இந்தியாவில் கேட்டரிங் தொழிலைத் தொடங்குவது எப்படி: உரிமங்கள், செலவுகள் மற்றும் நிதி வழிகாட்டி

ஜூன் 25, 2011 16:51 IST 29 பார்வைகள்
பொருளடக்கம்

ஒரு தொடங்குகிறது கேட்டரிங் வணிகத் திட்டம் இந்தியாவில் திருமணங்கள் மற்றும் நிகழ்வுகளுக்கான உணவு வணிகப் பதிவைப் பெறுதல், பொருத்தமான வணிகக் கட்டமைப்பைத் தேர்ந்தெடுத்தல், வணிக சமையலறை உபகரணங்களை ஏற்பாடு செய்தல், பயிற்சி பெற்ற ஊழியர்களைப் பணியமர்த்துதல், மற்றும் சரக்கு இருப்பு மற்றும் செயல்பாடுகளுக்கான நடைமுறை மூலதனத்தைப் பராமரித்தல் ஆகியவை இதில் அடங்கும். தொழில்முனைவோர், ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட நிதி விருப்பங்களானவற்றையும் மதிப்பீடு செய்யலாம். தங்க கடன்கள் அல்லது வணிகத் தேவைகளின் அடிப்படையில் MSME வணிகக் கடன்கள்,payநிர்வாகத் திறன் மற்றும் கடன் வழங்குநரின் தகுதி அளவுகோல்கள்.

இந்தியாவில் கேட்டரிங் தொழில் ஏன் ஒரு சாத்தியமான வாய்ப்பாக உள்ளது?

இந்திய உணவு வழங்கல் துறை, நகர்ப்புற மற்றும் புறநகர்ப் பகுதிகளில் திருமணங்கள், பெருநிறுவன நிகழ்வுகள், தனிப்பட்ட விழாக்கள், சமயக் கூட்டங்கள் மற்றும் நிறுவனங்களின் உணவுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது. இந்தியாவில் ஆண்டுதோறும் அதிக எண்ணிக்கையிலான சமூக நிகழ்வுகள் நடத்தப்படுவதால், திருமண உணவு வழங்கல் மிகப்பெரிய தேவை உள்ள பிரிவுகளில் ஒன்றாகத் திகழ்கிறது.

ஆராயும் தொழில்முனைவோருக்கு கேட்டரிங் சேவையைத் தொடங்குவது எப்படி செயல்பாடுகளைப் பொறுத்தவரை, முதலீட்டுத் திறன் மற்றும் செயல்பாட்டு அளவைப் பொறுத்து இந்த வணிகம் பல நுழைவுப் புள்ளிகளை வழங்குகிறது:

  • சிறு கூட்டங்களுக்கான வீட்டு அடிப்படையிலான உணவுச் சேவை
  • திருமணங்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட நிகழ்ச்சிகளுக்கான நடுத்தர அளவிலான உணவுச் சேவை
  • விருந்து அரங்குகள் மற்றும் பெருநிறுவன நிகழ்ச்சிகளுக்கான பெரிய அளவிலான உணவு வழங்கல்

செயல்பாட்டு நிலைத்தன்மை, உணவுத் தரநிலைகள், பணியாளர் மேலாண்மை, வாடிக்கையாளர்களைத் தக்கவைத்தல் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுக்கு இணங்குதல் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தே வளர்ச்சி சாத்தியம் அமைகிறது.

படி 1: உங்கள் கேட்டரிங் வணிக அமைப்பைத் தேர்ந்தெடுத்துப் பதிவு செய்யுங்கள்

ஒரு செயல்பாட்டின் முதல் படி இந்தியாவில் கேட்டரிங் வணிகம் அமைப்பு என்பது பொருத்தமான வணிகக் கட்டமைப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதாகும்.

