அருணாச்சல பிரதேசத்தில் ஐஸ்கிரீம் பார்லர் தொழிலைத் தொடங்குவது எப்படி

ஆராய்ச்சி செய்யும் எவருக்கும் அருணாச்சல பிரதேசத்தில் ஐஸ்கிரீம் பார்லர் தொழிலை எப்படி தொடங்குவதுமுதல் முடிவுகள் இடம், குளிர்பதனச் சங்கிலி நம்பகத்தன்மை மற்றும் வடிவமைப்பு ஆகியவற்றைச் சார்ந்தவை. ஒரு எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு சிறிய அழகு நிலையத்தை ₹3–8 லட்சம் வரம்பில் மாதிரியாகக் கொள்ளலாம். இந்த வழிகாட்டி, தேவை, பதிவுகள், உபகரணங்கள், செலவுகள், மாதாந்திர மாதிரி மற்றும் வணிகக் கடன்கள், தங்கக் கடன்கள் உள்ளிட்ட நிதியுதவி ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியுள்ளது.

அருணாச்சல பிரதேசத்தில் ஐஸ்கிரீம் பார்லர் ஒரு நல்ல தொழிலா?

அருணாச்சல பிரதேசம் ஒரே சீரான தேவை அனுமானத்தை ஆதரிக்கவில்லை. இட்டாநகர் மற்றும் நஹர்லாகுன் அலுவலகங்கள், கல்லூரிகள் மற்றும் சந்தைகளைச் சுற்றி பரிசோதனை செய்ய அனுமதிக்கின்றன; பாசிகாட் ஒரு மாறுபட்ட உள்ளூர் பரப்பை வழங்குகிறது; மேலும், ஜீரோ நிகழ்வு சார்ந்த பார்வையாளர் தேவையை எதிர்கொள்ளக்கூடும். ஒரு நல்ல அருணாச்சல பிரதேசத்தில் ஐஸ்கிரீம் பார்லர் வணிகத் திட்டம் நிறுவனர்கள் குளிர்கால மற்றும் மழைக்கால விற்பனையைத் தனித்தனியாகக் கணக்கிட வேண்டும். குளிர்ச்சியான வானிலை, குளிர் இனிப்பு வகைகளின் விற்பனையைக் குறைக்கக்கூடும்; அனுமதிக்கப்பட்டால், சூடான பானங்கள் அல்லது வெதுவெதுப்பான இனிப்பு வகைகளைச் சேர்த்து விற்பனைப் பட்டியலை விரிவுபடுத்தலாம். சுற்றுலா விற்பனையை அதிகரிக்கலாம், ஆனால் நிறுவனத்தின் தொடர்ச்சியான நிலைத்தன்மை, உள்ளூர் மக்களின் தொடர்ச்சியான தேவையைச் சார்ந்திருக்க வேண்டும்.

படிப்படியாக: அருணாச்சல பிரதேசத்தில் ஒரு ஐஸ்கிரீம் பார்லரைத் திறப்பது எப்படி

1. சந்தையைச் சோதித்துப் பாருங்கள். மதிய உணவு நேரத்திலும், பள்ளி முடிந்த பிறகும், மாலை நேரங்களிலும் மக்கள் நடமாட்டத்தைக் கணக்கிடுவது தேவையின் போக்குகளை வெளிப்படுத்தக்கூடும். அருகிலுள்ள உணவுப் பட்டியல்கள், விலைகள், மின்சார நம்பகத்தன்மை மற்றும் விநியோகச் சேவை வசதி ஆகியவற்றையும் ஒப்பிட்டுப் பார்ப்பது அவசியமாகும்.

2. வடிவமைப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒரு கியோஸ்க் வாடகை மற்றும் இருக்கைக் கட்டணங்களைக் கட்டுப்படுத்துகிறது; 200–400 சதுர அடி பரப்பளவுள்ள ஒரு பார்லர் விரிவான மெனுவை வழங்குகிறது. ஒரு ஃபிரான்சைஸ், பிராண்ட் விதிகள் மற்றும் ஒப்பந்தக் கட்டணங்களைச் சேர்க்கிறது, எனவே முழுமையான ஒப்பந்தத்தை ஒரு சுயாதீனமான வடிவத்துடன் ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள்.

