தமிழ்நாட்டில் மசாலா உற்பத்தித் தொழிலைத் தொடங்குவது எப்படி — முழுமையான வழிகாட்டி

ஒரு மசாலாப் பொருள் தயாரிப்பு ஆலையில், அரைப்பது என்பது வேலையின் ஒரு பகுதி மட்டுமே. பதப்படுத்தும் போது நறுமணம் மங்கக்கூடும், ஈரப்பதம் சேமிப்பைப் பாதிக்கலாம், மேலும் வீட்டுப் பயன்பாட்டிற்கான பொட்டலத்தில் சிறப்பாக விற்பனையாகும் ஒரு செய்முறை, ஒரு உணவகத்திற்கு விற்கப்படும்போது வேறுபட்ட பொருளாதாரத்தைக் கொண்டிருக்கக்கூடும். தமிழ்நாட்டில் மசாலா உற்பத்தித் தொழிலைத் தொடங்குவது எப்படி என்று ஆராயும்போது, ​​இவை பயனுள்ள தொடக்கப் புள்ளிகளாகும். பொருத்தமான வளாகம், உணவுப் பாதுகாப்பு கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் தொடர்புடைய பதிவுகளுக்கு உட்பட்டு, ஒரு சிறிய ஆலையானது ஒற்றை மசாலாப் பொடிகள், பிராந்தியக் கலவைகள் அல்லது இரண்டையும் உற்பத்தி செய்யக்கூடும். தமிழ்நாட்டில் ஏற்கனவே உள்ள நுகர்வோர் தேவையும், மசாலா வர்த்தக வலையமைப்புகளுக்கான அணுகலும் உள்ளன, இருப்பினும் இந்த இரண்டு காரணிகளும் விற்பனையையோ அல்லது குறைந்த உள்ளீட்டுச் செலவுகளையோ உறுதி செய்வதில்லை. இந்தக் கட்டுரை, ஒரு தமிழ்நாட்டு மசாலா உற்பத்தித் தொழில் திட்டத்தை வடிவமைக்கும் தயாரிப்புத் திட்டமிடல், அமைப்புக்கான நிதி ஒதுக்கீடு, உரிமங்கள், மாவட்டத் தகவல் மையத்தின் (DIC) ஆதரவு, இயந்திரங்கள், மூலப்பொருட்களைப் பெறுதல், அரசுத் திட்டங்கள், நிதி அபாயங்கள் மற்றும் பணப்புழக்கக் கேள்விகள் ஆகியவற்றை விளக்குகிறது.

தமிழ்நாடு ஏன் மசாலாப் பொருட்கள் பதப்படுத்துவதற்கு ஏற்றதாக இருக்கலாம்

தமிழ்நாட்டில் கணிசமான வீட்டு உபயோகச் சந்தையுடன், உணவகங்கள், கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் மற்றும் பொட்டல உணவு விநியோகஸ்தர்களின் தேவையும் இணைந்துள்ளது. சாம்பார் பொடி, ரசம் பொடி மற்றும் செட்டிநாடு பாணிக் கலவைகள் போன்ற பிராந்தியத் தயாரிப்புகள் பல வாங்குபவர்களுக்குப் பரிச்சயமானவை, அதே சமயம் ஒற்றை மசாலாப் பொடிகள் அனைத்து சில்லறை விற்பனை வடிவங்களிலும் பொதுவாகக் காணப்படுகின்றன.

விநியோகத்தைப் பொறுத்தவரை, ஈரோடு சந்தைக் குழு ஈரோடு ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட சந்தையில் கையாளப்படும் பொருட்களில் மஞ்சளையும் பட்டியலிட்டுள்ளது. மாநிலத்தின் பிற பகுதிகளில் உள்ள வர்த்தகர்கள் மிளகாய், கொத்தமல்லி மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களையும் கையாளுகின்றனர். அதே சமயம், மிளகு மற்றும் ஏலக்காய் ஆகியவை மேற்குத் தொடர்ச்சி மலைகள் மற்றும் அருகிலுள்ள உற்பத்திப் பகுதிகளுடன் தொடர்புடைய விநியோகஸ்தர்கள் மூலம் சந்தைக்கு வரக்கூடும்.

