வேறு சில மாநிலங்கள் உரிமை கோர முடியாத வகையில், கேரளாவின் கேட்டரிங் வர்த்தகம் சுற்றுலாவைத் தனக்குச் சாதகமாகக் கொண்டுள்ளது. கொச்சி மற்றும் கோழிக்கோடு போன்ற நகரங்களில் உள்ள ரிசார்ட்டுகள், ஹோட்டல்கள் மற்றும் பயணம் சார்ந்த நிகழ்வுகள், வழக்கமான திருமண மற்றும் கார்ப்பரேட் தேவைகளுடன் இணைந்து, தொழில்முனைவோருக்கு பல வழிகளை வழங்குகின்றன. ஒரு தோராயமான தொகையைச் சுற்றி வீட்டிலிருந்து ஒரு தொழிலைத் தொடங்கலாம். INR 75,000, வரை அளவிடுதல் 3 லட்சம் ரூபாய் அல்லது அதற்கு மேல் ஒரு முழுமையான வர்த்தக சமையலறைக்கு.

இந்த வழிகாட்டி நடந்து செல்கிறார் கேரளாவில் கேட்டரிங் தொழிலைத் தொடங்குவது எப்படி ஒரு தனித்துவமான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் இருந்து வடிவமைப்பது வரை கேரளாவில் கேட்டரிங் வணிகத் திட்டம் உணவுப் பாதுகாப்புப் பதிவு, உள்ளூர் உரிமங்கள் மற்றும் நிதி வழங்கும் வழிகள் போன்றவற்றைக் கையாளுதல் தங்க கடன்கள் அல்லது வணிக கடன்கள்.

கேரளாவில் கேட்டரிங் தொழில் ஏன் தொடங்க வேண்டும்?

கேட்டரிங் தொழிலைத் தொடங்கத் திட்டமிடும் தொழில்முனைவோருக்கு கேரளா சாதகமான வாய்ப்புகளை வழங்குகிறது. ஆண்டு முழுவதும் நடைபெறும் திருமணங்கள், சிறப்பு நிகழ்வுகள், பெருநிறுவனக் கூட்டங்கள், விருந்தோம்பல் நிலையங்கள், கல்வி நிறுவனங்கள், சுகாதார மையங்கள், மாநாடுகள் மற்றும் தனிப்பட்ட கொண்டாட்டங்கள் போன்றவற்றால் இதற்கான தேவை உள்ளது.

கொச்சி, திருவனந்தபுரம், கோழிக்கோடு, திருச்சூர், கண்ணூர், கொல்லம் மற்றும் கோட்டயம் போன்ற நகரங்கள் பெருநிறுவன உணவுச் சேவை, மாநாட்டு விருந்துகள், நிறுவன உணவுச் சேவை, திருமண விழாக்கள் மற்றும் சமூக நிகழ்வுகளுக்கான தேவையை உருவாக்குகின்றன. கேரளாவின் வலுவான சுற்றுலா மற்றும் விருந்தோம்பல் துறைகள், ரிசார்ட்டுகள், ஹோட்டல்கள் மற்றும் பயணம் சார்ந்த நிகழ்வுகளுக்குச் சேவை வழங்கும் உணவு வழங்குநர்களுக்கும் வாய்ப்புகளை உருவாக்குகின்றன.

சீரான உணவுத் தரம், சுகாதாரத் தரநிலைகள், செயல்பாட்டுத் திறன் மற்றும் வாடிக்கையாளர் சேவை ஆகியவற்றைப் பேணிவரும் வணிகங்கள், நீண்டகால வாடிக்கையாளர் உறவுகளைக் கட்டியெழுப்புவதற்குச் சிறந்த நிலையில் இருக்கலாம்.

படி 1: உங்கள் கேட்டரிங் துறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, ஒரு வணிகத் திட்டத்தைத் தயார் செய்யுங்கள்.