பொதுவான வணிக கட்டமைப்புகள்

ஒரே உரிமையாளர்

  • தனிப்பட்ட நிறுவனர்களுக்கு ஏற்றது
  • குறைந்த இணக்கத் தேவைகள்
  • பதிவு மற்றும் அமைப்புக் கட்டணம் பொதுவாக INR 2,000 முதல் INR 8,000 வரை இருக்கும்.
  • முதல் முறை உணவு வழங்குபவர்களின் பொதுவான தேர்வு

கூட்டு நிறுவனம்

  • இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட இணை நிறுவனர்களுக்கு ஏற்றது
  • கூட்டாண்மை பத்திரம் தேவைப்படுகிறது
  • பகிரப்பட்ட உரிமை மற்றும் செயல்பாட்டுப் பொறுப்பு

தனியார் லிமிடெட் கம்பெனி

  • நீண்ட கால விரிவாக்கத்தைத் திட்டமிடும் வணிகங்களுக்கு ஏற்றது
  • நிறுவன ஒப்பந்தங்களுக்குப் பொதுவாக விரும்பப்படுகிறது
  • உயர் கணக்கியல் மற்றும் இணக்கத் தேவைகள்

செயல்பாட்டின் ஆரம்பக் கட்டத்தில் பதிவுச் செயல்முறை ஒப்பீட்டளவில் எளிமையாக இருப்பதால், பல தொடக்கக்காரர்கள் தனிநபர் நிறுவன அமைப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கின்றனர்.

பெருநிறுவன விவகாரங்கள் அமைச்சகத்தின் இணையதளம் மூலம் வணிகப் பதிவை நிறைவு செய்யலாம். கூடுதல் பதிவுகளில் பின்வருவன அடங்கலாம்:

  • கடைகள் மற்றும் நிறுவனங்கள் பதிவு
  • நகராட்சி வர்த்தக உரிமம்
  • பொருந்தக்கூடிய இடங்களில் தொழில்முறை வரிப் பதிவு

உணவு வழங்கும் வணிகத்திற்கு ஜிஎஸ்டி பதிவு தேவையா?

உணவு வழங்குவதற்கான ஜிஎஸ்டி பல கேட்டரிங் நிறுவனங்களுக்கு, உள்ளீட்டு வரிச் சலுகை இல்லாமல், சேவைக் கட்டணம் பொதுவாக 5% ஆகப் பொருந்தும்.

பெரும்பாலான மாநிலங்களில் ஆண்டு விற்றுமுதல் ரூ. 20 லட்சத்தைத் தாண்டும்போது ஜிஎஸ்டி பதிவு கட்டாயமாகிறது. இருப்பினும், ஜிஎஸ்டி விதிமுறைகளுக்கு இணங்கும் விற்பனையாளர்களை விரும்பும் பெருநிறுவன வாடிக்கையாளர்களுக்குச் சேவை வழங்கும் உணவு வழங்குநர்கள், தாமாக முன்வந்து பதிவு செய்வதைப் பரிசீலிக்கலாம்.

முக்கிய புள்ளிகள் அடங்கும்:

  • ஜிஎஸ்டி பதிவிற்கான வரம்பு: ஆண்டு விற்றுமுதல் ரூ. 20 லட்சம்
  • உணவு வழங்கல் சேவைகளுக்கு பொதுவாக 5% வரி விதிக்கப்படுகிறது.
  • ஜிஎஸ்டி விலைப்பட்டியல்கள் நிறுவன வாடிக்கையாளர்களைச் சேர்ப்பதற்கு உதவக்கூடும்.
  • விதிமுறைகளுக்கு இணங்குவதற்கு, முறையான விலைப்பட்டியல் ஆவணங்கள் இன்றியமையாததாகத் திகழ்கின்றன.

படி 2: உங்கள் FSSAI உணவு வணிக உரிமத்தைப் பெறுங்கள்

இந்தியாவில் உணவு தொடர்பான வணிகங்களுக்கு FSSAI உரிமம் கட்டாயமாகும். கேட்டரிங் நிறுவனங்கள், இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்தின் கீழ் உணவு வணிகப் பதிவு அல்லது உரிமம் பெற வேண்டும்.

தொழில்முனைவோர் மதிப்பீடு செய்தல் உணவு கேட்டரிங் ஸ்டார்ட்அப்பை எப்படித் தொடங்குவது செயல்பாடுகள், கணிக்கப்பட்ட ஆண்டு விற்றுமுதல் அடிப்படையில் சரியான உரிம வகையைக் கண்டறிய வேண்டும்.