இந்தத் தொடர்புகள் ஒரு நிறுவனத்திற்கான மூலவளத் தொகுப்பை விரிவுபடுத்தக்கூடும். மசாலா வணிகம் தமிழ்நாடு இயக்குபவர், ஆனால் தரம், ஈரப்பதம், தூய்மை, சரக்கு, சேமிப்பு இழப்பு மற்றும் payவிற்பனை விதிமுறைகள் இறக்குமதி விலையில் இன்னமும் செல்வாக்கு செலுத்துகின்றன. மூலப்பொருள், உத்தேசிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு விவரக்குறிப்பைப் பூர்த்தி செய்யும் போது மட்டுமே, அருகிலுள்ள சந்தை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

படி 1 — பயன்பாடு மற்றும் பொதி அளவை மையமாகக் கொண்டு தயாரிப்பு வரிசையை வடிவமைத்தல்

மஞ்சள், மிளகாய் மற்றும் கொத்தமல்லி உள்ளிட்ட ஒற்றை மசாலாப் பொடிகள், பொதுவாக எளிமையான செய்முறைகளைக் கொண்டுள்ளன. தூய்மை, நிறம், காரம், பொட்டல அளவு மற்றும் விலை ஆகியவற்றை மையமாகக் கொண்டு போட்டி அமையலாம். சாம்பார் பொடி, ரசம் பொடி, கரம் மசாலா மற்றும் செட்டிநாடு பாணி மசாலா போன்ற கலவைகள், செய்முறைகளில் அதிக வேறுபாடுகளை அனுமதிக்கின்றன, ஆனால் ஒவ்வொரு தொகுதிக்கும் சீரான எடை போடுதல், தேவைப்படும் இடங்களில் வறுத்தல் மற்றும் கலத்தல் ஆகியவை தேவைப்படுகின்றன.

முன்மொழியப்பட்ட ஒவ்வொரு தயாரிப்பு வகையும் (SKU) ஒரு வாங்குபவர் மற்றும் பொதி வடிவத்துடன் இணைக்கப்படும்போது, ​​தமிழ்நாட்டில் மசாலா உற்பத்தித் தொழிலைத் தொடங்குவதற்கான திட்டம் மேலும் தெளிவாகிறது. அருகாமை சில்லறை விற்பனைக்கான 100 கிராம் சாம்பார் பொடியும், உணவுச் சேவைக்கான ஒரு கிலோகிராம் பொதியும் ஒரே கலவையைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனாலும் பொதி செய்யும் நேரம், லேபிள் செலவு, விநியோகஸ்தரின் விதிமுறைகள் மற்றும் மறுவரிசைப்படுத்தும் நடத்தை ஆகியவை வேறுபடுகின்றன.

வரையறுக்கப்பட்ட வெளியீட்டு வரம்பு, தொகுதி கட்டுப்பாடு மற்றும் இருப்பு கண்காணிப்பை எளிதாக்கக்கூடும். புதிதாகத் தயாரிக்கப்பட்ட மாதிரியின் பின்னூட்டத்தை மட்டும் சார்ந்திருப்பதற்குப் பதிலாக, ஒரு செய்முறையானது அரைத்துச் சேமித்த பிறகும் அதன் நறுமணத்தைத் தக்கவைத்துக் கொள்கிறதா என்பதையும் சோதனை உற்பத்தி வெளிப்படுத்துகிறது.

படி 2 — விலைப்புள்ளிகளிலிருந்து ஒரு அமைவு வரவுசெலவுத் திட்டத்தை உருவாக்குங்கள்

தமிழக வணிகங்கள் எதிர்கொள்ளும் மசாலா உற்பத்திச் செலவை, மாநிலம் தழுவிய ஒரே தொகையாகக் குறைத்துவிட முடியாது. உற்பத்தி, தானியக்கம், வளாகம், மின்சாரப் பணிகள், தூசி மேலாண்மை, ஆய்வக வசதி, பொட்டல வடிவமைப்பு மற்றும் தொடக்க இருப்பு ஆகிய அனைத்தும் திட்டத் தொகையை மாற்றியமைக்கின்றன. மேலும், வீட்டிலிருந்து செய்யப்படும் ஒரு திட்டமானது, அந்த வளாகத்தில் அச்செயல்பாட்டிற்கு அனுமதி உள்ளதா என்பதையும், அங்கு சுகாதாரம், சேமிப்பு மற்றும் இடையூறுகளைக் கட்டுப்படுத்தும் தேவைகள் சாத்தியமா என்பதையும் சார்ந்துள்ளது.

