தமிழ்நாட்டில் இனிப்புக் கடை தொடங்குவது எப்படி - செலவு, உரிமம் மற்றும் அமைப்பு வழிகாட்டி

பண்டிகைகள், குடும்பக் கொண்டாட்டங்கள், மத நிகழ்வுகள், பரிசளிக்கும் மரபுகள் மற்றும் அன்றாடக் கொள்முதல் ஆகியவற்றால் உந்தப்பட்டு, தமிழ்நாட்டில் இனிப்பு உண்ணும் ஒரு நீண்டகாலப் பண்பாடு இருந்து வருகிறது. சென்னை மற்றும் கோயம்புத்தூர் முதல் மதுரை மற்றும் திருநெல்வேலி வரை, இனிப்புக் கடைகள் நகர்ப்புற மற்றும் புறநகர்ப் பகுதிகளில் உள்ள பரந்த வாடிக்கையாளர் தளத்திற்குத் தொடர்ந்து சேவையாற்றி வருகின்றன.

ஆராயும் நபர்களுக்கு தமிழ்நாட்டில் இனிப்புக் கடையைத் தொடங்குவது எப்படிஎதிர்பார்க்கப்படும் முதலீடு, உரிமத் தேவைகள், இருப்பிடக் கருத்தாய்வுகள் மற்றும் கிடைக்கக்கூடிய நிதி விருப்பங்களைப் புரிந்துகொள்வது ஒரு முக்கியமான தொடக்கப் புள்ளியாகும். ஒட்டுமொத்த அமைப்புச் செலவானது, நகரம், வணிக வடிவம், தயாரிப்பு வரம்பு மற்றும் செயல்பாட்டு அளவு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து கணிசமாக மாறுபடலாம்.

இந்த வழிகாட்டி மதிப்பிடப்பட்டதை விளக்குகிறது தமிழ்நாட்டில் இனிப்புக் கடை விலைமுதல் முறை தொழில் தொடங்குபவர்கள் தங்கள் முயற்சியை மிகவும் திறம்படத் திட்டமிட உதவும் வகையில், பொதுவாகத் தேவைப்படும் பதிவுகள், இடத் தேர்வு காரணிகள், அமைப்புத் தேவைகள், நிதி விருப்பங்கள் மற்றும் நடைமுறைச் செயல்பாட்டுக் கருத்தாய்வுகள் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

தமிழ்நாட்டில் இனிப்புக் கடை வியாபாரம் ஏன் வெற்றி பெறுகிறது

A தமிழ்நாட்டில் இனிப்புக் கடை வியாபாரம் நகர்ப்புற மற்றும் புறநகர்ப்புற சந்தைகள் இரண்டிலும் நிலவும் சீரான நுகர்வோர் தேவையால் இது பயனடைகிறது. சென்னை, கோயம்புத்தூர், மதுரை, சேலம் மற்றும் திருச்சிராப்பள்ளி போன்ற பெரிய நகரங்களில் அடர்த்தியான குடியிருப்புப் பகுதிகள், அலுவலக மாவட்டங்கள், கல்வி நிறுவனங்கள் மற்றும் வணிகப் பகுதிகள் உள்ளன, இவை தொடர்ச்சியான மக்கள் நடமாட்டத்தை உருவாக்குகின்றன.

பொங்கல், திருமண விழாக்கள், குடும்ப ஒன்றுகூடல்கள், பெருநிறுவனப் பரிசளிப்புகள் மற்றும் உள்ளூர் கோயில் தேரோட்டங்கள் போன்ற நிகழ்வுகளுக்காக இனிப்புகள் பொதுவாக வாங்கப்படுவதால், ஆண்டு முழுவதும் தேவையும் தொடர்ந்து இருந்துவருகிறது. ஒரே ஒரு பண்டிகைக் காலத்தை மட்டும் சார்ந்திருக்காமல், பல கடைகள் ஆண்டு முழுவதும் பல்வேறு காலகட்டங்களில் தேவையின் உச்சக்கட்டத்தை எதிர்கொள்கின்றன.

பிராந்திய சிறப்பு உணவுகளுக்கான தமிழ்நாட்டின் விருப்பம்—உள்ளிட்டவை மைசூர் பாக், பால்கோவா, அதிரசம், திருநெல்வேலி அல்வாமற்றும் சுவையான பொருட்கள் போன்றவை முறுக்கு மற்றும் கலவைவணிகங்கள் தங்கள் தயாரிப்பு வரம்பைப் பன்முகப்படுத்த இது அனுமதிக்கிறது. இந்தப் பாரம்பரிய விருப்பங்களை பிரபலமான இந்திய இனிப்புகளுடன் இணைப்பது, பரந்த வாடிக்கையாளர் தளத்தை ஈர்க்க உதவுவதோடு, நல்ல தயாரிப்பு இலாப வரம்புகளையும் தக்கவைக்க உதவும்.

மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், குறிப்பாகப் பண்டிகைக் காலங்களில், நிறுவனங்கள் மற்றும் குடும்பங்களிடையே கவர்ச்சிகரமான பரிசுப் பொட்டலங்களுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதுதான். புதிய பொருட்களுடன் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பொட்டலங்களை வழங்குவது, செயல்பாட்டுச் செலவுகளைக் கணிசமாக அதிகரிக்காமல் கூடுதல் விற்பனை வாய்ப்புகளை உருவாக்க முடியும்.

தொடக்கச் செலவுகள்: தமிழ்நாட்டில் ஒரு இனிப்புக் கடை அமைக்க எவ்வளவு செலவாகும்?

தி தமிழ்நாட்டில் இனிப்புக் கடை விலை இது முக்கியமாக நகரம், கடையின் அளவு, வாடகை வைப்புத்தொகை, உபகரணங்களின் தரம் மற்றும் செயல்பாடுகளின் அளவு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. சென்னை அல்லது கோயம்புத்தூரில் உள்ள ஒரு பெரிய சில்லறை விற்பனைக் கடையை விட, ஒரு சிறிய அருகாமைக் கடைக்கு பொதுவாக மிகக் குறைந்த முதலீடே தேவைப்படுகிறது.

வாடகைக் கட்டணங்கள் மிகப்பெரிய வேறுபாடுகளில் ஒன்றை உருவாக்குகின்றன. வேலூர், திருநெல்வேலி, ஈரோடு அல்லது தஞ்சாவூர் போன்ற இரண்டாம் அல்லது மூன்றாம் நிலை நகரங்களில் உள்ள இடங்களைக் காட்டிலும், சென்னையில் உள்ள வணிகச் சொத்துக்களுக்குப் பொதுவாக அதிகப் பாதுகாப்பு வைப்புத்தொகையும் மாதாந்திர வாடகையும் தேவைப்படுகின்றன. உபகரணங்களின் தரம், உள்ளக வடிவமைப்பு, குளிர்பதன வசதி மற்றும் செயல்பாட்டு மூலதனம் ஆகியவையும் ஒட்டுமொத்த வரவுசெலவுத் திட்டத்தில் செல்வாக்கு செலுத்துகின்றன.

முதல் முறை தொழில்முனைவோர் பின்வரும் செலவுகளுக்குத் திட்டமிட வேண்டும்:

ஒரு சிறிய சுற்றுப்புறக் கடைக்கு பொதுவாகத் தேவைப்படுகிறது 3-5 லட்சம் ரூபாய்அதே சமயம், ஒரு நடுத்தர அளவிலான சில்லறை விற்பனைக் கடைக்கு பொதுவாகத் தேவைப்படுகிறது 8-15 லட்சம் ரூபாய்நகரம் மற்றும் வணிக மாதிரியைப் பொறுத்து.

குறிப்பு: மேற்கண்ட புள்ளிவிவரங்கள் தோராயமான சந்தை மதிப்பீடுகள் ஆகும். உண்மையான முதலீடு, வாடகை ஒப்பந்தங்கள், உபகரண விவரக்குறிப்புகள், வழங்குநரின் விலை நிர்ணயம், வணிகத்தின் அளவு மற்றும் உள்ளூர் சந்தை நிலவரங்கள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து மாறுபடலாம்.

சிறு இனிப்புக் கடை அமைத்தல் (INR 3-5 லட்சம்)