உணவு வழங்குநர்களுக்கான FSSAI உரிம வகைகள்: அடிப்படை, மாநிலம் மற்றும் மத்தியம்

உரிம வகை

ஆண்டு விற்றுமுதல் வரம்பு

கட்டணம்

செல்லுபடியாகும்

அடிப்படை பதிவு

12 லட்சம் ரூபாய் வரை

INR 100/ஆண்டு

1-5 ஆண்டுகள்

மாநில உரிமம்

இந்திய ரூபாய் 12 லட்சம்–20 கோடி

ஆண்டுக்கு ரூ. 2,000–5,000

1-5 ஆண்டுகள்

மத்திய உரிமம்

20 கோடி ரூபாய்க்கு மேல்

பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒழுங்குமுறை கட்டணம்

1-5 ஆண்டுகள்

வணிக அளவில் செயல்படும் பெரும்பாலான திருமண உணவு வழங்குநர்களுக்குப் பொதுவாக மாநில உரிமம் தேவைப்படுகிறது.

விண்ணப்பங்கள் FoSCoS இணையதளம் மூலம் சமர்ப்பிக்கப்படுகின்றன. பொதுவாகத் தேவைப்படும் ஆவணங்கள் பின்வருமாறு:

  • அடையாள ஆதாரம்
  • முகவரி ஆதாரம்
  • சமையலறை தளவமைப்பு விவரங்கள்
  • உணவு கையாளுதல் தகவல்
  • உபகரண விவரங்கள்

FSSAI உரிம எண், உணவு வழங்கும் இடத்தில் காட்சிப்படுத்தப்பட வேண்டும் மற்றும் பொருந்தக்கூடிய இடங்களில் விலைப்பட்டியல்களிலும் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

FSSAI இணக்கத் தேவைகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

  • சுகாதாரமான உணவு தயாரிப்பு நடைமுறைகள்
  • பாதுகாப்பான சேமிப்பு நடைமுறைகள்
  • சுத்தமான நீர் கிடைப்பது
  • முறையான கழிவு அகற்றும் அமைப்புகள்

உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளை மீறுவது, மீறலின் தன்மையைப் பொறுத்து அபராதம், உரிமம் இடைநீக்கம் அல்லது ரத்து செய்யப்படுவதற்கு வழிவகுக்கலாம்.

படி 3: ஒரு வணிக சமையலறையை அமைத்தல் மற்றும் உபகரணச் செலவுகளை மதிப்பிடுதல்

ஒரு வணிக சமையலறையை அமைப்பது என்பது பொதுவாக ஒரு நிறுவனத்தின் தொடக்கச் செலவுகளில் மிகப்பெரிய ஒன்றாகும். இந்தியாவில் கேட்டரிங் வணிகம் அறுவை சிகிச்சை.

வணிக சமையலறை உபகரணங்களின் விலை அட்டவணை

உபகரணங்கள் வகை

தோராயமான செலவு

வாடகைக்கா அல்லது வாங்குதலுக்கா பரிந்துரை

வணிக எரிவாயு வரம்பு

ரூ. 25,000–60,000

வாங்க

கையடக்க சமையல் தொகுப்புகள்

ரூ. 15,000–40,000

வாங்க

சூடுபடுத்தும் பாத்திரங்கள் மற்றும் வெப்பமூட்டிகள்

ரூ. 8,000–20,000

வாடகை ஆரம்பத்தில்

குளிர்சாதனப் பெட்டி/குளிர் சேமிப்பு

ரூ. 30,000–70,000

வாங்க

உணவு தர கொள்கலன்கள்

ரூ. 5,000–15,000

வாங்க

200 நபர்களுக்கான பரிமாறும் உபகரணங்கள்

ரூ. 20,000–50,000

கலப்பு அணுகுமுறை

நீர் விநியோகிகள்

ரூ. 5,000–15,000

வாங்க

ஜெனரேட்டர் ஏற்பாடு

ரூ. 8,000–25,000

வாடகை

போக்குவரத்து வாகன ஏற்பாடு

ரூ. 10,000–50,000

ஆரம்பத்தில் வாடகை

வேலை மேசைகள் மற்றும் தயாரிப்பு நிலையங்கள்

ரூ. 15,000–40,000

வாங்க

மொத்தம் வெளிப்புற உணவு வழங்கல் அமைப்பு செலவு செயல்பாட்டின் அளவு மற்றும் நிகழ்வின் கொள்ளளவைப் பொறுத்து, இதன் விலை 3 லட்சம் ரூபாய் முதல் 12 லட்சம் ரூபாய் வரை இருக்கலாம்.