எழுத்துப்பூர்வமான விலைப்புள்ளிகள், திறன் மற்றும் செயல்பாட்டு வரம்பில் உள்ள வேறுபாடுகளைத் தெளிவாகக் காட்டுகின்றன. குறைந்த இயந்திர விலையில் நிறுவுதல், மின்னிணைப்பு, தூசி அகற்றுதல் அல்லது வரிகள் ஆகியவை சேர்க்கப்படாமல் இருக்கலாம், அதேசமயம் அதிக விலைப்புள்ளியில், இல்லையெனில் வரவுசெலவுத் திட்டத்தில் பிற்காலத்தில் இடம்பெறும் செலவினங்கள் சேர்க்கப்பட்டிருக்கலாம்.

குறிப்பு: இந்தக் கட்டுரைக்காக ஆய்வு செய்யப்பட்ட எந்தவொரு அதிகாரப்பூர்வ மூலமும், தமிழ்நாட்டில் ஒரு மசாலா ஆலையை அமைப்பதற்கான நிலையான செலவை நிர்ணயிக்கவில்லை. திட்ட மதிப்பீடுகள், தற்போதைய விநியோகஸ்தர் விலைப்புள்ளிகள், வளாகத்தின் நிலைமைகள், திட்டமிடப்பட்ட உற்பத்தித் திறன் மற்றும் இயக்கச் சுழற்சி அனுமானங்களைப் பொறுத்து அமைகின்றன.

படி 3 — மசாலாப் பிரிவுக்கான உரிமங்கள் மற்றும் பதிவுகள்

பொருந்தக்கூடிய மசாலா வணிக உரிமக் கட்டமைப்பு, செயல்பாடு, கொள்ளளவு, வளாகம் மற்றும் விற்பனை வழிமுறை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து அமைகிறது. சரிபார்ப்புக்கான பொதுவான பகுதிகள் பின்வருமாறு:

1. FSSAI பதிவு அல்லது உரிமம்: மசாலாப் பொருட்களை அரைத்தல், கலத்தல் மற்றும் பொட்டலமிடுதல் ஆகியவை உணவு வணிகச் செயல்பாடுகள் ஆகும். பொருந்தக்கூடிய அங்கீகாரம், அந்த வணிகம் மற்றும் செயல்பாட்டிற்காக நடைமுறையில் உள்ள FoSCoS தகுதி அளவுகோல்களின் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.
2. உள்ளூர் வளாக அனுமதிகள்: இடத்தைப் பொறுத்து மாநகராட்சி, நகராட்சி, பேரூராட்சி, கிராமப் பஞ்சாயத்து, கட்டிடப் பயன்பாடு அல்லது தொழிற்பேட்டை தொடர்பான நிபந்தனைகள் பொருந்தலாம்.
3. ஜிஎஸ்டி பதிவு: இதன் பொருந்தக்கூடிய தன்மையானது தற்போதைய ஜிஎஸ்டி கட்டமைப்பு, மொத்த விற்றுமுதல், வழங்கல்களின் தன்மை மற்றும் பிற தொடர்புடைய விதிமுறைகளைப் பொறுத்து அமைகிறது.
4. உத்யம் பதிவு: தகுதியுள்ள ஒரு நிறுவனம், உத்யம் அதிகாரப்பூர்வ இணையதளம் மூலம் குறு, சிறு மற்றும் நடுத்தர நிறுவன (MSME) அங்கீகாரத்தைப் பெறலாம். இந்தப் பதிவு, உணவு, வளாகம் அல்லது சுற்றுச்சூழல் அனுமதிகளுக்கு மாற்றாக அமையாது.
5. TNPCB தேவைகள்: அரைத்தல், தூசு, எரிபொருள் பயன்பாடு மற்றும் செயல்முறை கட்டமைப்பு ஆகியவை, தற்போதைய தமிழ்நாடு மாசுக் கட்டுப்பாட்டு வாரிய விதிகளின்படி வகைப்பாடு மற்றும் பொருந்தக்கூடிய ஒப்புதல் அல்லது அறிவிப்பு வழிமுறையைப் பாதிக்கின்றன.
6. பொதியிடல் மற்றும் சட்ட அளவியல்: முன்னரே பொட்டலமிடப்பட்ட மசாலாக்களுக்கு, பொருந்தக்கூடிய உணவு அடையாளக் குறியீடுகள் மற்றும் பொட்டலமிடப்பட்ட பண்டங்களுக்கான அறிவிப்புகள், அத்துடன் பொட்டலமிடுபவர் அல்லது உற்பத்தியாளர் தொடர்பான பதிவும் தேவைப்படுகின்றன.
7. ஏற்றுமதி ஆவணங்கள்: பொருள் மற்றும் சேருமிடத்தைப் பொறுத்து, ஒரு ஏற்றுமதித் திட்டமானது இறக்குமதியாளர்-ஏற்றுமதியாளர் குறியீடு மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் வாரியத்தின் தேவைகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடும்.