சுமார் ஒரு சிறிய அவுட்லெட் 150-300 சதுர அடி. வேலூர், திருநெல்வேலி, ஈரோடு அல்லது கரூர் போன்ற இரண்டாம் மற்றும் மூன்றாம் நிலை இடங்களுக்கு இது பெரும்பாலும் பொருத்தமானது. வழக்கமான செலவுகளில் வாடகை வைப்புத்தொகை அடங்கும். 60,000-1,20,000 ரூபாய்உட்புறங்கள் மற்றும் காட்சி கவுண்டர்களின் விலை 60,000-1 லட்சம் ரூபாய்சமையலறை உபகரணங்களின் மதிப்பு 80,000-1.2 லட்சம் ரூபாய், ஆரம்ப சரக்கு 40,000-60,000 ரூபாய், உரிமக் கட்டணங்கள் இடையே 5,000-15,000 ரூபாய்மற்றும் இதர செலவுகள் 20,000-30,000 ரூபாய். ஒட்டுமொத்தமாக, ஒரு சிறு இனிப்புக் கடை முதலீடு பொதுவாக இடையில் விழுகிறது 3 லட்சம் ரூபாய் மற்றும் 4.5 லட்சம் ரூபாய்இதனால் இது குடியிருப்புப் பகுதிகள், சந்தைத் தெருக்கள், பேருந்து நிலையப் பகுதிகள் மற்றும் அதிக மக்கள் நடமாட்டம் உள்ள பிற இடங்களுக்குப் பொருத்தமானதாக அமைகிறது.

நடுத்தர அளவிலான இனிப்புக் கடை அமைப்பு (INR 8-15 லட்சம்)

ஒரு சில்லறை விற்பனை நிலையம் அளவிடுகிறது 300-600 சதுர அடி. சென்னை, கோயம்புத்தூர் அல்லது மதுரையில் அதிக முதலீடு தேவைப்படுகிறது. வாடகை வைப்புத்தொகை பொதுவாக ... வரை இருக்கும். 1.5-3 லட்சம் ரூபாய்அதே சமயம், உட்புறங்கள் மற்றும் காட்சி அமைப்புகளுக்கு செலவாகலாம் 1.5-2.5 லட்சம் ரூபாய்சமையலறை உபகரணங்களுக்கு பெரும்பாலும் தேவைப்படுகிறது 2-3 லட்சம் ரூபாய், மற்றொன்றுடன் 1-1.5 லட்சம் ரூபாய் தொடக்க இருப்புக்காக ஒதுக்கப்பட்டது. வரவு செலவுத் திட்டம் 10,000-20,000 ரூபாய் பதிவுகள் மற்றும் உரிமங்களுக்கு, 30,000-50,000 ரூபாய் பிராண்டிங் மற்றும் பேக்கேஜிங்கிற்காக, மற்றும் 1-2 லட்சம் ரூபாய் செயல்பாட்டு மூலதனமாக, சென்னையில் உள்ள உயர்தர வணிக இடங்கள், ஒட்டுமொத்த அமைவுச் செலவுகளை மதிப்பிடப்பட்ட வரம்பின் உயர் முனையை நோக்கி அதிகரிக்கக்கூடும்.

தமிழ்நாட்டில் தேவைப்படும் உரிமங்கள் மற்றும் பதிவுகள்

உங்கள் இனிப்புக் கடையைத் திறப்பதற்கு முன், சட்டப்பூர்வமாகச் செயல்படுவதற்கும் உணவுப் பாதுகாப்புத் தரங்களைப் பூர்த்தி செய்வதற்கும் தேவையான பதிவுகளை நிறைவு செய்யுங்கள். வணிகத்தின் அளவு மற்றும் உள்ளாட்சி அமைப்புகளின் விதிகளைப் பொறுத்துத் தேவைகள் மாறுபடலாம் என்றாலும், பின்வரும் பதிவுகள் பொதுவாகத் தேவைப்படுகின்றன.

1. FSSAI உணவு வணிகப் பதிவு

இந்தியாவில் உள்ள ஒவ்வொரு உணவு வணிகமும் ஒரு அனுமதியைப் பெற வேண்டும். FSSAI பதிவு அல்லது உரிமம் செயல்பாடுகளைத் தொடங்குவதற்கு முன், உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணயச் சட்டம், 2006-இன் கீழ்.

• அடிப்படைப் பதிவு: FSSAI விதிமுறைகளின்படி தகுதியுள்ள சிறு உணவு வணிகங்களுக்குப் பொருந்தும். அரசாங்கக் கட்டணம் என்பது ஆண்டுக்கு 100 ரூபாய்.
• மாநில உரிமம்: நிர்ணயிக்கப்பட்ட விற்றுமுதல் மற்றும் செயல்பாட்டு அளவுகோல்களுக்கு உட்பட்ட வணிகங்களுக்குப் பொருந்தும். அரசாங்கக் கட்டணங்கள் பொதுவாக இவற்றுள் அடங்கும். ஆண்டுக்கு ரூ. 2,000 முதல் ரூ. 5,000 வரைஉரிம வகையைப் பொறுத்து.