கற்கும் போது எடுக்கப்படும் முதல் முடிவுகளில் ஒன்று கேரளாவில் கேட்டரிங் தொழிலைத் தொடங்குவது எப்படி உள்ளூர் தேவை, கிடைக்கக்கூடிய முதலீடு, செயல்பாட்டுத் திறன் மற்றும் சமையல் நிபுணத்துவம் ஆகியவற்றுக்குப் பொருந்தக்கூடிய ஒரு உணவுச் சேவைப் பிரிவைத் தேர்ந்தெடுப்பதே இதன் நோக்கமாகும். ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளர் பிரிவிற்கும் சேவை செய்ய முயற்சிப்பதற்குப் பதிலாக, பல உணவுச் சேவை நிறுவனங்கள் படிப்படியாகத் தங்கள் சேவைகளை விரிவுபடுத்துவதற்கு முன்பு, ஒரு குறிப்பிட்ட சிறப்புத் துறையில் நிபுணத்துவம் பெறுவதன் மூலம் தொடங்குகின்றன.

கேரளாவில் உள்ள பிரபலமான கேட்டரிங் பிரிவுகள்:

• பாரம்பரிய கேரள சத்யா கேட்டரிங்
• திருமணம் மற்றும் நிகழ்ச்சி உணவு வழங்கல்
• பெருநிறுவன அலுவலக உணவு வழங்கல்
• மருத்துவமனை மற்றும் நிறுவன உணவு வழங்கல்
• பள்ளி மற்றும் கல்லூரி உணவு சேவைகள்
• வீட்டிற்கே உணவு விநியோகம்
• கிளவுட் கிச்சன் கேட்டரிங்
• பல்வகை உணவு மற்றும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட நிகழ்வு கேட்டரிங்

ஒரு குறிப்பிட்ட துறை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவுடன், ஒரு நடைமுறைத் தயாரிப்பை மேற்கொள்ளுங்கள். கேரளாவில் கேட்டரிங் வணிகத் திட்டம்ஒரு கட்டமைக்கப்பட்ட வணிகத் திட்டம், செயல்பாடுகளைத் தொடங்குவதற்கு முன்பாக, முதலீட்டுத் தேவைகளை மதிப்பிடவும், இலக்கு வாடிக்கையாளர்களை அடையாளம் காணவும், விலை நிர்ணயத்தை வரையறுக்கவும், வருவாயை முன்கணிக்கவும், நிதித் திட்டமிடலுக்கு ஆதரவளிக்கவும் உதவுகிறது.

கேரளாவில் அதிக தேவை உள்ள கேட்டரிங் பிரிவுகள்

கேரளா முழுவதும் பல்வேறு உணவு வழங்கல் பிரிவுகள் சிறப்பாகச் செயல்படக்கூடும்.

• பாரம்பரிய கேரள சத்யா கேட்டரிங் பருவகாலக் கொண்டாட்டங்கள், திருமணங்கள் மற்றும் பெரிய குடும்ப விழாக்கள் தொடர்ந்து தேவையை உருவாக்குகின்றன.
• கார்ப்பரேட் கேட்டரிங் கொச்சி மற்றும் திருவனந்தபுரத்தில் உள்ள அலுவலகங்கள், தகவல் தொழில்நுட்ப நிறுவனங்கள், வங்கிகள் மற்றும் வணிக மையங்களில் ஊழியர்களுக்கான உணவு, மாநாடுகள் மற்றும் அலுவலக நிகழ்வுகள் தேவைப்படலாம்.
• விருந்தோம்பல் உணவு வழங்குதல் ஹோட்டல்கள், ரிசார்ட்டுகள், மாநாட்டு மையங்கள் மற்றும் சுற்றுலா சார்ந்த நிறுவனங்கள், உணவு வழங்கல் ஆதரவு தேவைப்படும் நிகழ்வுகளைத் தவறாமல் ஏற்பாடு செய்கின்றன.
• நிறுவன உணவு வழங்கல் பள்ளிகள், கல்லூரிகள், மருத்துவமனைகள் மற்றும் தங்கும் விடுதிகள் வழக்கமான உணவுச் சேவை ஒப்பந்தங்களைக் கோரலாம்.
• வீட்டு உணவு சேவைகள் பணிபுரியும் வல்லுநர்கள், மாணவர்கள் மற்றும் மூத்த குடிமக்கள் ஆகியோரிடமிருந்து தினசரி உணவுத் திட்டங்களுக்கான தேவை உருவாகலாம்.

