பரவலாக விரும்பப்படும் ஒரு செய்முறை, மீண்டும் மீண்டும் வணிக ரீதியாக விற்கப்படும் ஒரு பொருளாக மாறுவதற்கு முன்பு, அதில் சில மேம்பாடுகள் தேவைப்படலாம். பஞ்சாபில் சிற்றுண்டி உற்பத்தியைத் தொடங்குவது எப்படி என்பது குறித்த ஆராய்ச்சி , பொதுவாக தேவைக்கான சான்றுகள், சீரான தொகுதித் தரம், பொருத்தமான இடம் மற்றும் கொள்முதல், உற்பத்தி, சில்லறை விற்பனையாளர்-கடன் சுழற்சிகளை ஈடுகட்டப் போதுமான பணம் ஆகியவற்றிலிருந்து தொடங்குகிறது. உற்பத்தித் திறன், பேக்கேஜிங் மற்றும் தானியங்கு முறைகளைப் பொறுத்து, ஒரு நுண் அல்லது சிறிய அமைப்பிற்கு சுமார் ₹3 லட்சம் முதல் ₹15 லட்சம் வரையிலான முதலீடு தேவைப்படலாம்.

பஞ்சாப் விவசாய விளைபொருட்கள், தொழில்துறை விநியோகஸ்தர்கள் மற்றும் போக்குவரத்து இணைப்புகளை வழங்குகிறது. இந்த நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், எண்ணெய் பயன்பாடு, வீணடிப்பு, சேமிப்புக் காலம் மற்றும் விநியோகச் செலவுகள் ஆகியவற்றை நிர்வகிக்க வேண்டிய தேவையை இது நீக்குவதில்லை. இந்த வழிகாட்டி, தயாரிப்புகள், ஒப்புதல்கள், இயந்திரங்கள், அமைவுச் செலவுகள், பேக்கேஜிங் மற்றும் தங்கப் பிணையக் கடன் உள்ளிட்ட நிதியுதவி ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியுள்ளது.

சிற்றுண்டி உற்பத்திக்கு பஞ்சாப் ஏன் ஒரு வலுவான தளமாக விளங்குகிறது?

சுவையான தின்பண்டங்களில் பயன்படுத்தப்படும் கோதுமை, மக்காச்சோளம், உருளைக்கிழங்கு, பருப்பு வகைகள் மற்றும் எண்ணெய் வித்துக்களை பஞ்சாப் வழங்குகிறது. அருகாமையில் இருந்து கொள்முதல் செய்வதால் சரக்குக் கட்டணம் குறையக்கூடும், இருப்பினும், விநியோக விலைகள் தரம், பருவம் மற்றும் அளவைப் பொறுத்து அமையும்.

பஞ்சாபில் உள்ள ஒரு தின்பண்டங்கள் உற்பத்தித் தொழில் பிரிவு, லூதியானா, அமிர்தசரஸ், ஜலந்தர், பாட்டியாலா மற்றும் அருகிலுள்ள சந்தைகளுக்கு சேவை வழங்கலாம். பெரிய முதலீட்டிற்கு முன்பு, ஒரு மாவட்டத்தில் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிலான பொருட்களைச் சோதிப்பது, பொட்டல அளவுக்கான தேவை மற்றும் தொடர் ஆர்டர்கள் குறித்த சான்றுகளை வழங்குகிறது.

பஞ்சாபில் தயாரிக்கப்படும் பிரபலமான சிற்றுண்டிப் பொருட்கள்

தயாரிப்புத் தேர்வு, உபகரணங்கள், எண்ணெய் பயன்பாடு மற்றும் சேமிப்புக் காலச் சோதனை ஆகியவற்றைப் பாதிக்கிறது. மத்ரி, பஞ்சாபி நம்கீன், ஆலு புஜியா, உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ், எக்ஸ்ட்ரூடட் கார்ன் ஸ்நாக்ஸ் மற்றும் வறுத்த வேர்க்கடலை ஆகியவை பொருத்தமான வகைகளில் அடங்கும். பரந்த தொடக்க வரம்பைக் காட்டிலும், இரண்டு அல்லது மூன்று முக்கியத் தயாரிப்புகள், உற்பத்திச் சோதனைகளையும் சில்லறை விற்பனையாளர்களின் கருத்துக்களையும் புரிந்துகொள்வதை எளிதாக்குகின்றன.