விண்ணப்பங்களை இதன் மூலம் சமர்ப்பிக்கலாம் FOSCoS போர்டல் (https://foscos.fssai.gov.inபதிவுசெய்த பிறகு, வணிக நிறுவனங்கள் உணவு சுகாதாரத் தரநிலைகளைப் பராமரிக்க வேண்டும் மற்றும் FSSAI விதிமுறைகளுக்கு இணங்க வேண்டும்.

2. தமிழ்நாடு கடைகள் மற்றும் நிறுவனங்கள் சட்டப் பதிவு

தமிழ்நாட்டில் உள்ள வணிக நிறுவனங்கள் பொதுவாக பதிவு செய்ய வேண்டும். தமிழ்நாடு கடைகள் மற்றும் நிறுவனங்கள் சட்டம் தொழிலாளர் துறையுடன்.

பதிவுச் செயல்முறையில் பொதுவாக பின்வருவன அடங்கும்:

• தொழிலாளர் துறை இணையதளம் அல்லது நியமிக்கப்பட்ட மாநில சேவை இணையதளம் மூலம் இணையவழி விண்ணப்பத்தை உருவாக்குதல்.
• வணிக முகவரிச் சான்று, அடையாள ஆவணங்கள், வாடகை ஒப்பந்தம் அல்லது உரிமைச் சான்று, மற்றும் பொருந்தும் இடங்களில் பணியாளர் விவரங்கள் ஆகியவற்றை பதிவேற்றம் செய்தல்.
• Payபணியாளர்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் நிறுவன வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும் நிர்ணயிக்கப்பட்ட பதிவுக் கட்டணத்தைச் செலுத்துதல்.
• உள்ளே விண்ணப்பித்தல் வணிகம் தொடங்குவதற்கு 30 நாட்கள்சட்டத்தின் கீழ் பொருந்தக்கூடிய இடங்களில் எல்லாம்.

இந்தப் பதிவு, வேலை நேரம், பணியாளர் பதிவேடுகள், விடுமுறை நாட்கள் மற்றும் வேலைவாய்ப்பு தொடர்பான பிற விதிமுறைகளை நிர்வகிக்கிறது.

3. நகராட்சி வர்த்தக உரிமம்

பெரும்பாலான மாநகராட்சிகள், நகராட்சிகள் அல்லது பஞ்சாயத்துகள், உணவு வணிகங்கள் செயல்படுவதற்கு முன்பு உள்ளூர் வர்த்தக உரிமம் பெற வேண்டும் எனக் கோருகின்றன.

வணிகம் அமைந்துள்ள இடத்தைப் பொறுத்து, பின்வரும் அதிகார அமைப்புகள் மூலம் விண்ணப்பங்கள் செய்யப்படுகின்றன:

• கிரேட்டர் சென்னை மாநகராட்சி
• கோயம்புத்தூர் மாநகராட்சி
• மதுரை மாநகராட்சி
• சேலம் கார்ப்பரேஷன்
• சம்பந்தப்பட்ட நகராட்சி அல்லது நகர பஞ்சாயத்து

உரிமக் கட்டணங்கள் பொதுவாக இதிலிருந்து 500 முதல் ரூ .5,000 வரைகடையின் அளவு, இருப்பிடம் மற்றும் உள்ளூர் விதிமுறைகளைப் பொறுத்து.

4. ஜிஎஸ்டி பதிவு

ஜிஎஸ்டி சட்டத்தின் கீழ் நிர்ணயிக்கப்பட்ட விற்றுமுதல் வரம்பை ஒரு வணிகம் கடந்தவுடன், ஜிஎஸ்டி பதிவு கட்டாயமாகிறது. பல சேவை மற்றும் வர்த்தக வணிகங்களுக்கு, இந்த வரம்பு பொதுவாக... இந்திய ரூபாய் 20 லட்சம்பொருந்தக்கூடிய ஜிஎஸ்டி விதிகள் மற்றும் எதிர்காலத் திருத்தங்களுக்கு உட்பட்டு.

சில வணிக உரிமையாளர்கள், தங்கள் வணிக மாதிரியைப் பொறுத்து, வரி விலைப்பட்டியல்களை வழங்குவதற்கும், பெருநிறுவன வாடிக்கையாளர்களுக்குப் பொருட்களை வழங்குவதற்கும், அல்லது தகுதியான உள்ளீட்டு வரி வரவுகளைக் கோருவதற்கும் தாமாக முன்வந்து ஜிஎஸ்டி பதிவை மேற்கொள்கின்றனர்.