உள்ளூர் தேவைக்கு ஏற்ற ஒரு குறிப்பிட்ட சந்தையைத் தேர்ந்தெடுப்பது, தொழில்முனைவோர் கூடுதல் வாடிக்கையாளர் பிரிவுகளுக்கு விரிவடைவதற்கு முன்பு செயல்பாட்டு நிபுணத்துவத்தை வளர்த்துக் கொள்ள உதவும்.

படி 2: உங்கள் வணிகத்தைப் பதிவுசெய்து, தேவையான உரிமங்களைப் பெறுங்கள்.

வணிகச் செயல்பாடுகளைத் தொடங்குவதற்கு முன், பொருந்தக்கூடிய வணிகப் பதிவுகளை நிறைவுசெய்து, தேவையான உரிமங்களைப் பெறவும். தேவைப்படும் ஒப்புதல்கள், செயல்பாடுகளின் அளவு, வணிக சமையலறையின் அமைவிடம், ஆண்டு வருவாய் மற்றும் வணிகக் கட்டமைப்பு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து மாறுபடலாம்.

1. பொருத்தமான வணிகக் கட்டமைப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்

உரிமை, எதிர்பார்க்கப்படும் வருவாய், இணக்கத் தேவைகள் மற்றும் நீண்ட கால வணிக நோக்கங்கள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் ஒரு வணிகக் கட்டமைப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

• ஒரே உரிமையாளர் – ஒப்பீட்டளவில் எளிமையான இணக்கத் தேவைகள் காரணமாக, இது பெரும்பாலும் வீட்டிலிருந்து இயங்கும் அல்லது சிறிய உணவு வழங்கும் வணிகங்களுக்குப் பொருத்தமானது.
• கூட்டு நிறுவனம் – இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கூட்டாளிகள் ஒரு கூட்டாண்மைப் பத்திரத்தின் கீழ் கூட்டாக வணிகத்தை நடத்தும் இடங்களில் இது பொருத்தமானதாக இருக்கலாம்.
• தனியார் லிமிடெட் கம்பெனி – பெரிய அளவிலான செயல்பாடுகள், வெளி முதலீடு அல்லது நீண்ட கால விரிவாக்கத்தைத் திட்டமிடும் வணிகங்களால் பொதுவாகக் கருத்தில் கொள்ளப்படுகிறது.

தொழில்முனைவோர் மிகவும் பொருத்தமான வணிகக் கட்டமைப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன் தொழில்முறை ஆலோசனையைப் பெறலாம்.

2. உணவுப் பாதுகாப்புப் பதிவு அல்லது உரிமம் பெறவும்

உணவைத் தயாரித்தல், கையாளுதல், சேமித்தல், கொண்டு செல்லுதல் அல்லது பரிமாறுதல் ஆகியவற்றில் ஈடுபடும் ஒவ்வொரு உணவு வழங்கும் வணிகமும், உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரநிலைகள் கட்டமைப்பின் கீழ் பொருந்தக்கூடிய உணவுப் பாதுகாப்புப் பதிவு அல்லது உரிமத்தைப் பெற வேண்டும்.

பொருந்தக்கூடிய வகை பொதுவாக ஆண்டு வருவாயைச் சார்ந்துள்ளது:

• அடிப்படை பதிவு – ஆண்டு வருவாய் ரூ. 12 லட்சம் வரை
• மாநில உரிமம் – ஆண்டு வருவாய் ரூ. 12 லட்சத்திற்கு மேல் மற்றும் ரூ. 20 கோடி வரை
• மத்திய உரிமம் – ஆண்டு விற்றுமுதல் ரூ. 20 கோடிக்கு மேல் இருந்தால் அல்லது பொருந்தக்கூடிய விதிமுறைகளின்படி வேறுவிதமாகத் தேவைப்படும் பட்சத்தில்.

விண்ணப்பங்கள், இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்தின் (FSSAI) மூலம் FoSCoS இணையதளத்தைப் பயன்படுத்திச் செயலாக்கப்படுகின்றன.