பஞ்சாபில் தேவைப்படும் உரிமங்கள் மற்றும் பதிவுகள்

உணவு உரிமம் வழங்குதல், FoSCoS மற்றும் நியமிக்கப்பட்ட மாநில அதிகார அமைப்புகள் மூலம் கையாளப்படுகிறது. பஞ்சாபின் உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் என்பது ஒரு தனிப்பட்ட பொதுப் பதிவு அல்ல. பஞ்சாப் பிசினஸ் ஃபர்ஸ்ட் இணையதளம், மாநில அங்கீகாரங்களைக் கண்டறிய உதவுகிறது.

முன் பொட்டலமிடப்பட்டு மற்றும் லேபிள் இடப்படாதபோது, ​​உடனடியாக உண்ணக்கூடிய நம்கீனுக்கு சிபிஐசி 5% வரியையும், முன் பொட்டலமிடப்பட்டு மற்றும் லேபிள் இடப்பட்டிருக்கும்போது 12% வரியையும் விதிக்கிறது. வகைப்பாடு மற்றும் விற்பனை முறை ஆகியவை இந்த வரி விதிப்பைத் தீர்மானிக்கின்றன.

குறிப்பு: ஒப்புதலின் வரம்பு, கட்டணங்கள் மற்றும் செயலாக்கக் காலங்கள் மாறுபடும். தற்போதைய தேவைகளை FoSCoS, Business First மற்றும் சம்பந்தப்பட்ட உள்ளூர் அதிகார அமைப்பு மூலம் சரிபார்த்துக் கொள்ளலாம்.

FSSAI உரிமம்: எந்த வகை பொருத்தமானது?

₹12 லட்சம் வரையிலான விற்றுமுதல் மற்றும் நிர்ணயிக்கப்பட்ட வரம்புகளுக்குள் உற்பத்தி செய்யும் ஒரு சிறு உற்பத்தியாளருக்கு அடிப்படைப் பதிவு பொருந்தலாம். மாநில அல்லது மத்திய உரிமத் தேர்வு, விற்றுமுதல் மட்டுமின்றி, செயல்பாடு, திறன் மற்றும் பிற நிபந்தனைகளைப் பொறுத்தது. FSSAI வழிகாட்டுதலும் FoSCoS கருவியும் பொருந்தக்கூடிய வகையை வழங்குகின்றன.

பஞ்சாப் சிற்றுண்டி ஆலைக்கான இயந்திரங்கள் மற்றும் அமைவுச் செலவுகள்

லூதியானா மற்றும் அமிர்தசரஸ் ஆகிய இடங்களில் பொருட்களைப் பெறுவதற்கான வாய்ப்புகள் இருக்கலாம், ஆனால் அமைவிடம் உபகரணத்தின் தரத்தை நிர்ணயிப்பதில்லை. உற்பத்தித் திறன், உணவுடன் தொடர்பு கொள்ளும் பொருட்கள், மின் சுமை, உத்தரவாதம் மற்றும் உதிரிபாகங்கள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் விலைப்புள்ளிகளை ஒப்பிடலாம்.

ஒரு குறு அலகுக்கு 300–500 சதுர அடி இடமும், ஒரு சிறிய அமைப்புக்கு 1,000–2,000 சதுர அடி இடமும் தேவைப்படலாம். உதாரணமாக, பஞ்சாபில் சிற்றுண்டி உற்பத்திச் செலவு, ஒரு குறு அலகுக்கு ₹3–₹5 லட்சம் வரையிலும், ஒரு சிறிய அலகுக்கு ₹8–₹15 லட்சம் வரையிலும் இருக்கும். இதில் சரக்கு, பேக்கேஜிங் மற்றும் செயல்பாட்டு மூலதனம் ஆகியவை அடங்கும். உற்பத்தி நிலைகளை சுகாதாரமான முறையில் பிரிப்பதைப் பொறுத்தே இடவசதி அமையும்.