3. தொழிலை நிறுவுங்கள். ஒரு உரிமையாளர் கடைகளுக்குத் தனிநபர் நிறுவனம் பொருத்தமாக இருக்கும்; கூட்டு உரிமை அல்லது விரிவாக்கத்திற்குக் கூட்டாண்மைகளும் நிறுவனங்களும் ஏற்றதாக இருக்கலாம். பான் எண், பொருத்தமான வங்கிக் கணக்கு மற்றும் தகுதி இருந்தால் உத்யம் பதிவு ஆகியவை அமைப்பு மதிப்பாய்வின் ஒரு பகுதியாகும்.

4. ஒப்புதல்களைப் பெறுங்கள். இந்த விற்பனை நிலையத்திற்கு முறையான FSSAI பதிவு அல்லது உரிமம் மற்றும் பொருந்தக்கூடிய உள்ளூர் அனுமதிகள் தேவை. அடையாளப் பலகை, தீ, பணியாளர், கழிவு மற்றும் மாசு தொடர்பான தேவைகள், அந்த வளாகம் மற்றும் செயல்பாட்டைப் பொறுத்து அமையும்.

5. உள் அலங்காரம் செய்து கொள்முதல் செய்யவும். இந்தத் திட்டத்தில், கழுவக்கூடிய மேற்பரப்புகள், கையால் கழுவுதல், வடிகால் வசதி, பூச்சிக் கட்டுப்பாடு, உலர் சேமிப்பு மற்றும் குளிர்பதனச் சங்கிலித் தேவைகள் ஆகியவை அடங்கியிருக்க வேண்டும். வழங்குநரின் விலைப்புள்ளிகளில் போக்குவரத்து, நிறுவுதல் மற்றும் உத்தரவாதம் ஆகியவை சேர்க்கப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

6. அணிக்குப் பயிற்சி அளிக்கவும். ஆவணங்களைச் சுத்தம் செய்தல், வெப்பநிலை பரிசோதனைகள், ஒவ்வாமைத் தகவல்கள், இருப்பு சுழற்சி மற்றும் பணத்தைக் கையாளுதல். மணிநேர விற்பனை மற்றொரு ஷிப்டை நியாயப்படுத்தும் வரை, பணியாளர்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைவாக வைத்திருக்கவும்.

7. தொடங்குதல் மற்றும் அளவிடுதல். ஒரு குறிப்பிட்ட உணவுப் பட்டியலுடன் தொடங்குங்கள், ஒவ்வொரு பொருளின் விற்பனையையும் பதிவுசெய்து, வீணாவதைக் கண்காணிக்கவும். உள்ளூர் சமூக ஊடகங்கள், வரைபடப் பட்டியல்கள் மற்றும் நிகழ்வு ஆர்டர்கள் போன்றவை, ஒரு பெரிய தொடக்கப் பிரச்சாரம் இல்லாமலேயே புதிய அறிமுகத்தை உருவாக்க உதவும்.

அருணாச்சல பிரதேசத்தில் சரியான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது

இட்டாநகர் அல்லது நஹர்லாகுனில், சந்தைத் தெருக்களையும் கல்லூரி அல்லது அலுவலகக் கூட்டங்களையும் ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள்; பாசிகாட்டில், வணிகப் பகுதிகளை ஆராயுங்கள்; ஜிரோவில், பண்டிகைக் கால உச்சநிலைகளிலிருந்து குடியிருப்பாளர்களின் தேவையைப் பிரித்துப் பாருங்கள். கையொப்பமிடுவதற்கு முன், வணிகப் பயன்பாடு, நீர், வடிகால், மாற்று மின்சாரம், விநியோக அணுகல் மற்றும் வெளிப்புற விளம்பரப் பலகைகளுக்கான அனுமதி ஆகியவற்றைச் சரிபார்க்கவும்.