விண்ணப்பதாரர்கள் பொதுவாக சமர்ப்பிப்பவை:

• அடையாள ஆதாரம்
• முகவரி ஆதாரம்
• வணிகப் பதிவு ஆவணங்கள், பொருந்தக்கூடிய இடங்களில்
• சமையலறை வளாக விவரங்கள்
• உணவு வணிகத் தகவல்
• ஆதரவு உறுதிமொழிகள் மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட விண்ணப்பப் படிவங்கள்

3. உள்ளூர் வர்த்தக உரிமம் பெறுங்கள்

வணிக ரீதியான சமையலறைகளுக்கு, அவை அமைந்துள்ள இடத்தைப் பொறுத்து, சம்பந்தப்பட்ட மாநகராட்சி, நகராட்சி அல்லது கிராமப் பஞ்சாயத்தால் வழங்கப்படும் வர்த்தக உரிமம் பொதுவாகத் தேவைப்படுகிறது.

சரக்கு மற்றும் சேவை வரி (ஜிஎஸ்டி) சட்டத்தின் கீழ் நிர்ணயிக்கப்பட்ட விற்றுமுதல் வரம்பைத் தாண்டும் வணிகங்களும் ஜிஎஸ்டி பதிவைப் பெற வேண்டும். பணியாளர்களைப் பணியமர்த்தும் வணிகங்கள், பொருந்தக்கூடிய கடைகள் மற்றும் வணிக நிறுவனங்களுக்கான தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய வேண்டியிருக்கலாம்.

கேரள கேட்டரிங் வணிகத்திற்கான உரிமங்களின் சரிபார்ப்புப் பட்டியல்

குறிப்பு: பதிவுத் தேவைகள், விற்றுமுதல் வரம்புகள், உரிமக் கட்டணங்கள் மற்றும் ஒழுங்குமுறை விதிகள் ஆகியவை மாற்றத்திற்கு உட்பட்டவை. வணிக மாதிரி, பணியாளர் எண்ணிக்கை, செயல்பாடுகள், சமையலறையின் அளவு மற்றும் உள்ளாட்சி அமைப்புகளின் தேவைகளைப் பொறுத்து கூடுதல் ஒப்புதல்கள் தேவைப்படலாம். தொழில்முனைவோர், செயல்பாடுகளைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு, சம்பந்தப்பட்ட அரசு அதிகாரிகளிடம் சமீபத்திய தேவைகளைச் சரிபார்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

படி 3: உங்கள் தொடக்கச் செலவுகளைத் திட்டமிடுங்கள்

ஒரு கேட்டரிங் வணிகத்தைத் திட்டமிடுவதில், யதார்த்தமான வரவுசெலவுத் திட்டத்தைத் தயாரிப்பது ஒரு முக்கியப் பகுதியாகும். உண்மையான முதலீடானது, வணிக மாதிரி, சமையலறையின் அளவு, உபகரணங்களின் தரம், பணியாளர் தேவைகள், போக்குவரத்து ஏற்பாடுகள் மற்றும் செயல்பாடுகள் நிறுவப்படும் நகரம் போன்ற காரணிகளைப் பொறுத்து அமைகிறது. வணிகரீதியான சமையலறைகளை நிறுவும் நிறுவனங்களைக் காட்டிலும், வீட்டிலிருந்து செயல்படும் தொழில்முனைவோருக்குக் குறைந்த ஆரம்ப முதலீடு தேவைப்படலாம்.

வீட்டிலிருந்து இயங்கும் ஒரு கேட்டரிங் வணிகம், ஏற்கனவே உள்ள சமையலறையைப் பயன்படுத்துதல், உபகரணங்களை படிப்படியாக வாங்குதல் மற்றும் ஆர்டர்களின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப பணியாளர்களை நியமித்தல் ஆகியவற்றின் மூலம் ஆரம்பச் செலவுகளைக் குறைக்கலாம். வணிகம் விரிவடையும்போது, ​​தொழில்முனைவோர் ஒரு பிரத்யேக வர்த்தக சமையலறையை நிறுவுவதையும், உபகரணங்களின் கொள்ளளவையும் பணியாளர்களின் எண்ணிக்கையையும் அதிகரிப்பதையும் பரிசீலிக்கலாம்.

தொடக்கச் செலவுகளைத் தவிர, செயல்பாடுகளின் முதல் மூன்று மாதங்களுக்குப் போதுமான நடைமுறை மூலதனத்தைப் பராமரிப்பது, மூலப்பொருட்கள், பேக்கேஜிங், சம்பளங்கள், போக்குவரத்து, பயன்பாட்டுச் செலவுகள் மற்றும் பிற அன்றாட இயக்கச் செலவுகள் போன்ற தொடர்ச்சியான செலவுகளை ஈடுசெய்ய உதவக்கூடும்.