தேவைப்படக்கூடிய கூடுதல் ஒப்புதல்களில் பின்வருவன அடங்கும்:

• கட்டிடம் மற்றும் சமையலறைத் தேவைகளின் அடிப்படையில், பொருந்தக்கூடிய இடங்களில் தீ பாதுகாப்பு தடையில்லாச் சான்றிதழ் (NOC) தேவை.
• உள்ளூர் அதிகாரிகளின் தேவைக்கேற்ப, உணவு கையாளுபவர்களுக்கு அவ்வப்போது உடல்நலம் மற்றும் சுகாதாரப் பரிசோதனைகள் மேற்கொள்ளப்படும்.

குறிப்பு: பதிவுத் தேவைகள், அரசு கட்டணங்கள் மற்றும் தகுதி நிபந்தனைகள் மாறக்கூடும். விண்ணப்பிப்பதற்கு முன், FSSAI, தமிழ்நாடு தொழிலாளர் துறை, ஜிஎஸ்டி அதிகாரிகள் மற்றும் சம்பந்தப்பட்ட உள்ளாட்சி அமைப்பு ஆகியவற்றின் மூலம் சமீபத்திய தேவைகளை எப்போதும் சரிபார்த்துக் கொள்ளவும்.

தமிழ்நாட்டில் சரியான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது

அமைவிடம், வாடிக்கையாளர் வருகை, வாடகைக் கட்டணங்கள் மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் வரும் வாடிக்கையாளர்கள் ஆகியவற்றில் நேரடித் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. குத்தகை ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திடுவதற்கு முன், குறைந்தபட்சம் ஒருமுறை நேரில் சென்று பார்க்கவும். ஐந்து முதல் எட்டு வரை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சொத்துக்கள் மற்றும் போன்ற உச்ச நேரங்களில் வாடிக்கையாளர் நடமாட்டத்தைக் கவனிக்கவும். 8: 00-10: 00 AM மற்றும் 5:00-8:00 PM.

பொதுவான இடங்கள் பின்வருமாறு:

• கோயில் வீதிகள் மற்றும் பாரம்பரிய சந்தைப் பகுதிகள்: புத்தம் புதிய இனிப்புகள் மற்றும் பண்டிகைக் காலப் பொருட்களுக்கு நேரடியாக வரும் வாடிக்கையாளர்களின் தேவை அதிகமாக உள்ளது. தொடர்ச்சியான மக்கள் நடமாட்டம் காரணமாக, வணிகக் கட்டிடங்களின் வாடகை பொதுவாக அதிகமாக இருக்கும்.
• குடியிருப்பு காலனியின் பிரதான சாலைகள்: முக்கிய வணிகச் சந்தைகளை விடக் குறைந்த வாடகை மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் வரும் நம்பகமான உள்ளூர் வாடிக்கையாளர் தளம்.
• பள்ளிகள் மற்றும் கல்லூரிகளுக்கு அருகில்: வாரம் முழுவதும் சிற்றுண்டிகள், இனிப்புகள் மற்றும் பார்சல் பொருட்களுக்கான தொடர்ச்சியான தேவை உள்ளது.
• பேருந்து நிலையங்கள் மற்றும் ரயில் நிலையப் பகுதிகள்: தொடர்ச்சியான பயணிகள் நடமாட்டம் இருப்பதால், பொட்டலமிடப்பட்ட இனிப்புகள், பயணத்தின்போது வாங்கும் பொருட்கள் மற்றும் பரிசுப் பெட்டிகளுக்கு இது உகந்தது.

மேலும், வாகன நிறுத்துமிட வசதி, பிரதான சாலையிலிருந்து தெரியும் தன்மை, அருகிலுள்ள போட்டியாளர்கள், வடிகால் வசதி, மின்சார விநியோகம் மற்றும் போதுமான சமையலறை இடம் ஆகியவற்றையும் மதிப்பிடவும். அவ்வளவாகத் தெரியாத பகுதியில் உள்ள ஒரு பெரிய கடையை விட, பரபரப்பான இடத்தில் சற்றே சிறிய கடையைத் தேர்ந்தெடுப்பது சில சமயங்களில் சிறந்த வாடிக்கையாளர் வருகையை ஈர்க்கக்கூடும்.