சாதனத்தின் நிலை, பராமரிப்பு வரலாறு மற்றும் வழங்குநரின் விலை நிர்ணயம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, முன்பே பயன்படுத்தப்பட்ட வணிக சமையலறை உபகரணங்கள் ஆரம்பகட்ட அமைப்புச் செலவைக் குறைக்கக்கூடும்.

வணிக சமையலறை உபகரணங்களை வாடகைக்கு எடுப்பதா அல்லது வாங்குவதா?

தொழில்முனைவோரை மதிப்பீடு செய்வதற்கு வணிக சமையலறை வாடகை vs வாங்குதல் முடிவுகளை எடுக்கும்போது, ​​நிகழ்வு சார்ந்த உபகரணங்களை வாடகைக்கு எடுப்பது, ஆரம்பகட்ட செயல்பாட்டு நிலையில் ஏற்படும் தொடக்க மூலதனச் செலவைக் குறைக்கக்கூடும்.

வாடகை உபகரணங்களில் பொதுவாக அடங்குபவை:

  • வெப்ப பாத்திரங்கள்
  • பரிமாறும் வண்டிகள்
  • விருந்து மேசைகள்
  • வெளிப்புற ஜெனரேட்டர்கள்

உபகரணத்தின் வகை மற்றும் நகரத்தைப் பொறுத்து, 200 பேர் கலந்துகொள்ளும் ஒரு நிகழ்ச்சி ஏற்பாட்டிற்கான வாடகைக் கட்டணம், ஒரு நிகழ்விற்கு INR 5,000 முதல் INR 15,000 வரை இருக்கலாம்.

நீண்ட காலத்திற்குத் தொடர்ச்சியான நிகழ்வுகளை நிர்வகிக்கும் உணவு வழங்குநர்களால், வர்த்தக எரிவாயு அடுப்புகள், குளிர்பதன அலகுகள் மற்றும் சமையல் பாத்திரங்கள் போன்ற அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் உபகரணங்கள் பொதுவாக வாங்கப்படுகின்றன.

படி 4: மொத்த மளிகைப் பொருட்கள் மற்றும் மூலப்பொருட்களை செலவு குறைந்த முறையில் பெறுதல்

திறமையான இந்தியாவில் மொத்த மளிகை பொருட்கள் கொள்முதல் நடைமுறைகள், உணவு வழங்கும் வணிகங்கள் கொள்முதல் செலவுகளையும் சரக்கு இருப்பையும் நிர்வகிக்க உதவக்கூடும்.

பொதுவான கொள்முதல் வழிகளில் அடங்குபவை:

APMC மண்டிஸ்

தானியங்கள், மசாலாப் பொருட்கள், பருப்பு வகைகள், சமையல் எண்ணெய் மற்றும் காய்கறிகளை மொத்த அளவில் வாங்குவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மொத்த B2B சப்ளையர்கள்

ஜம்போடெயில் மற்றும் மெட்ரோ கேஷ் அண்ட் கேரி போன்ற தளங்கள், உணவு வணிகங்களின் வர்த்தகக் கொள்முதல் தேவைகளுக்கு ஆதரவளிக்கின்றன.

நேரடி விவசாயி ஒப்பந்தங்கள்

சிறிய நகரங்களில் காய்கறிகள் மற்றும் பருவகால விளைபொருட்களைக் கொள்முதல் செய்வது வழக்கம்.

உள்ளூர் மொத்த சந்தைகள்

தொடர்ச்சியான குறுகிய கால சரக்குக் கொள்முதல்களுக்குப் பொருத்தமானது.

திருமண மற்றும் பண்டிகைக் காலங்களில் மூலப்பொருட்களின் விலை மற்றும் தேவையில் ஏற்படும் ஏற்ற இறக்கங்கள் காரணமாக, பல உணவு வழங்குநர்கள் தேவையான பொருட்களை முன்கூட்டியே கொள்முதல் செய்யத் திட்டமிடுகின்றனர்.

