பீகாரில் அப்பளம் தயாரிக்கும் தொழிலைத் தொடங்குவது எப்படி

பிஹ்தாவில் உள்ள ரேகா, ஒவ்வொரு குளிர்காலத்திலும் தன் சமையலறைக்காக அப்பளம் தயாரிப்பார். கடந்த சத் பண்டிகையின்போது, ​​அவர் வசிக்கும் தெருவில் உள்ள மளிகைக் கடைக்காரர், வாரத்திற்கு இருபது பாக்கெட்டுகள் வழங்க முடியுமா என்று கேட்டார். அவரால் முடிந்தது. ஆனால் அவரிடம் இல்லாதது, அப்பளம் தயாரிக்கும் இயந்திரம், உணவு உரிமம், அல்லது 30 கிலோ உளுந்து மாவு மூட்டை வாங்குவதற்கான பணம். பார்ப்பதற்குச் சிறியதாகத் தோன்றினாலும், அந்த முதல் செலவுதான் பெரும்பாலான வீட்டுத் தொழில்கள் முடங்கும் இடமாகும். மேலும், அவரது நிலையில் உள்ள சில குடும்பங்கள், தங்கக் கடன் மூலம் தங்கள் வீட்டில் உள்ள தங்க நகைகளை அடமானம் வைத்து கடன் பெறுவதால், சேமிப்புப் பணம் தீண்டப்படாமல் அப்படியே இருக்கிறது. இந்த வழிகாட்டி... பீகாரில் பப்படம் தயாரிக்கும் தொழிலை எப்படி தொடங்குவது முழு செயல்முறையையும் உள்ளடக்கியது: இந்தத் தொழிலுக்கு மாநிலம் ஏன் பொருத்தமானது, மூன்று நிலைகளில் தொடக்கச் செலவுகள், இயந்திரங்களின் விலைகள், பாட்னா மற்றும் முசாஃபர்பூரில் மூலப்பொருட்களை எங்கே வாங்குவது, இதில் உள்ள உரிமங்கள், உற்பத்தி நிலைகள், இலாபக் கணக்கீடுகள், மற்றும் முதல் முறை உற்பத்தியாளருக்குக் கிடைக்கும் நிதி வாய்ப்புகள்.

பப்படம் வியாபாரம் தொடங்க பீகார் ஏன் ஒரு நல்ல இடம்?

இங்கு பப்படம் தினமும் விற்பனையாகிறது. பெரும்பாலான வீடுகளில் இது பருப்பு-சாதத்திற்கு அருகிலேயே இருப்பதால், சிப்ஸ் போன்ற நொறுக்குத்தீனிகளைப் போல ஃபேஷன் அல்லது பருவத்திற்கு ஏற்ப இதன் தேவை மாறுவதில்லை. இந்த நிலைத்தன்மை ஒரு சிறு உற்பத்தியாளருக்கு மிகவும் முக்கியமானது.

பீகார் பருப்பு விளையும் பகுதிகளுக்கு அருகிலும் அமைந்துள்ளது, இது பல மாநிலங்களை விட உளுந்து மற்றும் பாசிப்பருப்பு மாவை மலிவாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. மேலும், வாங்குவோர் தளம் பரந்து விரிந்துள்ளது: மளிகைக் கடைகளின் அடர்த்தியான வலையமைப்பு, ஒவ்வொரு வட்டாரத்திலும் வாராந்திர சந்தைகள், மற்றும் பாட்னா, கயா, முசாஃபர்பூர் வழியாகப் பயணிக்கும் பயணிகளுக்கு உணவளிக்கும் நெடுஞ்சாலைகளின் ஓரத்தில் உள்ள தாபாக்கள் என இது அமைந்துள்ளது. மாநில அரசும் உணவு பதப்படுத்தும் சிறு அலகுகளுக்கு ஆதரவளித்து வருகிறது, எனவே, தகுதிகளுக்கு உட்பட்டு, பதிவுசெய்யப்பட்ட ஒரு உற்பத்தியாளர், ஒரு தசாப்தத்திற்கு முன்பு இருந்ததை விட இந்தத் திட்டத்தின் ஆதரவை எளிதாகப் பெற முடியும்.