உரிமங்கள் மற்றும் பதிவுகள் தேவை

ஒவ்வொரு உணவு வணிகத்திற்கும் FSSAI அங்கீகாரம் தேவை. FoSCoS, ஆண்டு வருமானம் ₹12 லட்சம் வரை உள்ள சிறு உணவு வணிகங்களைப் பதிவு செய்கிறது; மற்றபடி உரிம வகை, வருமானம், செயல்பாடு மற்றும் கொள்ளளவைப் பொறுத்தது. வர்த்தகம் மற்றும் நிறுவன அனுமதிகளை உள்ளூர் அதிகார அமைப்பு மற்றும் அருணாச்சல பிரதேசத்தின் ஒற்றைச் சாளர இணையதளத்தில் சரிபார்க்க வேண்டும். சேவை சார்ந்த விற்பனை நிலையத்தைப் பொறுத்தவரை, மொத்த வருமானம் ₹20 லட்சத்தைத் தாண்டியவுடன் பொதுவாக ஜிஎஸ்டி பதிவு அவசியமாகிறது, இருப்பினும் கட்டாயப் பதிவு விதிகள் முன்னதாகவே பொருந்தக்கூடும். வளாகத்திலேயே உற்பத்தி செய்வது FSSAI வகையை மாற்றக்கூடும் மற்றும் இதற்கு மாசுக் கட்டுப்பாட்டு வாரியத்தின் ஆய்வு தேவைப்படலாம். தீ, அறிவிப்புப் பலகைகள், கழிவு மற்றும் தொழிலாளர் தேவைகள் அந்தந்த வளாகத்தைப் பொறுத்தது. தற்போதைய படிவங்கள், கட்டணங்கள் மற்றும் அதிகார வரம்பு ஆகியவற்றை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

அருணாச்சல பிரதேசத்தில் ஐஸ்கிரீம் பார்லர் அமைப்பதற்கான செலவு

பின்வரும் அருணாச்சல பிரதேசத்தில் ஐஸ்கிரீம் பார்லர் வணிக செலவு இந்த அட்டவணை, இந்த வழிகாட்டிக்காக உருவாக்கப்பட்ட ஒரு திட்டமிடல் சூழ்நிலையாகும். இது சரிபார்க்கப்பட்ட விற்பனையாளர் விலைப்பட்டியல் அல்ல.

இந்தச் சூழ்நிலையில், உபகரணங்களுக்கு ₹1.2–3 லட்சம், ஆரம்ப இருப்பு மற்றும் பேக்கேஜிங்கிற்கு ₹30,000–₹80,000, இணக்கம் மற்றும் தொழில்முறை ஆதரவிற்கு ₹10,000–₹40,000, மற்றும் தொடக்க நடைமுறை மூலதனமாக ₹75,000–₹2 லட்சம் ஆகியவை ஒதுக்கப்படுகின்றன. வாடகை வைப்புத்தொகை மற்றும் உள்ளக அலங்காரங்கள் இடத்தைப் பொறுத்து கணிசமாக மாறுபடலாம். சரக்குக் கட்டணமும் இறக்குமதி விலையைப் பாதிக்கக்கூடும், எனவே பல சப்ளையர்களிடமிருந்து பெறப்படும் விலைப்பட்டியல்கள் மிகவும் நம்பகமான உள்ளூர் பட்ஜெட்டை வழங்குகின்றன.

உங்களுக்குத் தேவைப்படும் முக்கிய உபகரணங்கள்

திட்டமிடல் சூழ்நிலையானது, ஒரு சாஃப்ட்-சர்வ் இயந்திரத்திற்கு ₹40,000–₹1.2 லட்சம்; ஒரு செஸ்ட் அல்லது டிஸ்ப்ளே ஃப்ரீசருக்கு ₹25,000–₹60,000; ஸ்டோரேஜ் ஃப்ரீசிங்கிற்கு ₹15,000–₹35,000; ஒரு குளிரூட்டப்பட்ட டிஸ்ப்ளே கேபினட்டிற்கு ₹30,000–₹80,000; POS வன்பொருளுக்கு ₹8,000–₹20,000; மற்றும் இருக்கைகளுக்கு ₹20,000–₹50,000 ஆகியவற்றை ஒதுக்குகிறது. கொள்ளளவு, மின்சாரச் சுமை மற்றும் சேவை வரம்பு ஆகியவை மறுஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும். பயன்படுத்தப்பட்ட உபகரணங்களுக்கு கம்ப்ரசர், குளிரூட்டி, சேவை வரலாறு மற்றும் உத்தரவாதச் சோதனைகளும் தேவைப்படுகின்றன.