உணவு வழங்கும் வணிகங்களுக்குப் பின்வருவனவற்றுக்கும் செயல்பாட்டு மூலதனம் தேவைப்படுகிறது:

  • முன்கூட்டியே மளிகைப் பொருட்கள் கொள்முதல்
  • போக்குவரத்து செலவுகள்
  • பணியாளர் நியமனம் payமுக்கும்
  • நிகழ்வு தயாரிப்பு செலவுகள்

நிதி தேவைகள் நிகழ்வுகளின் எண்ணிக்கை, ஆர்டரின் அளவு, மற்றும் பலவற்றைப் பொறுத்து மாறுபடும்.payஉற்பத்தித் திறன் மற்றும் செயல்பாட்டு பணப்புழக்கம்.

படி 5: நிகழ்ச்சிகளுக்கான உணவு பரிமாறுபவர்களைப் பணியமர்த்திப் பயிற்சி அளித்தல்

200 விருந்தினர்கள் கலந்துகொள்ளும் திருமண நிகழ்விற்குப் பின்வருவன தேவைப்படலாம்:

  • 1 தலைமை சமையல்காரர்
  • 3–4 உதவி சமையல்காரர்கள்
  • 8–10 உணவு பரிமாறுபவர்கள்
  • 1–2 உதவியாளர்கள்

ஐந்து உணவு பரிமாறுபவர்கள் கேட்டரிங் இந்தியா செயல்பாடுகள் மற்றும் பணியாளர் கட்டமைப்புகள் பொதுவாக இரண்டு மாதிரிகளைப் பின்பற்றுகின்றன.

நிரந்தர பணியாளர் மாதிரி

  • அதிக நிலையான மாதாந்திர செலவினம்
  • மேம்பட்ட செயல்பாட்டுத் தொடர்ச்சி
  • பெரிய அளவிலான கேட்டரிங் செயல்பாடுகளுக்கு ஏற்றது

ஒப்பந்தப் பணியாளர் மாதிரி

  • தினசரி ஊதிய இழப்பீட்டு அமைப்பு
  • பருவகால நிகழ்வு தேவைக்கு பொதுவானது
  • பெருநகரங்களில் ஒரு சர்வருக்கு ஒரு நாளைக்கு தோராயமான செலவு ரூ. 500 முதல் ரூ. 1,200 வரை இருக்கும்.

ஆண்டு முழுவதும் நிகழ்வுகளுக்கான தேவை மாறுபடுவதால், பல சிறிய மற்றும் நடுத்தர அளவிலான உணவு வழங்குநர்கள் ஒப்பந்த அடிப்படையிலான பணியாளர் முறையையே விரும்புகிறார்கள்.

FSSAI விதிமுறைகளின்படி, உணவு கையாளுபவர்கள் அடிப்படை சுகாதாரப் பயிற்சியைப் பெற வேண்டும். சில நிறுவனங்கள், செயல்பாட்டு இணக்கத்திற்காக NSDC-சான்றளிக்கப்பட்ட உணவு கையாளுபவர் பயிற்சித் திட்டங்களையும் பயன்படுத்துகின்றன.

ஐந்து இந்தியாவில் கேட்டரிங் பணியாளர்கள் ஆட்சேர்ப்புபணியாளர்களைப் பணியில் அமர்த்துவதற்கு முன்னர், நிறுவனங்கள் பொருந்தக்கூடிய தொழிலாளர் சட்டக் கடமைகள், பணியாளர் நலத் தேவைகள், ஒப்பந்த விதிமுறைகள் மற்றும் மாநிலம் சார்ந்த இணக்க விதிகள் ஆகியவற்றை மதிப்பாய்வு செய்ய வேண்டும்.