குறிப்பு: அரசுப் பதிவுக் கட்டணங்கள், பொருந்தக்கூடிய பதிவு வகை மற்றும் நடைமுறையில் உள்ள விதிமுறைகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். மேற்கண்ட புள்ளிவிவரங்கள், திட்டமிடல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே தயாரிக்கப்பட்ட தோராயமான மதிப்பீடுகள் ஆகும். உண்மையான செலவினம், வணிகத்தின் அமைவிடம், வழங்குநரின் விலைப்புள்ளிகள், உபகரணங்களின் தரம், தொழிலாளர் செலவுகள் மற்றும் செயல்பாட்டு அளவு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து மாறுபடலாம்.

படி 4: உங்கள் கேட்டரிங் வணிகத்திற்கான நிதியை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்

மதிப்பிடப்பட்ட தொடக்கச் செலவு கணக்கிடப்பட்டவுடன், அடுத்த கட்டமாக பொருத்தமான நிதி ஆதாரத்தைக் கண்டறிய வேண்டும். தேவைப்படும் தொகையானது, சமையலறை உள்கட்டமைப்பு, உபகரணக் கொள்முதல், பணியாளர் நியமனம், போக்குவரத்து, செயல்பாட்டு மூலதனம் மற்றும் செயல்பாடுகளின் அளவு போன்ற காரணிகளைப் பொறுத்தது. பல தொழில்முனைவோர், அன்றாட வணிகச் செலவுகளுக்குப் போதுமான பணப்புழக்கத்தைப் பேணிக்கொண்டே, தங்களின் ஆரம்ப முதலீட்டிற்கு நிதியளிக்க தனிப்பட்ட சேமிப்பு மற்றும் வெளிப்புற நிதி ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

தனிப்பட்ட சேமிப்பு

வீட்டிலிருந்து இயங்கும் அல்லது சிறிய உணவு வழங்கும் வணிகங்களுக்கு நிதியளிக்க தனிநபர் சேமிப்பு பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஏனெனில், அவை கடன் வாங்கும் தேவைகளைக் குறைத்து, ஆரம்பக் கட்டங்களில் அதிக நிதி நெகிழ்வுத்தன்மையை வழங்குகின்றன. இருப்பினும், உணவு வழங்கும் செயல்பாடுகளில் பருவகாலத் தேவையும் எதிர்பாராத இயக்கச் செலவுகளும் ஏற்படக்கூடும் என்பதால், கிடைக்கும் சேமிப்பு அனைத்தையும் வணிகத்தில் முதலீடு செய்வதற்குப் பதிலாக, ஒரு அவசரக்கால இருப்பைத் தக்கவைத்துக்கொள்வது பொதுவாக அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

வணிக கடன்

கூடுதல் மூலதனம் தேவைப்படும் இடத்தில், ஒரு வணிக கடன் உபகரணங்கள் வாங்குதல், வணிக சமையலறையை அமைத்தல் அல்லது மேம்படுத்துதல், மூலப்பொருட்கள் வாங்குதல் போன்ற தகுதியான வணிக நோக்கங்களுக்காக, ஒரு வங்கி அல்லது வங்கி சாரா நிதி நிறுவனத்திடமிருந்து (NBFC) பெறப்படும் நிதியுதவி பரிசீலிக்கப்படலாம். payவாடகை வைப்புத்தொகைகளைச் செலுத்துதல், மற்றும் செயல்பாட்டு மூலதனத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்தல். கடன் தகுதி, ஆவணத் தேவைகள், மறுpayகடன் வழங்கல் விதிமுறைகள், ஒப்புதல் மற்றும் விநியோகம் ஆகியவை கடன் வழங்குநரின் மதிப்பீடு மற்றும் பொருந்தக்கூடிய கொள்கைகளுக்கு உட்பட்டே இருக்கும்.