குறிப்பு: உபகரணங்கள், வளாகம் மற்றும் முதலீட்டு விவரங்கள் ஆகியவை தோராயமான சந்தை மதிப்பீடுகளே ஆகும். உண்மையான செலவுகள், உற்பத்தித் திறன், வழங்குநர், சரக்குக் கட்டணம், வரிகள், களப்பணி மற்றும் செயல்பாட்டு மூலதனச் சுழற்சி ஆகியவற்றைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

நிதி விருப்பங்கள்: PMEGP, MSME கடன் மற்றும் தங்கக் கடன்கள்

PMEGP திட்டமானது, தகுதியுள்ள புதிய குறுந்தொழில் நிறுவனங்களுக்கு வங்கி நிதியுதவியுடன் கூடுதல் மூலதன மானியத்தையும் வழங்குகிறது. விண்ணப்பதாரரின் வகை மற்றும் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்து, வட்டி விகிதங்கள் 15% முதல் 35% வரை இருக்கும்; அனுமதிக்கப்பட்ட உற்பத்தித் திட்டச் செலவு ₹50 லட்சமாக உச்சவரம்பு நிர்ணயிக்கப்பட்டுள்ளது. தகுதி, பங்களிப்பு, மதிப்பீடு மற்றும் வங்கி ஒப்புதலுக்கு உட்பட்டு, PMEGP இணையதளத்தைப் பயன்படுத்தி விண்ணப்பங்கள் சமர்ப்பிக்கப்பட வேண்டும்.

தகுதியுள்ள குறு மற்றும் சிறு நிறுவனங்கள், CGTMSE-ஆல் உள்ளடக்கப்படும் கடனுக்காக உறுப்பினர் கடன் வழங்குநரை அணுகலாம். CGTMSE, தகுதிபெறும் கடன் வழங்குநரின் கடன் வெளிப்பாட்டிற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது; அது நேரடியாகக் கடன் வழங்குவதுமில்லை, கடன் மதிப்பீட்டை நீக்குவதுமில்லை.

தகுதியான நகைகள், ஆபரணங்கள் அல்லது அனுமதிக்கப்பட்ட நாணயங்கள் கிடைக்கும் பட்சத்தில், ஒரு தங்கக் கடன் குறுகிய கால இருப்புச் சுழற்சியைச் சமாளிக்க உதவக்கூடும். இதன் கீழ் வங்கி ஒழுங்குமுறை ஆணையத்தின் பிணைய வழிகாட்டுதல்கள், மதிப்பீடு உண்மையான தூய்மை மற்றும் உள்ளார்ந்த உலோக உள்ளடக்கத்தைப் பிரதிபலிக்கிறது; கற்கள் இதில் சேர்க்கப்படவில்லை. குறிப்பு விலை என்பது முந்தைய நாளின் இறுதி விலை அல்லது IBJA அல்லது ஒரு ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட பண்டகச் சந்தையால் வெளியிடப்பட்ட முந்தைய 30-நாள் சராசரி ஆகியவற்றில் எது குறைவோ அதுவாகும். விரிவான அறிக்கைpay₹2.5 லட்சத்திற்கு மேல் காப்பீட்டு மதிப்பீடு பொருந்தும்.

ஒப்புதல், தொகை, விலை நிர்ணயம் மற்றும் கால அளவு ஆகியவை உங்கள் வாடிக்கையாளரை அறிதல் (KYC), மதிப்பீடு மற்றும் கடன் வழங்குநரின் கொள்கைக்கு உட்பட்டவை.payசெயல்முறை தாமதம் காரணமாக, பொருந்தக்கூடிய செயல்முறைக்குப் பிறகு ஏலம் நடைபெறலாம்.

குறிப்பு: திட்ட உதவியும் கடனும் உறுதியளிக்கப்படவில்லை. முக்கியத் தகவல்கள் அறிக்கை மற்றும் கடன் ஒப்பந்தம் ஆகியவை கடன் வாங்கும் செலவுகளை நிர்வகிக்கின்றன.payதிருத்தம் மற்றும் இயல்புநிலை விளைவுகள்.