பீகாரில் அப்பளம் தயாரிக்கும் தொழிலைத் தொடங்குவதற்கான செலவு

நேர்மையான பதில் பாப்பாட் செய்யும் தொழிலுக்கு பீகார் செலவாகும் அளவைப் பொறுத்தது. மூன்று படிநிலைகள் பெரும்பாலான சூழ்நிலைகளை உள்ளடக்குகின்றன. ஒன்று, ஒன்று அல்லது இரண்டு குடும்ப உறுப்பினர்களால் இயக்கப்படும், ஒரு பகுதி-தானியங்கி அச்சகத்தை மையமாகக் கொண்ட வீட்டு அலகு. மற்றொன்று, அதிக உற்பத்தித் திறன் கொண்ட ஒரு சிறிய வாடகை அலகு. மூன்றாவது, மொத்த விநியோகத்தை நோக்கமாகக் கொண்ட ஒரு பகுதி-தானியங்கி அலகு. கீழேயுள்ள அட்டவணை தோராயமான வரம்புகளை விளக்குகிறது.

குறிப்பு: அனைத்து புள்ளிவிவரங்களும் தோராயமானவையே. உண்மையான தொகைகள், கட்டணங்கள், காப்பீட்டு சதவிகிதங்கள் மற்றும் தகுதி நிபந்தனைகள் ஆகியவை கடன் வழங்குநர், கடன் வாங்குபவரின் விவரம், கடன் வகை மற்றும் விண்ணப்பிக்கும் நேரத்தில் பொருந்தக்கூடிய வழிகாட்டுதல்களைப் பொறுத்து மாறுபடலாம்.

பீகாரில் ஒரு வீட்டு அலகுக்கான யதார்த்தமான சராசரி விலை சுமார் ₹35,000 ஆகும். செயல்பாட்டு மூலதனம் என்பது மக்கள் மறந்துவிடும் ஒரு விஷயம். மளிகைக் கடைகள் பெரும்பாலும்... pay பங்குகள் விற்ற பிறகு, ஒரு மாதத்திற்கான மூலப்பொருள் பணம் கையிருப்பாக இருக்க வேண்டும்.

இயந்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்களின் செலவுகள்

கையால் இயக்கும் உருளைக் கட்டை அமைப்பிற்கு கிட்டத்தட்ட செலவே இல்லை, தோராயமாக ₹500 முதல் ₹2,000 வரை ஆகும். ஒரு பகுதி-தானியங்கி அப்பளம் அச்சடிக்கும் இயந்திரத்தின் விலை சுமார் ₹15,000 முதல் ₹40,000 வரை இருக்கும். முழு-தானியங்கி இயந்திரங்களின் விலை சுமார் ₹80,000-இல் தொடங்கி ₹2,00,000-ஐத் தாண்டக்கூடும். உலர்த்தி அல்லது உலர்த்தும் தட்டுகளுக்கு கூடுதலாக ₹5,000 முதல் ₹20,000 வரை செலவாகும். பீகாரில் உள்ள ஒரு வீட்டு உபயோகத் தொழிற்சாலைக்கு, பகுதி-தானியங்கி அச்சடிக்கும் இயந்திரமே பொதுவாக ஒரு விவேகமான நடுநிலையான தேர்வாகும்: இது வணிக ரீதியான ஆர்டர்களுக்குப் போதுமான வேகத்துடனும், விற்பனை தொடர்ந்தால் சில மாதங்களுக்குள் அதன் விலையைத் திரும்பப் பெறும் அளவுக்கு மலிவாகவும் இருக்கும்.