நிதி விருப்பங்களை மதிப்பீடு செய்யும் தொழில்முனைவோர் ஒப்பிடலாம் வணிக கடன் பொருந்தக்கூடிய தகுதி அளவுகோல்கள், ஆவணத் தேவைகள் ஆகியவற்றை மதிப்பாய்வு செய்த பிறகு, IIFL ஃபைனான்ஸ் உட்பட, தகுதியுள்ள வங்கிகள் மற்றும் வங்கி சாரா நிதி நிறுவனங்களின் (NBFCs) சலுகைகளை பரிசீலிக்கவும்.payகடமைப் பொறுப்புகள் மற்றும் கடன் வழங்குநரின் கொள்கைகள்.

தங்க கடன்

தங்கக் கடன் என்பது, தகுதியான தங்க நகைகளைப் பிணையமாக வைத்து வழங்கப்படும் ஒரு பாதுகாக்கப்பட்ட கடனாகும். கடன் வழங்குபவரின் தகுதி மதிப்பீடு மற்றும் பொருந்தக்கூடிய விதிமுறைகளுக்கு உட்பட்டு, இது பின்வரும் தகுதியான வணிக நோக்கங்களுக்காகப் பரிசீலிக்கப்படலாம்:

• உணவு தயாரிப்பு உபகரணங்கள் மற்றும் வணிக சமையலறை சாதனங்கள் வாங்குதல்
• பரிமாறும் உபகரணங்கள் மற்றும் உணவு சேமிப்புக் கொள்கலன்களைப் பெறுதல்
• Payவணிக சமையலறை வளாகங்களுக்கான வாடகை அல்லது பாதுகாப்பு வைப்புத்தொகை
• ஆரம்ப சரக்கு மற்றும் மூலப்பொருட்களை வாங்குதல்
• குறுகிய கால செயல்பாட்டு மூலதனத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்தல்
• திருமணம் மற்றும் நிகழ்வுக் காலங்களில் பருவகால பணப்புழக்கத்தை நிர்வகித்தல்
• கூடுதல் உபகரணங்கள் வாங்குவதன் மூலம் வணிக விரிவாக்கத்திற்கு ஆதரவளித்தல்

கடன் தொகையானது பொதுவாக அடமானம் வைக்கப்பட்ட தங்கத்தின் மதிப்பீடு, கடன் வழங்குநரின் மதிப்பீட்டு செயல்முறை மற்றும் பொருந்தக்கூடிய ஒழுங்குமுறைத் தேவைகளைப் பொறுத்து அமைகிறது. ஆவணத் தேவைகளில் பொதுவாக அடையாளச் சான்று, முகவரிச் சான்று, உங்கள் வாடிக்கையாளரை அறிதல் (KYC) ஆவணங்கள் மற்றும் கடன் வழங்குநரால் கோரப்படும் கூடுதல் ஆவணங்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

விண்ணப்பிப்பதற்கு முன், பொதுவாக பின்வருவனவற்றைச் செய்வது அறிவுறுத்தப்படுகிறது:

• ஒட்டுமொத்த நிதித் தேவையை மதிப்பிடுங்கள்.
• கிடைக்கக்கூடிய நிதி விருப்பங்களை ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள்.
• கடன் வழங்குநரின் தகுதி அளவுகோல்கள் மற்றும் ஆவணத் தேவைகளை மதிப்பாய்வு செய்யவும்.
• ஒரு பயன்படுத்த தங்கக் கடன் கால்குலேட்டர் சாத்தியமான கடன் தொகையை மதிப்பிடுவதற்கு.
• தோராயமான மறுமொழியைப் புரிந்துகொள்ள EMI கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தவும்.payகடமைகள்.
• மறுஆய்வை கவனமாக மதிப்பாய்வு செய்யவும்payகடனை ஏற்றுக்கொள்வதற்கு முன், கடன் விதிமுறைகள் மற்றும் ஒட்டுமொத்த கடன் பொறுப்புறுதியை ஆராய்ந்து பார்க்கவும்.

விண்ணப்ப செயல்முறை, ஆவணங்கள், அடமானம் வைக்கப்பட்ட தங்கத்தின் மதிப்பீடு, அனுமதி, மறுpayகடன் வழங்கும் காலம் மற்றும் வழங்கல் ஆகியவை கடன் வழங்குநர்களுக்கு ஏற்ப மாறுபடும், மேலும் அவை இந்திய ரிசர்வ் வங்கியின் பொருந்தக்கூடிய வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட கடன் வழங்குநரின் கொள்கைகளுக்கு உட்பட்டவை.