இலாப வரம்பு மற்றும் மாதாந்திர வருவாய் மதிப்பீடு

இட்டாநகரில் உள்ள ஒரு அழகு நிலையத்தை உதாரணமாக எடுத்துக்கொள்வோம். அது 30 நாட்களுக்கு, ஒரு நாளைக்கு சராசரியாக ₹70 வீதம் 90 பில்களை விற்பனை செய்கிறது. அதன் மாத வருவாய் ₹1,89,000 ஆக இருக்கும். மூலப்பொருட்கள் மற்றும் பேக்கேஜிங் செலவு ₹70,000, வாடகை ₹25,000, பணியாளர் சம்பளம் ₹38,000, மின்சாரக் கட்டணம் ₹12,000 மற்றும் இதர இயக்கச் செலவுகள் ₹14,000 எனில், வட்டி, வரி, தேய்மானம் மற்றும் உரிமையாளரின் சம்பளம் ஆகியவற்றுக்கு முந்தைய இயக்க உபரி ₹30,000, அதாவது சுமார் 15.9% ஆக இருக்கும். ₹6 லட்சம் மதிப்பிலான ஒரு நிறுவனம் இந்த உபரியில் 12-18 மாதங்களில் மீண்டுவிடாது; இது ஒரு எளிய உண்மை. payமீண்டுவர சுமார் 20 மாதங்கள் ஆகும், மேலும் நிதிச் செலவுகள் அல்லது உரிமையாளர் எடுப்புகளுக்குப் பிறகு இது இன்னும் மெதுவாகும். மாறாக, 80–100 நோட்டுகள் மற்றும் ஒரு ₹60–₹80 டிக்கெட்டை விற்பதன் மூலம் மாதத்திற்குச் சுமார் ₹1.44–2.4 லட்சம் வரை வருமானம் ஈட்ட முடியும், ஆனால் லாப வரம்புகளோ அல்லது நஷ்டமில்லா நிலையோ உறுதியளிக்கப்படவில்லை.

உங்கள் ஐஸ்கிரீம் கடைக்கு நிதி திரட்டுவது எப்படி

சேமிப்பு, தொடக்கத்திற்கு முந்தைய செலவுகளை ஈடுசெய்யும், அதே சமயம் PMMY, உபகரணக் கடன் அல்லது செயல்பாட்டு மூலதனம் ஆகியவை தகுதியான செலவுகளுக்குப் பொருத்தமாக இருக்கலாம். PMMY திட்டமானது சிசு (₹50,000 வரை), கிஷோர் (₹50,000-க்கு மேல் ₹5 லட்சம் வரை), தருண் (₹5 லட்சத்திற்கு மேல் ₹10 லட்சம் வரை) மற்றும் தருண் பிளஸ் (தருண் கடனை வெற்றிகரமாகத் திருப்பிச் செலுத்திய கடன் வாங்குபவர்களுக்கு ₹10 லட்சத்திற்கு மேல் ₹20 லட்சம் வரை) ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. IIFL ஃபைனான்ஸ் வணிகக் கடனைத் தொடங்குவதற்கு முன்பே பெற்றுவிடலாம் என்று கருதக்கூடாது: அதன் வெளியிடப்பட்ட தகுதிகளில் குறைந்தபட்சம் ஆறு மாத வணிகச் செயல்பாடு அடங்கும். தயாரிப்பு இருப்பு, ஆவணங்கள், கடன் மதிப்பீடு மற்றும் மறு ஆய்வு ஆகியவை இதில் அடங்கும்.payதிறன் தகுதியை நிர்ணயிக்கிறது.

நிதியளிப்பு விருப்பமாக தங்கக் கடன்

தகுதியுள்ள தங்க நகைகள், பொருத்துதல், உபகரணங்கள் அல்லது செயல்பாட்டு மூலதனத்திற்கான பாதுகாக்கப்பட்ட நிதி விண்ணப்பத்திற்கு ஆதரவளிக்க முடியும். இந்திய ரிசர்வ் வங்கியின் 2025 வழிகாட்டுதல்களின்படி, ஒரு பொருளாதார நடவடிக்கைக்குப் பயன்படுத்தப்படும் கடன், வருமானம் ஈட்டும் கடனாகக் கருதப்படுகிறது. அதன் தொகை மற்றும் கால அளவு ஆகியவை நகையின் மதிப்பை மட்டும் கொண்டு மதிப்பிடப்படாமல், அந்த நடவடிக்கையிலிருந்து எதிர்பார்க்கப்படும் கடன் தேவை மற்றும் பணப்புழக்கத்திலிருந்து மதிப்பிடப்பட வேண்டும். மேலும், பொருந்தக்கூடிய இடங்களில் முதன்மைப் பிணையத்தின் மீது ஒரு பற்றுரிமை தேவைப்படுகிறது. அந்த நிபந்தனைகள் பூர்த்தி செய்யப்படாவிட்டால், கடன் வழங்குபவர் அந்தக் கடனை ஒரு நுகர்வுக் கடனாகக் கருத வேண்டும்; அப்போதுதான் ₹2.5 லட்சம் வரை 85%, ₹2.5 லட்சத்திற்கு மேல் மற்றும் ₹5 லட்சம் வரை 80%, மற்றும் ₹5 லட்சத்திற்கு மேல் 75% என்ற படிநிலை ஒழுங்குமுறை LTV உச்சவரம்புகள் பொருந்தும். இந்த உச்சவரம்புகளில் எதுவும் கடன் ஒப்புதலுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது. KFS, APR, மறுpayகட்டமைப்பு, மொத்தச் செலவு, இறுதிப் பயன்பாட்டு நிபந்தனைகள் மற்றும் ஏலச் செயல்முறை ஆகியவற்றை ஒப்பிட்டுப் பார்க்க வேண்டும். தவறும் பட்சத்தில், பரிந்துரைக்கப்பட்ட செயல்முறைக்குப் பிறகு ஏலம் நடைபெறலாம். IIFL நிதியுதவியின் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் விதிமுறைகள், பிணையம், கிளை, ஆவணங்கள் மற்றும் கொள்கைச் சரிபார்ப்புகளுக்கு உட்பட்டவை.