குறிப்பு: ஒழுங்குமுறைப் பிரிவுகள் மற்றும் இணையதளத் தேவைகள் மாறக்கூடும். இயந்திரங்களை நிறுவுவதற்கு அல்லது வணிக ரீதியான உற்பத்திக்கு முன்னர், முன்மொழியப்பட்ட செயல்பாடு மற்றும் வளாகத்துடன் தற்போதைய நிலையைச் சரிபார்ப்பது சிறந்தது.

திட்டமிடலில் மாவட்டத் தொழில் மைய ஆதரவு எவ்வாறு பொருந்துகிறது

மாவட்டத் தொழில் மையம் என்பது தொழில்முனைவோர் ஆதரவு, அறிவிக்கப்பட்ட திட்டங்கள் மற்றும் மாவட்ட அளவிலான வசதிகள் குறித்த தகவல்களுக்கான உள்ளாட்சித் தொடர்பு மையமாகும். தமிழ்நாடு குறு, சிறு மற்றும் நடுத்தர தொழில் நிறுவனங்கள் இணையதளம், மாநிலம் முழுவதும் உள்ள மாவட்டத் தொழில் மைய அலுவலகங்களின் தொடர்பு விவரங்களை வெளியிடுகிறது.

மாவட்டத் தொழிற் மையத்தின் உணவு பதப்படுத்துதல் தொடர்பான விசாரணைக்கு , சம்பந்தப்பட்ட அலுவலகம் தகுதியான திட்டத்திற்கான வழிமுறையை விளக்கலாம் அல்லது விண்ணப்பதாரரை பொறுப்பான முகமையிடம் வழிநடத்தலாம். மாவட்டத் தொழிற் மையத்துடனான தொடர்பு என்பது, FSSAI அங்கீகாரம், TNPCB இணக்கம் அல்லது உள்ளாட்சி வளாக அனுமதி ஆகியவற்றிற்கு மாற்றாகாது; மேலும், அது மட்டுமே மானியம் அல்லது கடனுக்கான தகுதியை ஏற்படுத்திவிடாது.

படி 4 — திட்டங்கள் மற்றும் தொழில்துறை உள்கட்டமைப்பைத் தனித்தனியாக மதிப்பாய்வு செய்யவும்

டான்சிட்கோ தொழிற்பேட்டைகளைப் பராமரித்து, மனைகள், கொட்டகைகள் அல்லது தொகுதிகள் குறித்த தகவல்களை வெளியிடுகிறது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பண்ணைக்கு, கிடைக்கும் தன்மை, அனுமதிக்கப்பட்ட செயல்பாடு, ஒதுக்கீட்டு நிபந்தனைகள் மற்றும் உள்கட்டமைப்பு ஆகியவற்றை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். ஒரு பட்டியலில் இடம் குறிப்பிடப்பட்டிருப்பதால், உணவு பதப்படுத்துவதற்கு ஏற்ற இடம் உடனடியாகக் கிடைக்கிறது என்று அர்த்தமல்ல.

