மத்தியப் பிரதேசத்தில் கேட்டரிங் தொழிலைத் தொடங்குவது எப்படி
பொருளடக்கம்
பொதுவாக அக்டோபர் முதல் பிப்ரவரி வரை நீடிக்கும் மத்தியப் பிரதேசத்தின் திருமணப் பருவம், ஆண்டின் மற்ற காலங்களில் பெருநிறுவன மற்றும் நிறுவன ஆர்டர்களின் நிலையான வரவுடன் இணைந்து, இந்தூர், போபால் மற்றும் ஜபல்பூர் போன்ற நகரங்களில் கேட்டரிங் தேவையின் பெரும் பகுதியைத் தூண்டுகிறது. வீட்டிலிருந்து செய்யப்படும் ஒரு கேட்டரிங் ஏற்பாட்டிற்கு தோராயமாக ரூ. 75,000 முதல் செலவாகலாம் , அதேசமயம் ஒரு வணிக ரீதியான செயல்பாட்டிற்கு, அதன் அளவைப் பொறுத்து பொதுவாக ரூ. 3 லட்சம் அல்லது அதற்கு மேல் தேவைப்படும்.
மத்தியப் பிரதேசத்தில் கேட்டரிங் தொழிலைத் தொடங்குவது எப்படி என்பதை இந்த வழிகாட்டி விளக்குகிறது . இதில், குறிப்பிட்ட வணிகத் துறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது, மத்தியப் பிரதேசத்திற்கான ஒரு நடைமுறை கேட்டரிங் வணிகத் திட்டம் , பொதுவாகத் தேவைப்படும் பதிவுகள் மற்றும் உரிமங்கள், அத்துடன் தங்கள் செயல்பாடுகளைத் தொடங்கி முதல் வாடிக்கையாளர்களைத் தேடும் தொழில்முனைவோருக்கான தங்கக் கடன்கள் அல்லது வணிகக் கடன்கள் போன்ற நிதி திரட்டும் வழிகள் ஆகியவையும் அடங்கும்.
மத்தியப் பிரதேசத்தில் கேட்டரிங் தொழிலை ஏன் தொடங்க வேண்டும்?
திருமணங்கள், மாநாடுகள், கல்வி நிறுவனங்கள், அரசு நிகழ்ச்சிகள், பெருநிறுவன நிகழ்வுகள், சுகாதார மையங்கள் மற்றும் குடும்ப விழாக்கள் போன்றவற்றின் தேவையால், மத்தியப் பிரதேசம் கேட்டரிங் தொழில்முனைவோருக்கு நம்பிக்கைக்குரிய வாய்ப்புகளை வழங்குகிறது.
இந்தூர், போபால், குவாலியர், ஜபல்பூர், உஜ்ஜைன், சாகர் மற்றும் ரேவா போன்ற நகரங்களில் வணிக நடவடிக்கைகள் விரிவடைந்து வருவதோடு, ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட கேட்டரிங் சேவைகளுக்கான தேவையும் அதிகரித்து வருகிறது. பொதுவாக அக்டோபர் முதல் பிப்ரவரி வரை நீடிக்கும் திருமணப் பருவமும், மாநிலம் முழுவதும் கேட்டரிங் தேவைக்கு கணிசமான பங்களிப்பை அளிக்கிறது.
உணவின் தரம், சுகாதாரத் தரநிலைகள், சரியான நேரத்தில் விநியோகம் மற்றும் தொழில்முறை வாடிக்கையாளர் சேவை ஆகியவற்றைப் பேணிவரும் வணிகங்கள், பரிந்துரைகள் மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் வரும் ஆர்டர்கள் மூலம் படிப்படியாக ஒரு நிலையான வாடிக்கையாளர் தளத்தை உருவாக்கிக்கொள்ளலாம்.
படி 1: ஒரு வணிகக் கட்டமைப்பைத் தேர்ந்தெடுத்து உங்கள் வணிகத்தைப் பதிவு செய்யுங்கள்
மத்தியப் பிரதேசத்தில் கேட்டரிங் தொழிலைத் தொடங்குவதற்குத் திட்டமிடும்போது, பொருத்தமான வணிகக் கட்டமைப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது முதல் முடிவுகளில் ஒன்றாகும் . அந்தக் கட்டமைப்பு, உரிமையாளர் முறை, எதிர்பார்க்கப்படும் வருவாய், முதலீட்டுத் திட்டங்கள் மற்றும் எதிர்கால விரிவாக்க நோக்கங்களுடன் ஒத்துப்போக வேண்டும்.
பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட வணிகக் கட்டமைப்புகள் பின்வருமாறு:
- ஒரே உரிமையாளர் – ஒப்பீட்டளவில் எளிமையான இணக்கத் தேவைகள் காரணமாக, பெரும்பாலும் வீட்டிலிருந்து இயங்கும் மற்றும் சிறிய உணவு வழங்கும் வணிகங்களுக்கு இது பொருத்தமானது.
- கூட்டு நிறுவனம் – இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நபர்கள் ஒரு கூட்டாண்மைப் பத்திரத்தின் கீழ் கூட்டாக வணிகத்தை சொந்தமாக வைத்து நடத்தும் இடங்களில் இது பொருத்தமானது.
- தனியார் லிமிடெட் கம்பெனி – பொதுவாக நீண்ட கால விரிவாக்கத்தைத் திட்டமிடும் நிறுவனங்கள், பல முதலீட்டாளர்கள் அல்லது பெரிய வணிகச் செயல்பாடுகளால் இது பரிசீலிக்கப்படுகிறது.
தொழில்முனைவோர் பொருத்தமான வணிக நிறுவனத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், உரிமை அமைப்பு, பொறுப்பு, வரிவிதிப்பு மற்றும் இணக்கக் கடமைகளை மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும்.
நிதியுதவி, விநியோகஸ்தர் ஒப்பந்தங்கள் அல்லது வணிக சமையலறை குத்தகைகளுக்கு விண்ணப்பிக்கும்போதும் வணிகப் பதிவு ஆவணங்கள் தேவைப்படலாம்.
உங்களுக்கு ஜிஎஸ்டி பதிவு தேவையா?
உணவுச் சேவைகளிலிருந்து கிடைக்கும் ஆண்டு வருவாய், ஜிஎஸ்டி சட்டத்தின் கீழ் நிர்ணயிக்கப்பட்ட வரம்பைத் தாண்டும்போது, பொதுவாக ஜிஎஸ்டி பதிவு கட்டாயமாகிறது. மத்தியப் பிரதேசத்தைப் பொறுத்தவரை, நடைமுறையில் உள்ள ஜிஎஸ்டி விதிமுறைகளுக்கு உட்பட்டு, பெரும்பாலான சேவை வழங்குநர்களுக்குப் பொருந்தக்கூடிய பொதுவான வரம்பு ரூ. 20 லட்சம் ஆகும்.
நிர்ணயிக்கப்பட்ட வரம்பிற்குக் கீழ் உள்ள வணிகங்கள், தங்களின் வாடிக்கையாளர் விவரம் மற்றும் செயல்பாட்டுத் தேவைகளைப் பொறுத்து, தன்னார்வப் பதிவை மதிப்பீடு செய்யலாம்.
படி 2: உணவுப் பாதுகாப்புப் பதிவு அல்லது உரிமம் பெறவும்
உணவைத் தயாரித்தல், சேமித்தல், கொண்டு செல்லுதல் அல்லது பரிமாறுதல் ஆகியவற்றில் ஈடுபடும் ஒவ்வொரு உணவு வழங்கும் வணிகமும், உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரநிலைகள் கட்டமைப்பின் கீழ் பொருந்தக்கூடிய உணவுப் பாதுகாப்புப் பதிவு அல்லது உரிமத்தைப் பெற வேண்டும்.
பொருந்தக்கூடிய பதிவு பொதுவாக ஆண்டு வருவாயைச் சார்ந்துள்ளது:
|
பகுப்பு |
உத்தேச ஆண்டு விற்றுமுதல் |
|
அடிப்படை பதிவு |
12 லட்சம் ரூபாய் வரை |
|
மாநில உரிமம் |
12 லட்சம் ரூபாய்க்கு மேல் மற்றும் 20 கோடி ரூபாய் வரை |
|
மத்திய உரிமம் |
ரூ. 20 கோடிக்கு மேல் அல்லது வேறுவிதமாகப் பொருந்தக்கூடிய இடங்களில் |
மத்தியப் பிரதேசத்தில் உள்ள பெரும்பாலான புதிய கேட்டரிங் வணிகங்கள் பொதுவாக அடிப்படைப் பதிவு அல்லது மாநில உரிமத்துடன் தொடங்குகின்றன.
இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்தால் (FSSAI) நிர்வகிக்கப்படும் FoSCoS இணையதளம் வழியாக விண்ணப்பங்கள் ஆன்லைனில் சமர்ப்பிக்கப்படுகின்றன. மாநிலத்திற்குள் உரிமம் வழங்குதல், நியமிக்கப்பட்ட உணவுப் பாதுகாப்பு அதிகார அமைப்புகள் மூலம் நிர்வகிக்கப்படுகிறது, இதன் மாநில அலுவலகம் போபாலில் அமைந்துள்ளது.
விண்ணப்பதாரர்கள் பொதுவாக சமர்ப்பிப்பவை:
- அடையாள ஆதாரம்
- முகவரி ஆதாரம்
- வணிகப் பதிவு ஆவணங்கள், பொருந்தக்கூடிய இடங்களில்
- சமையலறை வளாக விவரங்கள்
- உணவு வணிகத் தகவல்
- ஆதரவு உறுதிமொழிகள் மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட விண்ணப்பப் படிவங்கள்
பதிவு வகை, ஆவணங்களின் முழுமை மற்றும் ஆய்வுத் தேவைகளைப் பொறுத்து, செயலாக்க காலக்கெடு மாறுபடலாம்.
படி 3: உங்கள் தொடக்கச் செலவுகளை மதிப்பிடுங்கள்
செயல்பாடுகளைத் தொடங்குவதற்கு முன், யதார்த்தமான வரவுசெலவுத் திட்டத்தைத் தயாரிப்பது அவசியம். வணிகம் வீட்டுச் சமையலறையிலிருந்து செயல்படுகிறதா, உபகரணங்களை வாடகைக்கு எடுக்கிறதா, அல்லது ஒரு பிரத்யேக வணிகச் சமையலறையை அமைக்கிறதா என்பதைப் பொறுத்து தொடக்கச் செலவுகள் மாறுபடும்.
|
செலவு |
மதிப்பிடப்பட்ட செலவு (INR) |
|
உணவு பாதுகாப்பு பதிவு அல்லது உரிமம் |
100–5,000* |
|
வணிக சமையலறை வாடகை (ஒரு நிகழ்ச்சிக்கு) |
5,000-15,000 |
|
வணிக சமையலறை கொள்முதல்/அமைத்தல் |
2,00,000-5,00,000 |
|
பீங்கான் பாத்திரங்கள் மற்றும் பரிமாறும் உபகரணங்கள் |
30,000-1,00,000 |
|
ஆரம்ப மூலப்பொருட்கள் |
ஒரு தட்டுக்கு 50–150 (தோராயமானது) |
|
ஊழியர்களின் ஊதியம் |
ஒரு நபருக்கு ஒரு நாளைக்கு 500–800 |
|
ஆரம்ப சந்தைப்படுத்தல் |
5,000-20,000 |
|
மதிப்பிடப்பட்ட தொடக்க முதலீடு |
1,00,000-3,00,000 |
வீட்டிலிருந்து இயங்கும் உணவு வழங்கும் வணிகங்களுக்கு பொதுவாக குறைந்த ஆரம்ப முதலீடே தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் ஏற்கனவே உள்ள சமையலறை உள்கட்டமைப்பைப் பயன்படுத்திக்கொள்ளலாம். வணிக ரீதியான உணவு வழங்கும் செயல்பாடுகளுக்கு பொதுவாக உபகரணங்கள், பணியாளர்கள், போக்குவரத்து மற்றும் செயல்பாட்டு மூலதனம் ஆகியவற்றில் அதிக செலவுகள் ஏற்படுகின்றன.