உங்கள் ஐஸ்கிரீம் பார்லர் தொழிலை வளர்ப்பதற்கான குறிப்புகள்

• 8 முதல் 12 முக்கிய உணவு வகைகளைக் கொண்ட ஒரு ஆரம்பப் பட்டியல் வீணாவதைக் கட்டுப்படுத்த உதவும், அதே நேரத்தில் உள்ளூர் சுவைகள் சிறிய தொகுதிகளாகச் சோதனைக்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன.

• வாட்ஸ்அப், இன்ஸ்டாகிராம் மற்றும் துல்லியமான வரைபடப் பட்டியல் ஆகியவை உள்ளூர் இடங்களைக் கண்டறிய உதவக்கூடும்.

• பள்ளி, அலுவலகம் மற்றும் நிகழ்வுகளுக்கான ஆர்டர்களுக்குத் தனித்தனி விலைப்புள்ளிகளில், விநியோகம் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்புத் தேவைகள் இடம்பெறலாம்.

• தினசரி கட்டணங்கள், பொருள் விற்பனை, தள்ளுபடிகள் மற்றும் வீணாதல் ஆகியவற்றை ஒரு POS அல்லது எளிய பேரேடு மூலம் பதிவு செய்யலாம்.

• வார இறுதி நாட்கள் மற்றும் உள்ளூர் நிகழ்வுகளுக்கு முன்பு, மின்சாரத் தயார்நிலை, உறைவிப்பான் வெப்பநிலை மற்றும் இருப்புப் பாதுகாப்பு ஆகியவற்றை மதிப்பாய்வு செய்வது அவசியமாகும்.

தீர்மானம்

திட்டங்கள் அருணாச்சல பிரதேசத்தில் ஐஸ்கிரீம் பார்லரைத் தொடங்கவும் குத்தகை இறுதி செய்யப்படுவதற்கு முன்பு, உள்ளூர் தேவை, குளிர்பதனச் சங்கிலியின் நம்பகத்தன்மை மற்றும் குளிர்கால விற்பனை ஆகியவற்றைச் சோதிக்கும்போது இது சிறப்பாகச் செயல்படும். இந்த வலைப்பதிவு, இடங்கள், பதிவுகள், சூழ்நிலைச் செலவுகள், உபகரணங்கள், மாதாந்திர லாப நஷ்டக் கணக்கு, வளர்ச்சிக் கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் நிதி ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியுள்ளது. நிதியுதவியானது, ஆவணப்படுத்தப்பட்ட செயல்பாட்டுத் திட்டத்தைப் பின்பற்ற வேண்டுமே தவிர, அதற்கு மாற்றாக அமையக்கூடாது.

மறுப்பு: இந்த வலைப்பதிவில் உள்ள தகவல்கள் பொதுவான நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் முன்னறிவிப்பு இல்லாமல் மாறக்கூடும். இது சட்டம், வரி அல்லது நிதி ஆலோசனையாக இருக்காது. வாசகர்கள் தொழில்முறை வழிகாட்டுதலைப் பெற்று தங்கள் சொந்த விருப்பப்படி முடிவுகளை எடுக்க வேண்டும். இந்த உள்ளடக்கத்தை நம்பியிருப்பதற்கு IIFL நிதி பொறுப்பல்ல. மேலும் படிக்க