இடம், வணிக வடிவம் மற்றும் மதிப்பிடப்பட்ட தொடக்கச் செலவுகள் ஆகியவை இறுதி செய்யப்பட்டவுடன், அடுத்ததாகத் தேவையான மூலதனத்தைத் திரட்டுவதே கவனத்தில் கொள்ளப்பட வேண்டும். நிதி திரட்டும் அணுகுமுறையானது, பெரும்பாலும் விற்பனை நிலையத்தின் அளவு, கையிருப்பில் உள்ள சேமிப்பு மற்றும் செயல்பாட்டின் ஆரம்ப மாதங்களில் தேவைப்படும் நடைமுறை மூலதனத் தேவைகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து அமைகிறது.

உங்கள் இனிப்புக் கடை அமைப்பிற்கு நிதியளிப்பது எப்படி

நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் நிதி வழிமுறையானது, உங்கள் முதலீட்டுத் தேவை, தற்போதைய சேமிப்பு மற்றும் வணிகத் திட்டம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

சுயநிதி

குறைவாகத் தேவைப்படும் வணிகங்களுக்கு இந்திய ரூபாய் 5 லட்சம்பல புதிய உரிமையாளர்கள் தங்கள் தனிப்பட்ட சேமிப்பு அல்லது குடும்ப உறுப்பினர்களிடமிருந்து கிடைக்கும் நிதி உதவியுடன் தொடங்குகிறார்கள். சுயநிதி முறை, மீண்டும் வீடு வாங்குவதைத் தவிர்க்கிறது.payகடமைப் பொறுப்புகளை நிறைவேற்றும் அதே வேளையில், அவசரத் தேவைகளுக்கும் செயல்பாட்டு மூலதனத்திற்கும் போதுமான நிதி கையிருப்பில் இருக்க வேண்டும்.

தங்க கடன்

தகுதியுள்ள தங்க நகைகளை வைத்திருக்கும் தனிநபர்கள், சில சமயங்களில் அந்த நகைகளை விற்காமல், வணிகம் தொடர்பான செலவுகளுக்கு நிதி திரட்டுவதற்காக தங்கக் கடனைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

இந்திய ரிசர்வ் வங்கியின் ஒழுங்குமுறை கட்டமைப்பின் கீழ், தகுதியான வங்கிகள் மற்றும் வங்கி சாரா நிதி நிறுவனங்கள் (NBFCs), பிணையத்தை மதிப்பீடு செய்து மதிப்பிட்ட பிறகு, அடமானம் வைக்கப்பட்ட தங்க நகைகளுக்கு எதிராக கடன்களை வழங்கலாம். கடன் தகுதி, அனுமதிக்கப்பட்ட தொகை, ஆவணத் தேவைகள், மறுpayகடன் விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் பிற விதிமுறைகள், கடன் வழங்குநரின் கொள்கைகள், பொருந்தக்கூடிய ஒழுங்குமுறைகள் மற்றும் அடமானம் வைக்கப்பட்ட தங்கத்தின் மதிப்பீடு ஆகியவற்றிற்கு உட்பட்டே இருக்கும்.

வணிகத் தேவைகளைப் பொறுத்து, கடையின் உள்ளலங்காரம், உபகரணங்கள் கொள்முதல், காட்சிப் பொருள்கள் வைக்கும் கவுண்டர்கள், குளிரூட்டும் அமைப்புகள், பேக்கேஜிங் பொருள்கள் அல்லது செயல்பாட்டு மூலதனத் தேவைகள் போன்ற செலவினங்களுக்காக இத்தகைய நிதியுதவி பரிசீலிக்கப்படலாம்.

ஐஐஎஃப்எல் ஃபைனான்ஸ் உள்ளிட்ட நிதி நிறுவனங்கள், பல்வேறு வகையான தங்கக் கடன் திட்டங்களை வழங்குகின்றன.payகடன் கட்டமைப்பு. கடன் வாங்குபவர்கள் பொருந்தக்கூடிய விதிமுறைகள், கட்டணங்கள், மற்றும் பலவற்றை மதிப்பாய்வு செய்ய வேண்டும்.payகடன் வாங்குவது தொடர்பான எந்தவொரு முடிவையும் எடுப்பதற்கு முன், கடன் கடமைகள் மற்றும் தகுதி நிபந்தனைகளை முழுமையாக அறிந்து கொள்ளவும்.

குறிப்பு: தங்கக் கடன் கிடைக்கும் தன்மை, தகுதி, கடன் தொகைகள், மறுpayவிருப்பத் தேர்வுகள் மற்றும் ஒப்புதல் ஆகியவை கடன் வழங்குநரின் கொள்கைகள் மற்றும் பொருந்தக்கூடிய ஒழுங்குமுறைத் தேவைகளுக்கு உட்பட்டவை.