தொடக்கச் செலவுகளைத் தவிர, தொழில்முனைவோர் ஆரம்ப மாதங்களில் மூலப்பொருட்கள், பேக்கேஜிங், போக்குவரத்து, சம்பளம், பயன்பாட்டுச் செலவுகள் மற்றும் எதிர்பாராத செயல்பாட்டுச் செலவுகள் போன்ற தொடர்ச்சியான செலவுகளை ஈடுகட்ட போதுமான நடைமுறை மூலதனத்தையும் பராமரிக்க வேண்டும்.
படி 4: உங்கள் சமையலறையை அமைத்து, தேவையான பொருட்களைச் சேகரிக்கவும்.
ஒரு உணவு வழங்கும் வணிகத்தின் செயல்பாட்டு மையம் சமையலறை ஆகும். தொழில்முனைவோர், பொருந்தக்கூடிய விதிமுறைகளின் கீழ் அனுமதிக்கப்பட்டால், ஒரு வீட்டுச் சமையலறையுடன் தொடங்கலாம் அல்லது உற்பத்தித் திறன் மற்றும் வாடிக்கையாளர் தேவைகளைப் பொறுத்து ஒரு வணிகரீதியான சமையலறையை நிறுவலாம்.
அத்தியாவசிய உபகரணங்களில் பொதுவாக அடங்குபவை:
- வணிக எரிவாயு பர்னர்கள்
- பெரிய சமையல் பாத்திரங்கள்
- குளிர்பதன உபகரணங்கள்
- உணவு சேமிப்பு கொள்கலன்கள்
- பரிமாறும் பாத்திரங்கள்
- உணவு போக்குவரத்து கொள்கலன்கள்
கொள்முதல் செலவுகளை நிர்வகிப்பதற்காக, பல கேட்டரிங் வணிகங்கள் காய்கறிகள், தானியங்கள், மசாலாப் பொருட்கள், சமையல் எண்ணெய், பால் பொருட்கள் மற்றும் பிற மூலப்பொருட்களை மொத்த வேளாண் சந்தைகளிலிருந்து பெறுகின்றன. மத்தியப் பிரதேசத்தில், கரோண்ட் மண்டி (போபால்) போன்ற மொத்த கொள்முதல் மையங்களும், இந்தூரில் உள்ள ராஜ்வாடா பகுதியைச் சுற்றியுள்ள மொத்த சந்தைகளும், தகுதியுள்ள வணிகங்களுக்குச் செலவு குறைந்த கொள்முதல் வாய்ப்புகளை வழங்கக்கூடும்.
நம்பகமான விநியோகஸ்தர்கள், முறையான சரக்கு மேலாண்மை மற்றும் சீரான மூலப்பொருள் தரம் ஆகியவை சிறந்த செயல்பாட்டுத் திறனுக்கும் வாடிக்கையாளர் திருப்திக்கும் பங்களிக்க முடியும்.
படி 5: உங்கள் கேட்டரிங் வணிகத்திற்கான நிதியை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்
மதிப்பிடப்பட்ட தொடக்கச் செலவு கணக்கிடப்பட்டவுடன், அடுத்த கட்டமாக பொருத்தமான நிதி ஆதாரத்தைக் கண்டறிய வேண்டும். தேவைப்படும் தொகையானது, சமையலறை உள்கட்டமைப்பு, உபகரணக் கொள்முதல், பணியாளர் நியமனம், போக்குவரத்து, செயல்பாட்டு மூலதனம் மற்றும் செயல்பாடுகளின் அளவு போன்ற காரணிகளைப் பொறுத்தது. பல தொழில்முனைவோர், அன்றாட வணிகச் செலவுகளுக்குப் போதுமான பணப்புழக்கத்தைப் பேணிக்கொண்டே, தங்களின் ஆரம்ப முதலீட்டிற்கு நிதியளிக்க தனிப்பட்ட சேமிப்பு மற்றும் வெளிப்புற நிதி ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.