பீகாரில் தேவையான மூலப்பொருட்கள் மற்றும் அவற்றை எங்கிருந்து பெறுவது

உளுந்து மாவுதான் இதன் அடிப்படை. அதைச் சுற்றி பாசிப்பருப்பு மாவு, அரிசி மாவு, உப்பு, மிளகு, சீரகம், பெருங்காயம் மற்றும் மாவு பிசைவதற்கும் பொரிப்பதற்கும் சமையல் எண்ணெய் ஆகியவை சேர்க்கப்படுகின்றன. உளுந்து மாவு பொதுவாக பருவத்தைப் பொறுத்து ஒரு கிலோ சுமார் ரூ. 100-140 என்ற விலையில் மொத்தமாக விற்கப்படுகிறது, அதே சமயம் மசாலாப் பொருட்கள் ஒரு கிலோவிற்கு மிக அதிக விலையில் விற்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை சிறிய அளவிலேயே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. விலைகள் மாறுபடும், மேலும் இந்த வாரம் நீங்கள் பெறும் விலைப்புள்ளி அடுத்த மாதம் செல்லுபடியாகாமல் போகலாம்.

பாட்னாவின் மிதாபூர் மொத்த விற்பனைச் சந்தையும், முசாஃபர்பூரின் தானிய மண்டிகளும் பீகார் உற்பத்தியாளர்களுக்குப் பொதுவான கொள்முதல் மையங்களாக உள்ளன. சில்லறைப் பொட்டலங்களுடன் ஒப்பிடுகையில், 25 முதல் 50 கிலோ வரையிலான தொகுதிகளாக வாங்குவது ஒரு கிலோவின் விலையை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறைக்கிறது. சில வர்த்தகர்கள் தங்களின் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களுக்குக் குறுகிய காலக் கடன்களை வழங்குகிறார்கள், இது செயல்பாட்டு மூலதன நெருக்கடியைத் தணிக்கிறது.

உரிமங்கள் மற்றும் பதிவுகள் தேவை

ஐந்து பதிவுகள் ஒரு சிறிய அப்பள அலகை உள்ளடக்கும்:

1. ₹1.5 கோடி வரை ஆண்டு வருமானம் ஈட்டும் எந்தவொரு உணவு உற்பத்தியாளருக்கும் FSSAI அடிப்படைப் பதிவு கட்டாயமாகும். இதற்கான கட்டணம் ஆண்டுக்குச் சுமார் ₹100 ஆகும், மேலும் விண்ணப்பம் ஆன்லைனில் தாக்கல் செய்யப்படுகிறது.
2. உத்யம் பதிவு, இலவசமானது மற்றும் ஆன்லைனில் கிடைக்கிறது. இது அந்த நிறுவனத்தை ஒரு குறு, சிறு மற்றும் நடுத்தர நிறுவனமாகப் பதிவுசெய்து, அரசுத் திட்டங்களுக்கான அணுகலைத் திறக்கிறது.
3. பீகாரில் பொருட்களின் ஆண்டு விற்றுமுதல் ₹40 லட்சத்தைத் தாண்டினால் மட்டுமே ஜிஎஸ்டி பதிவு தேவைப்படும்.
4. நகராட்சி அல்லது பஞ்சாயத்தால் உள்ளூரில் வழங்கப்படும், பரப்பளவின் அடிப்படையில் விலை நிர்ணயிக்கப்படும் வர்த்தக உரிமம்.
5. அந்த நிறுவனம் தொழிலாளர்களைப் பணியமர்த்தினால், கடை மற்றும் நிறுவனங்கள் சட்டப் பதிவு அவசியம்.

விதிகள் மாறக்கூடும், எனவே உற்பத்தியைத் தொடங்குவதற்கு முன் உள்ளூர் உணவுப் பாதுகாப்பு அலுவலகத்தில் தற்போதைய நிலையைச் சரிபார்ப்பது ஒரு நல்ல பழக்கமாகும்.

பப்படம் தயாரிக்கும் முறை - படிப்படியாக

1. மாவு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சலித்து அளந்து கொள்ளவும்.
2. மாவை தண்ணீருடன் சேர்த்து கெட்டியான பதத்திற்கு கலக்கவும்.
3. மாவைச் சிறிய, சமமான உருண்டைகளாகப் பிரிக்கவும்.
4. இயந்திரத்தையோ அல்லது உருட்டுக்கட்டையையோ பயன்படுத்தி ஒவ்வொரு உருண்டையையும் மெல்லிய வட்டமாக உருட்டவும் அல்லது அழுத்தவும்.
5. மொறுமொறுப்பாகும் வரை 6 முதல் 8 மணி நேரம் வெயிலில் காய வைக்கவும் அல்லது தட்டில் வைத்து உலர்த்தவும்.
6. பிரித்து, பொதிந்து, காற்றுப் புகாத பைகளில் அடைத்து வைக்கவும்.