வணிக கடன்

பெரிய அளவில் திட்டமிடும் தொழில்முனைவோர் தமிழ்நாட்டில் இனிப்புக் கடை வியாபாரம் தகுதிவாய்ந்த நிதி நிறுவனங்களிடமிருந்து பிணையற்ற அல்லது பிணையுள்ள வணிகக் கடனையும் பரிசீலிக்கலாம். உணவு சில்லறை வணிகங்களுக்குப் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் கடன் தொகைகள் பின்வருமாறு இருக்கும்: ரூ. 2 லட்சம் முதல் ரூ. 15 லட்சம் வரைவணிகத் தேவைகள் மற்றும் கடன் வழங்குநரின் கொள்கைகளைப் பொறுத்து.

கடன் வழங்குபவர்கள் பொதுவாக வணிகத் திட்டம், மதிப்பிடப்பட்ட திட்டச் செலவு, கிடைக்கப்பெறும் ஆவணங்கள், வங்கி வரலாறு போன்ற காரணிகளை மதிப்பீடு செய்கிறார்கள்.payதிறன் மற்றும் FSSAI உட்பட பொருந்தக்கூடிய பதிவுகள். ஒப்புதல், கடன் தொகை, மறுpayகடன் தவணைக்காலம் மற்றும் வழங்கல் காலக்கெடு ஆகியவை கடன் வழங்குநரின் மதிப்பீடு மற்றும் ஆவணப்படுத்தலுக்கு உட்பட்டவை.

அரசாங்க ஆதரவு

தகுதியுள்ள விண்ணப்பதாரர்கள், விவசாயம் அல்லாத துறையில் புதிய குறுந்தொழில்களை ஊக்குவிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட, அரசாங்க ஆதரவுடனான கடன் சார்ந்த திட்டமான பிரதமரின் வேலைவாய்ப்பு உருவாக்கும் திட்டத்தையும் (PMEGP) பரிசீலிக்கலாம். உதவி, மானியக் கிடைக்கும்தன்மை, திட்ட வரம்புகள் மற்றும் தகுதித் தேவைகள் ஆகியவை திட்ட வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் பொருந்தக்கூடிய அரசாங்க அறிவிப்புகளால் நிர்வகிக்கப்படுகின்றன.

குறிப்பு: கடன் தகுதி, அனுமதிக்கப்பட்ட தொகை, மறுpayகடன் காலம், வட்டி விகிதங்கள் மற்றும் ஒப்புதல் ஆகியவை கடன் வழங்குநரின் மதிப்பீடு, பொருந்தக்கூடிய விதிமுறைகள், ஆவணங்கள் மற்றும் கடன் வாங்குபவரின் விவரக்குறிப்பு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து அமைகின்றன.

விளக்கமான இலாப நட்ட உதாரணம்

ஒரு சிறிய சுற்றுப்புற இனிப்புக் கடை தினசரி சராசரி விற்பனையைப் பதிவு செய்கிறது 12,000-15,000 ரூபாய் மாதாந்திர விற்பனையை தோராயமாக உருவாக்க முடியும் இந்திய ரூபாய் 3.6 லட்சம் - 4.5 லட்சம்மாதம் முழுவதும் செயல்பாடுகள் நடைபெறும் எனக் கருதி.

ஒரு விளக்கமான மாதாந்திரக் கணக்கீடு பின்வருமாறு இருக்கலாம்:

இனிப்புப் பொருட்களின் மீதான மொத்த லாப வரம்பு பெரும்பாலும் இவ்வகையில் இருக்கும். 40% மற்றும் 55%அதே சமயம், இயக்கச் செலவுகளுக்குப் பிறகான நிகர இலாப வரம்புகள் பொதுவாக இவ்விரண்டிற்கும் இடையில் அமையலாம். 15% மற்றும் 25%முறுக்கு, மிக்சர், சமோசா மற்றும் தின்பண்டங்கள் போன்ற காரசாரமான பொருட்களைச் சேர்ப்பது வருவாயைப் பன்முகப்படுத்தி, ஒட்டுமொத்த லாபத்தை மேம்படுத்தும்.

குறிப்பு: இந்த உதாரணம் ஒரு விளக்க நோக்கத்திற்காக மட்டுமே, இதை ஒரு வருமான மதிப்பீடாகக் கருதக்கூடாது. உண்மையான வருவாய் மற்றும் இலாபத்தன்மை ஆகியவை வாடிக்கையாளர் தேவை, இயக்கச் செலவுகள், விலை நிர்ணயம், போட்டி, தயாரிப்புக் கலவை மற்றும் வணிக மேலாண்மை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து அமைகின்றன.