மத்திய அளவில், PMEGP என்பது நடைமுறையில் உள்ள வழிகாட்டுதல்களின் கீழ், தகுதியுள்ள புதிய குறுந்தொழில் நிறுவனங்களுக்கான ஒரு வங்கி சார்ந்த திட்டமாகும். விண்ணப்பதாரர் வகை, திட்டச் செயல்பாடு மற்றும் தற்போதைய அறிவிப்புகளைப் பொறுத்து, பிற கடன் அல்லது அரசு ஆதரவுத் திட்டங்கள் பொருத்தமானதாக இருக்கலாம். உதாரணமாக, TAHDCO திட்டங்கள் குறிப்பிட்ட தகுதியுள்ள குழுக்களுக்கும் திட்ட நிபந்தனைகளுக்கும் பொருந்தும்; அவை ஒவ்வொரு உணவு நிறுவனத்திற்குமான பொதுவான மானியங்கள் அல்ல.

ஒவ்வொரு திட்டத்திற்கும் அதற்கே உரிய விண்ணப்ப நிலை, சொந்தப் பங்களிப்பு அல்லது வங்கி நிதிக் கட்டமைப்பு, தகுதியான செலவினம் மற்றும் ஒன்றுடன் ஒன்று சேரும் உதவிகளுக்கான கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. ஒரு விண்ணப்பம் அங்கீகரிக்கப்படும் என்று கருதாமல், ஒரு திட்டம் வணிகரீதியாகச் செயல்படக்கூடியதாக இருக்கும்போது அதை மதிப்பிடுவது எளிதாகிறது.

குறிப்பு: திட்டத்தின் கிடைக்கும் தன்மை, உதவி, திட்ட வரம்புகள் மற்றும் தகுதி ஆகியவை தற்போதைய அதிகாரப்பூர்வ அறிவிப்புகளின்படி நிர்வகிக்கப்படுகின்றன. சம்பந்தப்பட்ட அதிகாரம் அல்லது கடன் வழங்குநர் ஒப்புதல் அளிக்கும் வரை, எதிர்பார்க்கப்படும் ஆதரவானது உறுதிசெய்யப்பட்ட திட்ட நிதியுதவியின் ஒரு பகுதியாக அமையாது.

படி 5 — செயல்முறைக்கு ஏற்ற இயந்திரங்களையும் மூலப்பொருட்களையும் பொருத்துதல்

முக்கிய மசாலா தயாரிப்பு இயந்திரங்களில் , சுத்தம் செய்யும் அல்லது தரம் பிரிக்கும் உபகரணங்கள், தூளாக்கும் கருவி, சலிக்கும் கருவி, கலக்கி, எடை பார்க்கும் கருவி, நிரப்பும் அல்லது மூடும் உபகரணங்கள், தொகுதி குறியீட்டாளர் மற்றும் தூசி கட்டுப்பாட்டு ஏற்பாடுகள் ஆகியவை அடங்கும். செய்முறையில் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வறுத்தல் தேவைப்படும் இடங்களில் மட்டுமே வறுக்கும் உபகரணங்கள் பொருத்தமானவை. உற்பத்தியின் அளவு மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்புத் திட்டத்தைப் பொறுத்து, சோதனையானது நிறுவனத்திற்குள்ளேயே அல்லது ஒரு வெளிப்புற ஆய்வகத்தின் மூலம் மேற்கொள்ளப்படலாம்.