தனிப்பட்ட சேமிப்பு
சிறு உணவு வழங்கும் வணிகங்களுக்கு நிதியளிக்க தனிநபர் சேமிப்பு பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அது கடன் வாங்கும் தேவைகளைக் குறைத்து, ஆரம்ப கட்டங்களில் அதிக நிதி நெகிழ்வுத்தன்மையை வழங்குகிறது. இருப்பினும், உணவு வழங்கும் செயல்பாடுகளில் பருவகாலத் தேவையும் எதிர்பாராத இயக்கச் செலவுகளும் ஏற்படக்கூடும் என்பதால், கிடைக்கும் சேமிப்பு அனைத்தையும் வணிகத்தில் முதலீடு செய்வதற்குப் பதிலாக, ஒரு அவசரக்கால இருப்பை வைத்திருப்பது பொதுவாக அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
வணிக கடன்
கூடுதல் மூலதனம் தேவைப்படும் பட்சத்தில், உபகரணங்கள் வாங்குதல், வணிக சமையலறையை அமைத்தல் அல்லது மேம்படுத்துதல், மூலப்பொருட்கள் வாங்குதல் போன்ற தகுதியான வணிக நோக்கங்களுக்காக, வங்கி அல்லது வங்கி சாரா நிதி நிறுவனத்திடமிருந்து (NBFC) வணிகக் கடன் பரிசீலிக்கப்படலாம். payவாடகை வைப்புத்தொகைகளைச் செலுத்துதல், மற்றும் செயல்பாட்டு மூலதனத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்தல். கடன் தகுதி, ஆவணத் தேவைகள், மறுpayகடன் வழங்கல் விதிமுறைகள், ஒப்புதல் மற்றும் விநியோகம் ஆகியவை கடன் வழங்குநரின் மதிப்பீடு மற்றும் பொருந்தக்கூடிய கொள்கைகளுக்கு உட்பட்டே இருக்கும்.
நிதி விருப்பங்களை மதிப்பிடும் தொழில்முனைவோர், பொருந்தக்கூடிய தகுதி அளவுகோல்கள், ஆவணத் தேவைகள் ஆகியவற்றை மதிப்பாய்வு செய்த பிறகு, IIFL ஃபைனான்ஸ் உட்பட, தகுதியுள்ள வங்கிகள் மற்றும் வங்கி சாரா நிதி நிறுவனங்களின் (NBFCs) வணிகக் கடன் சலுகைகளை ஒப்பிடலாம்.payகடமைப் பொறுப்புகள் மற்றும் கடன் வழங்குநரின் கொள்கைகள்.
தங்க கடன்
தங்கக் கடன் என்பது, தகுதியான தங்க நகைகளைப் பிணையமாக வைத்து வழங்கப்படும் ஒரு பாதுகாக்கப்பட்ட கடனாகும். கடன் வழங்குபவரின் தகுதி மதிப்பீடு மற்றும் பொருந்தக்கூடிய விதிமுறைகளுக்கு உட்பட்டு, இது பின்வரும் தகுதியான வணிக நோக்கங்களுக்காகப் பரிசீலிக்கப்படலாம்:
- உணவு தயாரிப்பு உபகரணங்கள் மற்றும் வணிக சமையலறை சாதனங்கள் வாங்குதல்
- பீங்கான் பாத்திரங்கள், பரிமாறும் உபகரணங்கள் மற்றும் உணவு சேமிப்புக் கொள்கலன்களை வாங்குதல்
- Payவணிக சமையலறை வளாகங்களுக்கான வாடகை அல்லது பாதுகாப்பு வைப்புத்தொகை
- ஆரம்ப சரக்கு மற்றும் மூலப்பொருட்களை வாங்குதல்
- குறுகிய கால செயல்பாட்டு மூலதனத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்தல்
- திருமணம் மற்றும் நிகழ்வுக் காலங்களில் பருவகால பணப்புழக்கத்தை நிர்வகித்தல்
- கூடுதல் உபகரணங்கள் வாங்குவதன் மூலம் வணிக விரிவாக்கத்திற்கு ஆதரவளித்தல்
கடன் தொகையானது பொதுவாக அடமானம் வைக்கப்பட்ட தங்கத்தின் மதிப்பீடு, கடன் வழங்குநரின் மதிப்பீட்டு செயல்முறை மற்றும் பொருந்தக்கூடிய ஒழுங்குமுறைத் தேவைகளைப் பொறுத்து அமைகிறது. ஆவணத் தேவைகளில் பொதுவாக அடையாளச் சான்று, முகவரிச் சான்று, உங்கள் வாடிக்கையாளரை அறிதல் (KYC) ஆவணங்கள் மற்றும் கடன் வழங்குநரால் கோரப்படும் கூடுதல் ஆவணங்கள் ஆகியவை அடங்கும்.