நான்காவது படியில் அந்த இயந்திரம் அதன் விலையைப் பெறுகிறது. கையால் உருட்டுவதை ஒப்பிடும்போது, ​​ஒரு பகுதி-தானியங்கி இயந்திரம் உருட்டும் நேரத்தை ஏறக்குறைய 60% குறைக்க முடியும் என்று வழங்குநர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர்; இது, ஒரே ஜோடி கைகளால் ஒரு நாளைக்கு 5 கிலோவிற்கும் 15 கிலோவிற்கும் உள்ள வித்தியாசமாகும்.

பீகாரில் பப்படம் விற்பனை செய்வதற்கான லாப வாய்ப்பு மற்றும் வழிமுறைகள்

கணக்கு பின்வருமாறு அமைகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட அப்பளத்திற்கான மூலப்பொருளின் விலை ஒரு கிலோவிற்கு சுமார் ₹60 முதல் ₹80 வரை ஆகும். பீகாரில் சில்லறை விலைகள் ஒரு கிலோவிற்கு சுமார் ₹120 முதல் ₹180 வரை உள்ளன. இது, இதர செலவுகளுக்கு முன்பு, தோராயமாக 40 முதல் 55% வரையிலான மொத்த லாபத்தை அளிக்கிறது. சாதகமான சூழ்நிலைகளில், வீட்டிலிருந்து ஒரு நாளைக்கு 10 கிலோ தயாரிப்பது, மாத மொத்த லாபத்தை சுமார் ₹18,000 முதல் ₹27,000 வரை ஈட்டித் தரும். இருப்பினும், உண்மையான முடிவுகள் விலை நிர்ணயம், வீணாவது மற்றும் உற்பத்தி செய்யப்படும் விதம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து அமையும். quickபங்குகளின் நகர்வுகள்.

ஒரு புதிய நிறுவனத்தின் உற்பத்தியில் பெரும்பகுதியை நான்கு வழிகள் ஈர்க்கின்றன. மளிகைக் கடைகள், பொதுவாக கன்சைன்மென்ட் அல்லது குறுகிய காலக் கடனில் இயங்குகின்றன. வாராந்திர சந்தைகள் மற்றும் மண்டிகள், அங்கு ரொக்க விற்பனை பணப்புழக்கத்திற்கு உதவுகிறது. பாட்னா மற்றும் மாவட்ட நகரங்களில் உள்ள ஹோட்டல்கள் மற்றும் தாபாக்கள், அவை குறைந்த விலையில் மொத்தமாக வாங்குகின்றன. மேலும் ஆன்லைன் தளங்கள், பேக்கேஜிங் மற்றும் FSSAI எண் சரியாக அமைந்தவுடன். சீரான பேக்கேஜிங் மற்றும் பதிவுசெய்யப்பட்ட வர்த்தகப் பெயர், ஒரு உற்பத்தியாளர் சில்லறை அப்பளத்தை விட ஒரு சிறிய கூடுதல் விலையைப் பெற உதவும்.

உங்கள் அப்பள வியாபாரத்திற்கு நிதியுதவி செய்ய IIFL எவ்வாறு உதவும்

நான்கு நிதி வழங்கும் வழிகள் பெரும்பாலான தொடக்க நிலைகளை உள்ளடக்கியுள்ளன:

1. தனிநபர் சேமிப்பு. ₹20,000-க்கும் குறைவான செலவில், கைமுறையாக இயக்கும் வீட்டு அமைப்பிற்கு இது பொருத்தமானதே, ஆனாலும் கூடுதல் சேமிப்பு எதுவும் இதில் இல்லை.
2. வணிக கடன்கள். வங்கிகளும் வங்கி சாரா நிதி நிறுவனங்களும் (NBFCs) இயந்திரங்கள் மற்றும் செயல்பாட்டு மூலதனத்திற்காகக் கடன் வழங்குகின்றன. தகுதிகளுக்கு உட்பட்டு, சில ஆவணங்கள் முறையாக உள்ள ஒரு நிறுவனத்திற்கு IIFL ஃபைனான்ஸ் வணிகக் கடன் பொருத்தமானதாக இருக்கலாம்.
3. அரசு திட்டங்கள். முத்ரா கடன்கள் (சிசுவுக்கு ₹50,000 வரையிலும், கிஷோருக்கு ₹5 லட்சம் வரையிலும்) ஒரு அச்சகம் மற்றும் இருப்பு இயந்திரத்திற்கு நிதியளிக்கப் பயன்படும். PMFME திட்டமானது, குறு உணவு அலகுகளுக்கு, தகுதியான திட்டச் செலவில் 35% கடன் சார்ந்த மானியத்தை வழங்குகிறது, இதன் உச்சவரம்பு ₹10 லட்சம் ஆகும். நிபந்தனைகள் திட்ட விதிகள் மற்றும் ஒப்புதல்களைப் பொறுத்து அமையும்.
4. தங்கக் கடன். தங்க நகைகளை வைத்திருக்கும் ஒரு குடும்பத்தைப் பொறுத்தவரை, அடமானம் வைப்பது என்பது, விற்பனை செய்யாமலேயே பயன்படுத்தப்படாத ஒரு சொத்தை செயல்படும் பணமாக மாற்றுவதாகும்.

IIFL ஃபைனான்ஸ் வழங்கும் தங்கக் கடன், ஒரு அப்பளத் தொழிற்சாலையால் ஏற்படும் குறிப்பிட்ட செலவுகளை ஈடுசெய்யும்:

• அரை தானியங்கி அழுத்தும் மற்றும் உலர்த்தும் தட்டுகள்
• மிதாபூரிலிருந்து உளுந்து மாவு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் முதல் மொத்த கொள்முதல்
• பைகள், சீலிங் உபகரணங்கள் மற்றும் லேபிள் அச்சிடுதல்
• செயல்பாட்டு மூலதனம் payமென்ட்கள் வந்துவிடுகின்றன
• பருவமழை மாதங்களுக்கான உலர்த்தி

உங்கள் கடன் தேவையை மதிப்பிடுங்கள். ஒரு கிளைக்குச் செல்வதற்கு முன், உத்தேசத் தொகையைத் தெரிந்துகொள்வது திட்டத்தைச் செம்மையாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. IIFL ஃபைனான்ஸ் தங்கக் கடன் கால்குலேட்டர் ஒரு மதிப்பீட்டை வழங்குகிறது. quick கையிலுள்ள தங்கத்தின் எடை மற்றும் தூய்மை குறித்த மதிப்பீடு.

IIFL ஃபைனான்ஸ் தங்கக் கடனுக்கு விண்ணப்பிப்பது எப்படி:

1. ஆபரணங்களுடன் அருகிலுள்ள ஐஐஎஃப்எல் ஃபைனான்ஸ் கிளைக்குச் செல்லவும்.
2. எடை போடுதல் மற்றும் தூய்மை மதிப்பீடு ஆகியவை கடன் வாங்குபவர் முழுவதுமாக முன்னிலையில் நடைபெறும்.
3. கிளை, மதிப்பிடப்பட்ட மதிப்பிற்கு எதிராக ஒரு சலுகையை வழங்குகிறது.
4. கேஒய்சி நடைமுறைகள் சுருக்கமானவை; வருமான ஆவணங்கள் கேட்கப்படுமா என்பது கடன் வழங்குபவரின் கடன் கொள்கை மற்றும் கடன் தொகையைப் பொறுத்தது.
5. ஒப்புதல் கிடைத்ததும், சரிபார்ப்பு மற்றும் மீதமுள்ள நடைமுறைகள் நிறைவடைந்தவுடன் தொகை வழங்கப்படும்.