நடைமுறை உதவிக்குறிப்பு: தமிழ்நாட்டின் காலநிலையில் பொருட்களின் ஆயுட்காலத்தை நிர்வகித்தல்

சேமிப்பை கவனமாக நிர்வகிக்காவிட்டால், தமிழ்நாட்டின் வெப்பமான வானிலையும் பருவகால ஈரப்பதமும் பால் சார்ந்த இனிப்புகளின் ஆயுட்காலத்தைக் குறைத்துவிடும். பால்கோவா மற்றும் பால் இனிப்புகள் போன்ற பொருட்களுக்கு குளிரூட்டல், வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்தப்பட்ட காட்சிப் பெட்டிகள் மற்றும் தினசரி சரக்கு இருப்புத் திட்டமிடல் ஆகியவை வீணாவதைக் குறைக்க உதவும். "முதலில் வருவது முதலில் வெளியேறுவது" (FIFO) முறையைப் பயன்படுத்தி சரியான சரக்கு சுழற்சியைப் பராமரிப்பதும், தேவை குறைவாக இருக்கும் காலங்களில் சிறிய தொகுதிகளாக உற்பத்தி செய்வதும் புத்துணர்வை மேம்படுத்தி, சரக்கு இழப்புகளைக் குறைக்கும்.

தீர்மானம்

தமிழ்நாட்டின் வலுவான இனிப்பு நுகர்வுப் பழக்கம், பலதரப்பட்ட பிராந்திய சிறப்பு உணவுகள் மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் நிலவும் தேவை ஆகியவை, நன்கு திட்டமிடப்பட்ட சில்லறை உணவு வணிகங்களுக்கு வாய்ப்புகளை உருவாக்குகின்றன. இருப்பினும், ஒரு வெற்றிகரமான விற்பனை நிலையத்தைத் தொடங்குவது என்பது, ஒரு தயாரிப்பு வரிசையைத் தேர்ந்தெடுப்பது அல்லது ஒரு கடையைப் பெறுவது என்பதை விட மேலானது.

வாடகை வைப்புத்தொகை, உபகரணக் கொள்முதல், உரிமம் பெறுதல், பணியாளர் நியமனம், சரக்கு மேலாண்மை மற்றும் நடைமுறை மூலதனம் போன்ற செலவினங்கள், செயல்பாடுகள் தொடங்குவதற்கு முன்பு கவனமாக மதிப்பீடு செய்யப்பட வேண்டும். மதிப்பிடப்பட்ட செலவினங்களைப் புரிந்துகொள்வது... தமிழ்நாட்டில் இனிப்புக் கடை விலைபொருத்தமான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதும், தேவையான பதிவுகளை நிறைவு செய்வதும், ஒரு வலுவான செயல்பாட்டு அடித்தளத்தை உருவாக்க உதவும்.

ஒரு வணிகம் ஒரு சிறிய அருகாமைக் கடையாகத் தொடங்கினாலும் சரி, அல்லது ஒரு பெரிய சில்லறை விற்பனைக் கடையாகத் தொடங்கினாலும் சரி, ஒரு யதார்த்தமான வணிகத் திட்டம், ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட சரக்கு மேலாண்மை மற்றும் சீரான தயாரிப்புத் தரம் ஆகியவை நீண்டகால நிலைத்தன்மையில் பெரும்பாலும் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன. தொடங்குவதற்கு முன்பான கவனமான தயாரிப்பு, வணிகத்தின் ஆரம்பக் கட்டங்களில் தவிர்க்கக்கூடிய செயல்பாட்டு மற்றும் நிதிச் சவால்களைக் குறைக்கவும் உதவும்.

மறுப்பு: இந்த வலைப்பதிவில் உள்ள தகவல்கள் பொதுவான நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் முன்னறிவிப்பு இல்லாமல் மாறக்கூடும். இது சட்டம், வரி அல்லது நிதி ஆலோசனையாக இருக்காது. வாசகர்கள் தொழில்முறை வழிகாட்டுதலைப் பெற்று தங்கள் சொந்த விருப்பப்படி முடிவுகளை எடுக்க வேண்டும். இந்த உள்ளடக்கத்தை நம்பியிருப்பதற்கு IIFL நிதி பொறுப்பல்ல. மேலும் படிக்க