விண்ணப்பிப்பதற்கு முன், பொதுவாக பின்வருவனவற்றைச் செய்வது அறிவுறுத்தப்படுகிறது:
- ஒட்டுமொத்த நிதித் தேவையை மதிப்பிடுங்கள்.
- கிடைக்கக்கூடிய நிதி விருப்பங்களை ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள்.
- கடன் வழங்குநரின் தகுதி அளவுகோல்கள் மற்றும் ஆவணத் தேவைகளை மதிப்பாய்வு செய்யவும்.
- ஒரு பயன்படுத்த தங்கக் கடன் கால்குலேட்டர் சாத்தியமான கடன் தொகையை மதிப்பிடுவதற்கு.
- தோராயமான மறுமொழியைப் புரிந்துகொள்ள EMI கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தவும்.payகடமைகள்.
- மறுஆய்வை கவனமாக மதிப்பாய்வு செய்யவும்payகடனை ஏற்றுக்கொள்வதற்கு முன், கடன் விதிமுறைகள் மற்றும் ஒட்டுமொத்த கடன் பொறுப்புறுதியை ஆராய்ந்து பார்க்கவும்.
விண்ணப்ப செயல்முறை, ஆவணங்கள், அடமானம் வைக்கப்பட்ட தங்கத்தின் மதிப்பீடு, அனுமதி, மறுpayகடன் வழங்கும் காலம் மற்றும் வழங்கல் ஆகியவை கடன் வழங்குநர்களுக்கு ஏற்ப மாறுபடும், மேலும் அவை இந்திய ரிசர்வ் வங்கியின் பொருந்தக்கூடிய வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட கடன் வழங்குநரின் கொள்கைகளுக்கு உட்பட்டவை.
அரசு திட்டங்கள்
தகுதியுள்ள தொழில்முனைவோர், நடைமுறையில் உள்ள திட்ட வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் பங்கேற்கும் கடன் வழங்குநரின் மதிப்பீட்டிற்கு உட்பட்டு, சிசு , கிஷோர் மற்றும் தருண் பிரிவுகளின் மூலம் தகுதியான குறு மற்றும் சிறு வணிகங்களுக்கு ஆதரவளிக்கும் பிரதான் மந்திரி முத்ரா யோஜனா (PMMY) போன்ற அரசு ஆதரவு நிதித் திட்டங்களையும் ஆராயலாம் . மத்தியப் பிரதேசத்தில் உள்ள தொழில்முனைவோர், பொருந்தக்கூடிய தகுதி நிபந்தனைகளுக்கு உட்பட்டு, அவ்வப்போது கிடைக்கக்கூடிய MSME ஆதரவுத் திட்டங்கள் மற்றும் மாநில அரசின் தொழில்முனைவோர் முயற்சிகளையும் ஆராயலாம்.
விண்ணப்பதாரர்கள் விண்ணப்பிப்பதற்கு முன், தற்போதைய தகுதி நிபந்தனைகள், ஆவணத் தேவைகள் மற்றும் திட்டத்தின் கிடைக்கும் தன்மை ஆகியவற்றைச் சரிபார்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பொருத்தமான நிதி விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது வணிகத் தேவைகளின் அடிப்படையில் அமைய வேண்டும்.payநிர்வாகத் திறன் மற்றும் நீண்ட கால நிதித் திட்டமிடல்.
படி 6: செயல்பாடுகளை அமைத்து, உங்கள் முதல் வாடிக்கையாளர்களைக் கண்டறியுங்கள்
பதிவுகள், உரிமங்கள் மற்றும் நிதி ஏற்பாடுகள் அனைத்தும் அமைந்தவுடன், திறமையான வணிகச் செயல்பாடுகளை நிறுவுவதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். நம்பகமான கொள்முதல், பயிற்சி பெற்ற பணியாளர்கள், சீரான உணவுத் தரம் மற்றும் திறமையான வாடிக்கையாளர் சேவை ஆகியவை ஒரு வெற்றிகரமான கேட்டரிங் வணிகத்தைக் கட்டமைப்பதில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன.