தமிழ்நாட்டில் மூலப்பொருட்களைப் பெறுவதற்கு , ஈரோடு ஒரு அங்கீகரிக்கப்பட்ட மஞ்சள் சந்தைத் தொடர்பை வழங்குகிறது. அதே சமயம், மற்ற மாவட்டங்களில் உள்ள வர்த்தகர்கள் மிளகாய், கொத்தமல்லி மற்றும் கூடுதல் பொருட்களை வழங்கக்கூடும். தரம், ஈரப்பதம், அந்நியப் பொருட்கள், நிறம் அல்லது காரத்தன்மை (பொருந்தும் இடங்களில்) மற்றும் அதன் தடமறியும் தன்மை ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு எழுத்துப்பூர்வ விவரக்குறிப்பு, கொள்முதல் முடிவுகளுக்குப் பயனளிக்கிறது. உள்வரும் ஒவ்வொரு தொகுதியிலிருந்தும் சேகரிக்கப்பட்ட ஒரு மாதிரி, பிற்காலத் தொகுதிகளில் ஏற்படும் மாறுபாடுகளை ஆராய உதவக்கூடும்.

உற்பத்தியானது பொதுவாக சுத்தம் செய்தல், தேவைப்பட்டால் உலர்த்துதல், அரைத்தல், சலித்தல், கலத்தல் மற்றும் பொதி செய்தல் ஆகிய நிலைகளைக் கடந்து செல்கிறது. முக்கியமான கட்டுப்பாடு என்பது நிலைகளின் எண்ணிக்கை அல்ல, மாறாக ஒவ்வொரு நிலையிலும் பராமரிக்கப்படும் பதிவேடுதான்: வழங்குநர் தொகுதி, செயலாக்கத் தேதி, செய்முறை வடிவம், உற்பத்தி அளவு, பொதி குறியீடு மற்றும் நிராகரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஏதேனும் இருந்தால் அவை.

குறிப்பு: இயந்திரப் பொருத்தம் மற்றும் மூல மசாலாப் பொருட்களின் தரம் ஆகியவை வழங்குநர், பயிர், பருவம் மற்றும் உத்தேசிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து மாறுபடும். இருப்பிடம் அல்லது விளம்பரப்படுத்தப்பட்ட உற்பத்தியை மட்டும் விட, மாதிரிகள், விவரக்குறிப்புகள் மற்றும் தற்போதைய விலைப்பட்டியல்கள் ஆகியவை மிகவும் நம்பகமான அடிப்படையை வழங்குகின்றன.

செயல்பாட்டுச் சுழற்சியைக் கவனத்தில் கொள்ளாமல் பிரிவுக்கு நிதியளித்தல்

வெவ்வேறு செலவுகள் வெவ்வேறு பணப்புழக்க முறைகளை உருவாக்குகின்றன. ஒரு அரைக்கும் இயந்திரம் நீண்ட காலம் நீடிக்கும் ஒரு சொத்தாகும், அதேசமயம் மஞ்சள், அச்சிடப்பட்ட லேமினேட் மற்றும் அட்டைப்பெட்டிகள் போன்றவை உற்பத்திக்கு ஏற்ப மாறிக்கொண்டே இருக்கின்றன. இந்தத் தேவைகளைப் பிரிப்பது, சேமிப்பு, வழங்குநர் கடன், குறு, சிறு மற்றும் நடுத்தர நிறுவனங்களுக்கான கடன் வசதி அல்லது வேறு ஏதேனும் கடன் வாங்கும் வழி ஆகியவை செலவு மற்றும் வருவாய்க்கு ஏற்றதா என்பதைப் பார்ப்பதை எளிதாக்குகிறது.payment காலம்.

தங்கக் கடன் என்பது, தகுதிவாய்ந்த தங்க நகைகளை அடமானம் வைக்கும் தகுதியுள்ள விண்ணப்பதாரருக்கான ஒரு பாதுகாப்பான கடன் பெறும் வழிமுறையாகும். IIFL ஃபைனான்ஸ் தங்கக் கடன்களை, உங்கள் வாடிக்கையாளரை அறிதல் (KYC), மதிப்பீடு, தகுதி, கடன் வழங்குநரின் கொள்கை மற்றும் கடன் ஒப்பந்தம் ஆகியவற்றுக்கு உட்பட்டு, முறையான வணிக நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு மசாலாப் பொருள் பிரிவைப் பொறுத்தவரை, இந்தத் தேவை முழுத் திட்டத்தையும் சார்ந்ததாக இல்லாமல், வரையறுக்கப்பட்ட ஒரு பேக்கேஜிங் ஆர்டர் அல்லது மூலப்பொருள் கொள்முதல் தொடர்பானதாக இருக்கலாம்.