பேக்கேஜிங், பிராண்டிங் மற்றும் முதல் வாடிக்கையாளர்களைப் பெறுதல்

உணவுத் தரப் பைகள் ஈரப்பதம் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் வெளிப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன. லேபிள்களில் பொதுவாக மூலப்பொருட்கள், ஒவ்வாமைப் பொருட்கள், ஊட்டச்சத்துத் தகவல், உணவுமுறைச் சின்னம், நிகர அளவு, தொகுதி எண், தேதிக் குறிப்பு, அதிகபட்ச சில்லறை விலை (MRP), உற்பத்தியாளர் விவரங்கள், மற்றும் பொருந்தக்கூடிய வகையில் FSSAI சின்னம் மற்றும் உரிம எண் ஆகியவை இடம்பெற்றிருக்கும்.

வர்த்தக முத்திரை பதிவு என்பது உணவு உரிமத்திலிருந்து வேறுபட்டது. சில்லறை விற்பனையாளர்கள் அல்லது ஆன்லைன் தளங்கள் பார்கோடு கோரலாம். ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட முதல் நகர விநியோகச் சோதனையானது, சேதம், திருப்பி அனுப்பப்படுதல் மற்றும் பிறவற்றை அளவிட உதவுகிறது. payமன சுழற்சிகள்.

தீர்மானம்

வெறும் செய்முறைப் பிரபலத்தை விட, தொடர் தேவையே உபகரண முடிவுகளுக்கு ஒரு வலுவான அடிப்படையை வழங்குகிறது. பஞ்சாபில் சிற்றுண்டி உற்பத்தியைத் தொடங்குவதற்கான ஒரு சிறந்த திட்டம் , உற்பத்தி நிலைத்தன்மை, பொருந்தக்கூடிய ஒப்புதல்கள், தொகுதிப் பொருளாதாரம் மற்றும் விநியோகம் ஆகியவற்றை ஒன்றிணைக்கிறது. பஞ்சாபின் விவசாய அடித்தளமும் போக்குவரத்து இணைப்புகளும் மூலப்பொருட்களைப் பெறுவதற்கும் விற்பனைக்கும் ஆதரவளிக்கலாம், ஆனால் அவை குறைந்த விலைகளையோ அல்லது வணிக வெற்றியையோ உறுதி செய்வதில்லை.

இந்த வழிகாட்டி, தயாரிப்புகள், FSSAI வகைப்பாடு, GST நடைமுறை, மாநில ஒப்புதல்கள், இயந்திரங்கள், குறிப்பீடுகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியுள்ளது. சிற்றுண்டி உற்பத்தி செலவு பஞ்சாப்பேக்கேஜிங் மற்றும் நிதி. திட்டமிடும் எவரும் பஞ்சாபில் தின்பண்டங்கள் உற்பத்தியைத் தொடங்குதல் திறனை அதிகரிப்பதற்கு முன், ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட சந்தைச் சோதனையின் மூலம் தெளிவான செலவு ஆதாரங்களைப் பெறலாம். வெளிப்புற நிதியுதவியானது திட்ட விதிகள் அல்லது கடன் வழங்குநரின் மதிப்பீட்டிற்கு உட்பட்டதாகவே உள்ளது, அதே சமயம் பிணையக் கடனுக்கும் மறுசீரமைப்பு பரிசீலனை தேவைப்படுகிறது.payகடன் வழங்கும் திறன் மற்றும் அடமானம் வைக்கப்பட்ட சொத்துக்களுடன் இணைந்திருக்கும் இடர்.

பொறுப்புத் துறப்பு: இந்த வலைப்பதிவில் உள்ள தகவல்கள் பொதுவான நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் முன்னறிவிப்பின்றி மாறக்கூடும். இது சட்ட, வரி அல்லது நிதி ஆலோசனையாகக் கருதப்படாது. வாசகர்கள் தொழில்முறை வழிகாட்டுதலைப் பெற வேண்டும் மற்றும் தங்கள் சொந்த விருப்பத்தின் பேரில் முடிவுகளை எடுக்க வேண்டும். இந்த உள்ளடக்கத்தை நம்பி எடுக்கப்படும் எந்தவொரு முடிவிற்கும் IIFL ஃபைனான்ஸ் பொறுப்பேற்காது. மேலும் படிக்க