ஒரு சிறிய உணவு வழங்கும் நிறுவனம் ஆரம்பத்தில் சமையல்காரர்கள், சமையலறை உதவியாளர்கள், பரிமாறுபவர்கள் மற்றும் விநியோகப் பணியாளர்கள் உட்பட மூன்று முதல் ஐந்து பேர் கொண்ட குழுவுடன் இயங்கலாம். வாடிக்கையாளர்களின் தேவை அதிகரிக்கும்போது, செயல்பாட்டுத் தேவைகளுக்கு ஏற்ப கூடுதல் பணியாளர்கள் நியமிக்கப்படலாம்.
முதல் வாடிக்கையாளர்களைப் பெறுவதற்கு, தொழில்முனைவோர் பின்வருவனவற்றைக் கருத்தில் கொள்ளலாம்:
- விருந்து மண்டபங்கள், ஹோட்டல்கள், ரிசார்ட்டுகள் மற்றும் நிகழ்ச்சி ஏற்பாட்டாளர்களுடன் உறவுகளை உருவாக்குதல்.
- பெருநிறுவன அலுவலகங்கள், கல்வி நிறுவனங்கள், மருத்துவமனைகள் மற்றும் அரசு அமைப்புகளுடன் தொடர்புகளை ஏற்படுத்துதல் இந்தூர், போபால், குவாலியர், ஜபல்பூர் மற்றும் உஜ்ஜைன்.
- தொடர்புடைய ஆன்லைன் வணிக அடைவுகள் மற்றும் உணவு சேவைத் தளங்களில் வணிகத்தைப் பட்டியலிடுதல்.
- மெனுக்கள், நிறைவடைந்த நிகழ்வுகள் மற்றும் வாடிக்கையாளர் சான்றுகளைக் காட்சிப்படுத்த வாட்ஸ்அப் பிசினஸ் மற்றும் சமூக ஊடகத் தளங்களைப் பயன்படுத்துதல்.
- உணவு வழங்கும் பணிகளை வெற்றிகரமாக முடித்த பிறகு, பரிந்துரைகளையும் வாடிக்கையாளர் மதிப்புரைகளையும் ஊக்குவித்தல்.
- உள்ளூர் ஆன்லைன் தெரிவுநிலையை மேம்படுத்த கூகுள் பிசினஸ் சுயவிவரத்தை உருவாக்குதல்.
உணவின் தரம், சுகாதாரத் தரநிலைகள், சரியான நேரத்தில் விநியோகம் மற்றும் தொழில்முறை வாடிக்கையாளர் சேவை ஆகியவற்றைப் பேணுவது, மீண்டும் மீண்டும் வாடிக்கையாளர்கள் வருவதற்கும் நீண்டகால வாடிக்கையாளர் உறவுகளுக்கும் பங்களிக்கும்.
தீர்மானம்
அக்டோபர் முதல் பிப்ரவரி வரையிலான திருமணப் பருவம், மத்தியப் பிரதேச கேட்டரிங் வணிகங்களுக்குத் திட்டமிட ஒரு இயல்பான கால அட்டவணையை வழங்குகிறது. ஆனால், இந்தூர் மற்றும் போபால் போன்ற நகரங்களில் உள்ள அலுவலகங்கள் மற்றும் நிறுவனங்களிடமிருந்து ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும் தேவையும், நிலையான பணப்புழக்கத்திற்கு அதே அளவு முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. சரியான பிரத்யேகத் துறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது, பதிவுகள் மற்றும் உரிமங்களை முன்கூட்டியே பெறுவது, மற்றும் இரண்டு பருவங்களுக்குமான வரவு செலவுத் திட்டத்தை வகுப்பது போன்றவை, ஏதேனும் ஒரு பெரிய நிகழ்வை விட அதிக முக்கியத்துவம் பெறுகின்றன.