இந்திய ரிசர்வ் வங்கியின் (தங்கம் மற்றும் வெள்ளிப் பிணையத்திற்கு எதிரான கடன் வழங்குதல்) வழிகாட்டுதல்களின்படி, 1 ஏப்ரல் 2026 முதல் அமலுக்கு வரும் வகையில், கடன்-மதிப்பு விகிதமானது பல அடுக்குகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: ₹2.5 லட்சம் வரையிலான கடன்களுக்கு 85% வரையிலும், ₹2.5 லட்சத்திற்கு மேல் மற்றும் ₹5 லட்சம் வரையிலான கடன்களுக்கு 80% வரையிலும், ₹5 லட்சத்திற்கு மேல் 75% வரையிலும் இந்த விகிதம் இருக்கும். அடமானம் வைக்கப்பட்ட தங்கத்தின் மதிப்பிடப்பட்ட தூய்மைக்கு ஏற்ப குறிப்பு விகிதம் பயன்படுத்தப்பட்டு, IBJA அல்லது SEBI-ஆல் அங்கீகரிக்கப்பட்ட பரிவர்த்தனை நிலையத்தால் வெளியிடப்பட்ட கடந்த 30 நாட்களின் சராசரி விலை மற்றும் முந்தைய நாளின் இறுதி விலை ஆகியவற்றில் எது குறைவோ, அந்த விலையில் அடமானம் வைக்கப்பட்ட தங்கம் மதிப்பிடப்படும்.

IIFL ஃபைனான்ஸ் எவ்வாறு உதவ முடியும். ஒரே பதினைந்து நாட்களில் பத்திரிக்கை கொள்முதல் மற்றும் முதல் மொத்த மாவுக்கான பில் ஆகிய இரண்டையும் எதிர்கொள்ளும் பீகாரைச் சேர்ந்த ஒரு உற்பத்தியாளருக்கு, தங்கக் கடன் குடும்பத்தின் சேமிப்பைப் பாதிக்காமல் வைத்திருப்பதோடு, திருப்பிச் செலுத்தும் போது தங்கத்தையும் திரும்பப் பெற உதவுகிறது.payஆவணப்படுத்தல் எளிமையாக இருப்பதால், வணிக முன் அனுபவம் இல்லாத ஒரு புதிய தொழில்முனைவோருக்கு இது பொருத்தமாக அமைகிறது.

தீர்மானம்

பீகாரில் அப்பளம், மூலதனத்தை விட பொறுமைக்கு அதிக பலன் அளிக்கிறது. உரிமங்கள் மலிவாகக் கிடைக்கின்றன. மூலப்பொருள் அருகிலேயே கிடைக்கிறது. நிலைத்து நிற்கும் தொழில்களையும் நஷ்டமடையும் தொழில்களையும் வேறுபடுத்துவது பொதுவாக இயந்திரத்தின் அளவு அல்ல, மாறாக செயல்பாட்டு மூலதன ஒழுக்கமும் நிலையான தரமுமே ஆகும். ஒரு அச்சகம், ஒரு FSSAI எண், வாரத்திற்கு இருபது பாக்கெட்டுகள் என இருநூறாக வளரும் ரேகாவின் பாதை, இதை ஒரு பொழுதுபோக்காகக் கருதாமல் ஒரு தொழிலாக நடத்த விரும்பும் பெரும்பாலான குடும்பங்களுக்குத் திறந்தே உள்ளது. அவருடைய உதாரணம் ஒரு எடுத்துக்காட்டு மட்டுமே; ஒவ்வொரு தொழிலின் எண்ணிக்கையும் வேறுபடும், மேலும் கடன் விதிமுறைகள் கடன் வாங்குபவர் மற்றும் நடைமுறையில் உள்ள வழிகாட்டுதல்களைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

மறுப்பு: இந்த வலைப்பதிவில் உள்ள தகவல்கள் பொதுவான நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் முன்னறிவிப்பு இல்லாமல் மாறக்கூடும். இது சட்டம், வரி அல்லது நிதி ஆலோசனையாக இருக்காது. வாசகர்கள் தொழில்முறை வழிகாட்டுதலைப் பெற்று தங்கள் சொந்த விருப்பப்படி முடிவுகளை எடுக்க வேண்டும். இந்த உள்ளடக்கத்தை நம்பியிருப்பதற்கு IIFL நிதி பொறுப்பல்ல. மேலும் படிக்க