அரசு திட்டங்கள்

தகுதியுள்ள தொழில்முனைவோர், நடைமுறையில் உள்ள திட்ட வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் பங்கேற்கும் கடன் வழங்குநரின் மதிப்பீட்டிற்கு உட்பட்டு, சிசு, கிஷோர் மற்றும் தருண் பிரிவுகளின் மூலம் தகுதியுள்ள குறு மற்றும் சிறு வணிகங்களுக்கு ஆதரவளிக்கும் பிரதான் மந்திரி முத்ரா யோஜனா (PMMY) போன்ற அரசாங்க ஆதரவு நிதித் திட்டங்களையும் பரிசீலிக்கலாம்.

கேரளாவில் உள்ள தொழில்முனைவோர், தகுதி மற்றும் பொருந்தக்கூடிய வழிகாட்டுதல்களுக்கு உட்பட்டு, அவ்வப்போது கிடைக்கக்கூடிய குறு, சிறு மற்றும் நடுத்தர நிறுவனங்களுக்கான (MSME) ஆதரவுத் திட்டங்கள் மற்றும் மாநில அரசின் தொழில்முனைவோர் திட்டங்களையும் பயன்படுத்திக்கொள்ளலாம்.

விண்ணப்பதாரர்கள் விண்ணப்பிப்பதற்கு முன், தற்போதைய தகுதி நிபந்தனைகள், ஆவணத் தேவைகள் மற்றும் திட்டத்தின் கிடைக்கும் தன்மை ஆகியவற்றைச் சரிபார்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பொருத்தமான நிதி விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது வணிகத் தேவைகளின் அடிப்படையில் அமைய வேண்டும்.payநிர்வாகத் திறன் மற்றும் நீண்ட கால நிதித் திட்டமிடல்.

படி 5: செயல்பாடுகளை அமைத்து, உங்கள் முதல் வாடிக்கையாளர்களைக் கண்டறியுங்கள்

பதிவுகள், உரிமங்கள் மற்றும் நிதி ஏற்பாடுகள் அனைத்தும் அமைந்தவுடன், திறமையான வணிகச் செயல்பாடுகளை நிறுவுவதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். நம்பகமான கொள்முதல், பயிற்சி பெற்ற பணியாளர்கள், சீரான உணவுத் தரம் மற்றும் திறமையான வாடிக்கையாளர் சேவை ஆகியவை ஒரு வெற்றிகரமான கேட்டரிங் வணிகத்தைக் கட்டமைப்பதில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன.

தொழில்முனைவோர், பொருந்தக்கூடிய விதிமுறைகள் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்புத் தேவைகளின் கீழ் அனுமதிக்கப்பட்டால், ஒரு வீட்டுச் சமையலறையுடன் தொடங்கலாம் அல்லது செயல்பாடுகளின் அளவைப் பொறுத்து ஒரு வணிகச் சமையலறையை நிறுவலாம். வீட்டிலிருந்து இயங்கும் கேட்டரிங் வணிகங்கள் ஆரம்ப முதலீட்டைக் குறைக்கலாம், அதே நேரத்தில் வணிகச் சமையலறைகள் பெரிய ஆர்டர்களுக்கு அதிக உற்பத்தித் திறனை வழங்கக்கூடும்.

ஒரு சிறிய உணவு வழங்கும் நிறுவனம் ஆரம்பத்தில் சமையல்காரர்கள், சமையலறை உதவியாளர்கள், பரிமாறும் பணியாளர்கள் மற்றும் விநியோகப் பணியாளர்கள் உட்பட மூன்று முதல் ஐந்து பேர் கொண்ட குழுவுடன் இயங்கலாம். வாடிக்கையாளர்களின் தேவை அதிகரிக்கும்போது, ​​செயல்பாட்டுத் தேவைகளுக்கு ஏற்ப கூடுதல் பணியாளர்கள் நியமிக்கப்படலாம்.