மத்தியப் பிரதேசத்தில் கேட்டரிங் தொழிலைத் தொடங்குவது எப்படி என்பதை இந்த வழிகாட்டி விவரிக்கிறது . இதில் மத்தியப் பிரதேச கேட்டரிங் வணிகத் திட்டம் , பதிவுகள் மற்றும் உரிமங்கள், உத்தேச தொடக்கச் செலவுகள், நிதி விருப்பங்கள் மற்றும் செயல்பாட்டுக் கருத்தாய்வுகள் ஆகியவை அடங்கும். ஒழுங்குமுறைத் தேவைகளும் கடன் வழங்குநரின் விதிமுறைகளும் மாறக்கூடும் என்பதால், மூலதனத்தை முதலீடு செய்வதற்கு முன் சமீபத்திய விதிகளைச் சரிபார்த்து, நிதி விருப்பங்களை ஒப்பிட்டுப் பார்ப்பதும், முதல் திருமணப் பருவத்தைத் தாண்டிச் செல்லும் ஒரு வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்குவதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
மத்தியப் பிரதேசத்தில் கேட்டரிங் தொழிலைத் தொடங்குவதற்குத் தேவையான குறைந்தபட்ச முதலீடு என்ன?
என் வீட்டு சமையலறையிலிருந்து உணவு வழங்கும் தொழிலை நடத்த முடியுமா?
ஆம். பொருந்தக்கூடிய உணவுப் பாதுகாப்புப் பதிவைப் பெற்றிருந்தும், சமையலறையானது பரிந்துரைக்கப்பட்ட சுகாதாரத் தரநிலைகளைப் பூர்த்திசெய்தாலும், வீட்டிலிருந்து உணவு வழங்கும் தொழிலைச் செய்யலாம். தொழில்முனைவோர், வணிக ரீதியான உணவுத் தயாரிப்பைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு, உள்ளூர் நகராட்சியின் தேவைகளையும் சரிபார்க்க வேண்டும்.
உணவுப் பாதுகாப்புப் பதிவு செய்வதற்குப் பொதுவாக எவ்வளவு காலம் ஆகும்?
உணவு வழங்கும் உபகரணங்களை வாங்குவதற்கு தங்கக் கடனைப் பயன்படுத்த முடியுமா?
தகுதியுள்ள கடன் வாங்குபவர்கள், கடன் வழங்குநரின் விதிமுறைகள் மற்றும் பொருந்தக்கூடிய ஒழுங்குமுறைகளுக்கு உட்பட்டு, கேட்டரிங் உபகரணங்கள், வணிக சமையலறை சாதனங்கள், பீங்கான் பொருட்கள், மூலப்பொருட்கள் போன்றவற்றை வாங்குதல் அல்லது செயல்பாட்டு மூலதனத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்தல் போன்ற வணிக நோக்கங்களுக்காக தங்கக் கடன் மூலம் பெறப்பட்ட நிதியைப் பயன்படுத்தலாம்.
மத்தியப் பிரதேசத்தில் உணவு வழங்கும் வணிகத்திற்கு பொதுவாக என்னென்ன உரிமங்கள் தேவைப்படுகின்றன?
அளவு மற்றும் வணிக மாதிரியைப் பொறுத்து, ஒரு கேட்டரிங் வணிகத்திற்குப் பொருந்தக்கூடிய உணவுப் பாதுகாப்புப் பதிவு அல்லது உரிமம், தேவைப்படும் இடங்களில் ஜிஎஸ்டி பதிவு, நகராட்சி ஒப்புதல்கள் மற்றும் உள்ளூர் சட்டங்களின் கீழ் தேவைப்படும் பிற பதிவுகள் தேவைப்படலாம். தொழில்முனைவோர் தங்கள் செயல்பாடுகளைத் தொடங்குவதற்கு முன் சமீபத்திய தேவைகளைச் சரிபார்க்க வேண்டும்.
பொறுப்புத் துறப்பு: இந்த வலைப்பதிவில் உள்ள தகவல்கள் பொதுவான நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் முன்னறிவிப்பின்றி மாறக்கூடும். இது சட்ட, வரி அல்லது நிதி ஆலோசனையாகக் கருதப்படாது. வாசகர்கள் தொழில்முறை வழிகாட்டுதலைப் பெற வேண்டும் மற்றும் தங்கள் சொந்த விருப்பத்தின் பேரில் முடிவுகளை எடுக்க வேண்டும். இந்த உள்ளடக்கத்தை நம்பி எடுக்கப்படும் எந்தவொரு முடிவிற்கும் IIFL ஃபைனான்ஸ் பொறுப்பேற்காது. மேலும் படிக்க