ரிசர்வ் வங்கியின் தங்கம் மற்றும் வெள்ளிப் பிணையங்களுக்கு எதிரான கடன் வழங்கும் வழிகாட்டுதல்களின்படி, ஒரு வணிக நோக்கக் கடன் என்பது வருமானம் ஈட்டும் கடனாகும். எனவே, நுகர்வுக் கடன்களுக்காகக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அடுக்கு LTV அட்டவணையானது, தானாகவே ஒரு வணிகக் கடன் தகுதியாக ஆகிவிடாது. அனுமதிக்கப்பட்ட தொகை மற்றும் மறுpayமதிப்பீட்டுக் கட்டமைப்பு, பொருந்தக்கூடிய கட்டமைப்பு மற்றும் கடன் வழங்குநரின் மதிப்பீட்டிற்கு உட்பட்டே இருக்கும். மதிப்பீடானது, தகுதிவாய்ந்த உள்ளார்ந்த தங்கத்தின் அளவைப் பொறுத்தது; கற்களும் மற்ற தங்கம் அல்லாத கூறுகளும் அந்த மதிப்பின் ஒரு பகுதியாகக் கருதப்படாது.

அடமானம் வைக்கப்பட்ட நகைகள் பிணையமாகவே இருக்கும், எனவே தாமதமானால்,payகடன் ஆவணங்களில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள விளைவுகளை இது ஏற்படுத்தக்கூடும். முழு கடன் வாங்கும் செலவை ஒப்பிடுகையில்,payகிடைக்கக்கூடிய பிணைய மதிப்பை ஒரு செயல்பாட்டு மூலதன இலக்காகக் கருதுவதை விட, ஒப்பந்தத் தேதிகள் மற்றும் எதிர்பார்க்கப்படும் பண வரவு ஆகியவை அதிகத் தகவல்களைத் தருகின்றன.

குறிப்பு: ஒப்புதல், கடன் தொகை, மதிப்பீடு, வட்டி, கட்டணங்கள், கால அளவு, மறுpayபரிவர்த்தனைக் கட்டமைப்பு மற்றும் வழங்கல் ஆகியவை பொருந்தக்கூடிய விதிமுறைகள், கடன் வழங்குநரின் மதிப்பீடு மற்றும் தயாரிப்பு விதிமுறைகளைப் பொறுத்து அமையும். முக்கியத் தகவல்கள் அறிக்கை மற்றும் கடன் ஒப்பந்தம் ஆகியவை பரிவர்த்தனை சார்ந்த விதிமுறைகளைக் கொண்டுள்ளன.

இலாபம் என்பது அரைக்கும் இயந்திரத்தை மட்டுமல்ல, அதன் தயாரிப்பு வகையையும் (SKU) சார்ந்துள்ளது.

தமிழ்நாடு முழுவதும் நிலையான லாப வரம்பு அல்லது லாப நட்டமற்ற காலம் எதுவும் பொருந்தாது. ஒரு பொருள் அளவிலான கணக்கீட்டில் முழு மசாலாப் பொருட்களின் விலை, சுத்தம் செய்வதால் ஏற்படும் இழப்பு, அரைப்பதால் கிடைக்கும் அளவு, கலவைப் பொருட்கள், பை அல்லது ஜாடி, லேபிள், தொழிலாளர் கூலி, பரிசோதனை, சரக்குக் கட்டணம், வர்த்தக லாப வரம்பு, திருப்பி அனுப்பப்படும் பொருட்கள், வீணாகுதல் மற்றும் நிதிச் செலவு ஆகியவை அடங்கும். வாடகை மற்றும் மின்சாரம் போன்ற பகிரப்பட்ட செலவுகளையும் எதிர்பார்க்கப்படும் விற்பனை அளவின்படி ஒதுக்கீடு செய்ய வேண்டும்.

