற்சியின் பெரும்பகுதியையும் உங்களிடமிருந்து எடுத்துக்கொள்கின்றன. தனியார் பால் நிறுவனங்கள் இரண்டாவது தேர்வாகும், ஆனால் அவற்றின் விலைகள் பெரும்பாலும் சற்றே மாறுபடும். உள்ளூர் நுகர்வோருக்கு நேரடியாக விற்பனை செய்வது சிறந்த லாபத்தை ஈட்டித் தரும், ஆனால் அதற்கு அதிக முயற்சி தேவைப்படும். மேலும், பண்ணை நிலைபெற்றவுடன், மதிப்பு கூட்டப்பட்ட பொருட்களான நெய், பனீர் மற்றும் மேற்கு வங்கம் புகழ்பெற்ற இனிப்புகள் போன்றவை ஒரு லிட்டருக்கான வருவாயை உயர்த்துவதற்கான ஒரு வழியை வழங்குகின்றன.

உங்கள் பால் பண்ணைக்கு நிதியளிப்பது எப்படி

மேற்கு வங்கத்தில் பால் பண்ணை அமைப்பதற்கு, பொதுவாக வங்கிகள் மற்றும் வங்கி சாரா நிதி நிறுவனங்களிடமிருந்து (NBFCs) பெறப்படும் கால்நடை வளர்ப்புக் கடன்கள் மூலமே நிதியளிக்கப்படுகிறது. இந்தக் கடன்கள் பெரும்பாலும் அரசு மானியத்திற்குப் பதிலாக அல்லாமல், அதனுடன் சேர்த்தே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒப்பிட்டுப் பார்க்க மூன்று வழிகள் உள்ளன.

கால்நடை வளர்ப்பு காலக் கடன் 

வங்கிகள் பொதுவாக இதை உங்கள் திட்டச் செலவுடன் ஒப்பிட்டுப் பார்க்கின்றன, இதில் கால்நடை கொள்முதல் மற்றும் கொட்டகை கட்டுமானம் ஆகியவை அடங்கும்.payபல ஆண்டுகளாகப் பரவியிருந்த கருத்து.

செயல்பாட்டு மூலதனக் கடன் 

மந்தை நிலையான வருமானத்தை ஈட்டுவதற்கு முன்பு, ஆரம்ப மாதங்களில் தீவனம், உழைப்பு மற்றும் கால்நடை மருத்துவச் செலவுகளுக்காக.

தங்க கடன் 

ஏற்கனவே தங்க நகைகளை வைத்திருக்கும் ஒரு விவசாயிக்கு, தவணைக்கடனின் ஆவணங்கள் முடிவடைவதற்காகக் காத்திருக்காமல், மூலதனத்தைத் திரட்டுவதற்கு இது உண்மையிலேயே ஒரு விரைவான வழியாகும்.

இது வருமானச் சான்று அல்லது நில ஆவணங்களின் அடிப்படையில் அல்லாமல், அடமானம் வைக்கப்பட்ட தங்கத்தின் மதிப்பின் அடிப்படையில் அனுமதிக்கப்படுகிறது. தங்கம் மற்றும் வெள்ளிப் பிணையத்தின் மீதான கடன் வழங்குதல் குறித்த ரிசர்வ் வங்கியின் 2025 வழிகாட்டுதல்களின்படி, ரூ. 2.5 லட்சம் வரையிலான தங்கக் கடன்களுக்கு 85% வரையிலும், ரூ. 2.5 லட்சம் முதல் ரூ. 5 லட்சம் வரையிலான கடன்களுக்கு 80% வரையிலும், ரூ. 5 லட்சத்திற்கு மேலான கடன்களுக்கு 75% வரையிலும் கடன்-மதிப்பு விகிதம் இருக்கலாம். கடன் வழங்குபவர், கடன் காலம் முழுவதும் இந்த விகிதத்தைப் பராமரிக்க வேண்டும் மற்றும் கடன் முழுமையாகத் திருப்பிச் செலுத்தப்பட்ட பிறகு, குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான வேலை நாட்களுக்குள் அடமானம் வைக்கப்பட்ட தங்கத்தைத் திரும்ப ஒப்படைக்க வேண்டும்.payவெள்ளி ஆபரணங்களும் பிணையமாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன.

IIFL வணிகக் கடன் மற்றும் தங்க கடன் மேற்கு வங்கத்தில் உள்ள பால் தொழில்முனைவோர் இந்த நோக்கத்திற்காக ஆராயக்கூடிய தயாரிப்புகள். தகுதி மற்றும் நிபந்தனைகள் விண்ணப்பிக்கும் நேரத்தில் மட்டுமே உறுதி செய்யப்படும்.

தீர்மானம்

மேற்கு வங்கத்தின் பால்வள வாய்ப்பு, உண்மையான அளிப்பு-தேவை இடைவெளி, ஈடுபாடுள்ள மாநில பால்வள மேம்பாட்டு இயக்குநரகம், மற்றும் ஒரு சாதாரண 5-கால்நடை பண்ணையால் 5-8 லட்சம் ரூபாயில் யதார்த்தமாக நிர்வகிக்கக்கூடிய தொடக்கச் செலவு ஆகியவற்றைச் சார்ந்துள்ளது. மேலே உள்ள இன அட்டவணை, சிறு மற்றும் நடுத்தர பண்ணைகளுக்கான செலவு விவரங்கள், உரிமப் பட்டியல், மற்றும் மானியம்-கடன் நிதி அமைப்பு ஆகியவற்றின் மூலம், ஒரு புதிய விவசாயி திட்டமிடலில் இருந்து உற்பத்திக்கு மாறுவதற்குத் தேவையான முழுமையான கண்ணோட்டத்தைப் பெறுகிறார்.

மறுப்பு: இந்த வலைப்பதிவில் உள்ள தகவல்கள் பொதுவான நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் முன்னறிவிப்பு இல்லாமல் மாறக்கூடும். இது சட்டம், வரி அல்லது நிதி ஆலோசனையாக இருக்காது. வாசகர்கள் தொழில்முறை வழிகாட்டுதலைப் பெற்று தங்கள் சொந்த விருப்பப்படி முடிவுகளை எடுக்க வேண்டும். இந்த உள்ளடக்கத்தை நம்பியிருப்பதற்கு IIFL நிதி பொறுப்பல்ல. மேலும் படிக்க