முதல் வாடிக்கையாளர்களைப் பெறுவதற்கு, தொழில்முனைவோர் பின்வருவனவற்றைக் கருத்தில் கொள்ளலாம்:

• விருந்து மண்டபங்கள், ஹோட்டல்கள், ரிசார்ட்டுகள், மாநாட்டு மையங்கள் மற்றும் நிகழ்ச்சி ஏற்பாட்டாளர்களுடன் உறவுகளை உருவாக்குதல்.
• கொச்சி, திருவனந்தபுரம், கோழிக்கோடு, திருச்சூர் மற்றும் பிற நகரங்களில் உள்ள பெருநிறுவன அலுவலகங்கள், கல்வி நிறுவனங்கள், மருத்துவமனைகள் மற்றும் உள்ளூர் வணிகங்களுடன் தொடர்புகளை ஏற்படுத்திக்கொள்வது.
• மெனுக்களையும் நிறைவடைந்த நிகழ்வுகளையும் காட்சிப்படுத்த வாட்ஸ்அப் பிசினஸ், இன்ஸ்டாகிராம், ஃபேஸ்புக் மற்றும் உள்ளூர் வணிக டைரக்டரிகளைப் பயன்படுத்துதல்.
• உணவு வழங்கும் பணிகளை வெற்றிகரமாக முடித்த பிறகு, பரிந்துரைகளையும் வாடிக்கையாளர் மதிப்புரைகளையும் ஊக்குவித்தல்.

உணவின் தரம், சுகாதாரத் தரநிலைகள், சரியான நேரத்தில் விநியோகம் மற்றும் தொழில்முறை வாடிக்கையாளர் சேவை ஆகியவற்றைப் பேணுவது, மீண்டும் மீண்டும் வாடிக்கையாளர்கள் வருவதற்கும் நீண்டகால வாடிக்கையாளர் உறவுகளுக்கும் பங்களிக்கும்.

தீர்மானம்

கேரளாவின் சுற்றுலா, திருமணங்கள் மற்றும் பெருநிறுவனத் தேவைகளின் கலவையானது, கேட்டரிங் தொழில்முனைவோருக்குப் பணியாற்றுவதற்கு உண்மையிலேயே ஒரு பரந்த சந்தையை வழங்குகிறது — ஆனாலும், இதில் நுழைவதற்கான வழி, ஒரு குறிப்பிட்ட சந்தையைத் தேர்ந்தெடுப்பது, உணவுப் பாதுகாப்புப் பதிவு மற்றும் உள்ளூர் உரிமங்களை முன்கூட்டியே பெறுவது, மேலும் ஒரு வீட்டுச் சமையலறைக்கும் முழுமையான வணிக அமைப்புக்கும் இடையிலான இடைவெளிக்கு ஏற்ப பட்ஜெட் போடுவது ஆகியவற்றைப் பொறுத்தே அமைகிறது.

இந்த வழிகாட்டி உள்ளடக்கியுள்ளது கேரளாவில் கேட்டரிங் தொழிலைத் தொடங்குவது எப்படி, உட்பட ஒரு கேரளாவில் கேட்டரிங் வணிகத் திட்டம்பதிவுகள் மற்றும் உரிமங்கள், உத்தேச தொடக்கச் செலவுகள், நிதி விருப்பங்கள் மற்றும் செயல்பாட்டுக் கருத்தாய்வுகள் ஆகியவை இதில் அடங்கும். விதிகளும் கடன் வழங்குநரின் விதிமுறைகளும் அவ்வப்போது மாறுவதால், பணத்தை முதலீடு செய்வதற்கு முன் சமீபத்திய ஒழுங்குமுறைத் தேவைகளைச் சரிபார்ப்பதும், நிதி விருப்பங்களை ஒப்பிடுவதும், நிலையான, நீண்ட கால வளர்ச்சியை நோக்கிய ஒரு திட்டத்தை உருவாக்குவதுடன், கூடுதலாக எடுக்கும் ஒரு நடவடிக்கைக்குப் பயன்படும்.

மறுப்பு: இந்த வலைப்பதிவில் உள்ள தகவல்கள் பொதுவான நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் முன்னறிவிப்பு இல்லாமல் மாறக்கூடும். இது சட்டம், வரி அல்லது நிதி ஆலோசனையாக இருக்காது. வாசகர்கள் தொழில்முறை வழிகாட்டுதலைப் பெற்று தங்கள் சொந்த விருப்பப்படி முடிவுகளை எடுக்க வேண்டும். இந்த உள்ளடக்கத்தை நம்பியிருப்பதற்கு IIFL நிதி பொறுப்பல்ல. மேலும் படிக்க