பொதியின் அளவு நிலைமையை மாற்றுகிறது. ஒரு பெரிய உணவுச் சேவைப் பொதியை விட, பல சிறிய சில்லறை விற்பனைப் பொதிகளுக்கு ஒரு கிலோகிராமுக்கு அதிக பொதியிடல் பொருட்களும் நிரப்பும் நேரமும் தேவைப்படலாம், அதே சமயம் பெரிய வாங்குபவர் நீண்ட காலக் கடனை நாடக்கூடும். உண்மையான விற்பனை மற்றும் வசூல் நாட்களைப் பதிவு செய்யும் ஒரு மாதாந்திர மாதிரி, ஒரு பிரபலமான தயாரிப்பு பணப் புழக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறதா அல்லது வெறுமனே சரக்கு நகர்வை அதிகரிக்கிறதா என்பதைக் காட்டக்கூடும்.

குறிப்பு: வருவாய், லாப வரம்பு மற்றும் நட்டமற்ற நிலை ஆகியவை மூலப்பொருட்கள் பெறப்படும் விதம், செய்முறைகள், பொதி வடிவங்கள், விற்பனை வழிகள், உற்பத்தித் திறன் பயன்பாடு மற்றும் இயக்கச் செலவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து மாறுபடும். அவை உற்பத்தித் திறன் அல்லது பிராந்தியத் தேவையால் உறுதி செய்யப்படுவதில்லை.

தீர்மானம்

தயாரிப்புத் தரம், பேக் பொருளாதாரம் மற்றும் பணப்புழக்கம் ஆகியவற்றை ஒன்றிணைத்து வைத்திருப்பதே மையப் பணியாகும். இதற்கான ஒரு திட்டம் தமிழ்நாட்டில் மசாலா உற்பத்தியைத் தொடங்குவது எப்படி ஒவ்வொரு SKU-விற்கும் மீண்டும் மீண்டும் செய்யக்கூடிய செய்முறை, அடையாளம் காணப்பட்ட வாங்குபவர் வடிவம் மற்றும் ஆவணப்படுத்தப்பட்ட இறுதிச் செலவு ஆகியவை இருக்கும்போது, ​​செயல்பாடுகள் அதிக நம்பகத்தன்மை பெறுகின்றன. இதே ஒழுங்குமுறை ஒரு மசாலா உற்பத்தித் தொழில் தமிழ்நாடு செயல்பாட்டிற்குப் பிறகு: உள்வரும் தொகுதிகளுக்குச் சோதனைகள் தேவை, தொகுதிப் பதிவேடுகளில் தொடர்ச்சி அவசியம், மேலும் விரிவாக்கம் என்பது இயந்திரத் திறனை மட்டும் சார்ந்து இல்லாமல், சேகரிக்கப்பட்ட விற்பனையைப் பொறுத்தே அமையும். FSSAI அங்கீகாரம், உள்ளூர் அனுமதிகள் மற்றும் TNPCB-யின் எந்தவொரு வழிமுறையும் உண்மையான வளாகம் மற்றும் செயல்முறைக்கு உட்பட்டே இருக்கும். அதன் மறுஆய்விற்குப் பிறகே நிதியுதவி பரிசீலிக்கப்படலாம்.payஉற்பத்தி நேரம், சரக்கு சுழற்சி மற்றும் வாடிக்கையாளர் வசூலுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது. அன்றாடச் செயல்பாடுகளுக்குச் சிரமம் ஏற்படுத்தாமல், எந்தெந்தப் பொருட்களை அந்த அலகு சீராக உற்பத்தி செய்து நிதியளிக்க முடியும் என்பதே நடைமுறை முடிவாகும்.

பொறுப்புத் துறப்பு: இந்த வலைப்பதிவில் உள்ள தகவல்கள் பொதுவான நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் முன்னறிவிப்பின்றி மாறக்கூடும். இது சட்ட, வரி அல்லது நிதி ஆலோசனையாகக் கருதப்படாது. வாசகர்கள் தொழில்முறை வழிகாட்டுதலைப் பெற வேண்டும் மற்றும் தங்கள் சொந்த விருப்பத்தின் பேரில் முடிவுகளை எடுக்க வேண்டும். இந்த உள்ளடக்கத்தை நம்பி எடுக்கப்படும் எந்தவொரு முடிவிற்கும் IIFL ஃபைனான்ஸ் பொறுப்பேற்காது. மேலும் படிக்க