படி 6: உங்கள் திருமணம் மற்றும் நிகழ்வு உணவு வழங்கல் சேவைகளுக்கான விலையை நிர்ணயித்தல்

துல்லியமான விலை நிர்ணயம் நேரடியாகப் பாதிக்கிறது உணவு வழங்கல் இலாப வரம்புகள்இவை செலவுக் கட்டமைப்பு, நிகழ்வின் அளவு மற்றும் செயல்பாட்டுத் திறன் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

திருமண உணவு வழங்கல் விலை நிர்ணய அளவுகோல்கள்

நிகழ்வு வகை

தோராயமான விலை வரம்பு

குறைந்த செலவிலான திருமணம்

ஒரு தட்டுக்கு ரூ. 300–500

நடுத்தர திருமண

ஒரு தட்டுக்கு ரூ. 600–1,000

பிரீமியம் திருமணம்

ஒரு தட்டுக்கு ரூ. 1,200–2,500

நிறுவன மதிய உணவு

ஒரு தட்டுக்கு ரூ. 200–400

பிறந்தநாள் கட்சிகள்

ஒரு தட்டுக்கு ரூ. 400–700

வழக்கமான செலவு முறிவு

  • மூலப்பொருட்கள்: 40–50%
  • தொழிலாளர்: 20–25%
  • உபகரண வாடகை அல்லது தேய்மானம்: சுமார் 10%
  • மேல்நிலைச் செலவுகள் மற்றும் செயல்பாட்டு இலாப வரம்பு: 15–20%

ஐந்து இந்தியாவில் திருமண உணவு வழங்கல் விலைபல உணவு வழங்குநர்கள், குறைந்தபட்ச விருந்தினர் எண்ணிக்கையுடன் கூடிய நிலையான தொகுப்புகளையும், ஒப்புக்கொள்ளப்பட்ட நிகழ்வுத் திறனுக்கு மேல் ஒவ்வொரு நபருக்கும் படிப்படியாக அதிகரிக்கும் விலையையும் பயன்படுத்துகின்றனர்.

தெளிவான எழுத்துப்பூர்வமான விலைப்புள்ளிகளும் உணவுப் பட்டியல் ஆவணங்களும், கட்டணத் தகராறுகளையும் செயல்பாட்டுத் தவறான புரிதல்களையும் குறைக்க உதவக்கூடும்.

படி 7: உங்கள் கேட்டரிங் வணிகத்திற்கு நிதியளித்தல்: கடன்கள் மற்றும் நிதி விருப்பங்கள்

பல உணவு வழங்கும் வணிகங்களுக்கு சமையலறை உபகரணங்கள், சரக்கு கொள்முதல், போக்குவரத்து ஏற்பாடுகள் மற்றும் பருவகால இயக்கச் செலவுகளுக்காக நிதி தேவைப்படுகிறது.

பொதுவான நிதி விருப்பங்கள்

குறிப்பிட்ட

கடன்தொகை

கடன் வகை

பொதுவான பயன்பாடு

தங்க கடன்

தங்கத்தின் தூய்மை, நிகர எடை, நிலவும் சந்தை விலை மற்றும் ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட கடன்-மதிப்பு விகித (LTV) வரம்புகளைப் பொறுத்து 

பாதுகாப்பான கடன்

உபகரணங்கள் கொள்முதல் மற்றும் செயல்பாட்டு மூலதனம்

வணிக கடன்

கடன் வழங்குநரின் மதிப்பீட்டைப் பொறுத்தது

பாதுகாக்கப்பட்டதாகவோ அல்லது பாதுகாப்பற்றதாகவோ இருக்கலாம் (இரு தன்மைகளையும் கொண்டது)

வணிக விரிவாக்கம்

பணி மூலதனக் கடன்

வணிகத் தகுதியைப் பொறுத்தது

கடன் வழங்குநர்களின் கொள்கைகளைப் பொறுத்து

சரக்கு மற்றும் செயல்பாட்டுச் செலவுகள்

கடன் வாங்குபவர்கள் மதிப்பீடு செய்கிறார்கள் இந்தியாவில் கேட்டரிங் வணிகக் கடன் மதிப்பாய்வு செய்ய வேண்டிய தெரிவுகள்:

  • வட்டி விகித அமைப்பு
  • செயலாக்கக் கட்டணங்கள்
  • Repayமனக் கடமைகள்
  • கடன் காலம்
  • பாதுகாப்பு தேவைகள்
  • ஜப்தி மற்றும் நிலுவைத் தொகை நிபந்தனைகள்

ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட கடன் வழங்குநர்கள் மற்றும் வங்கி சாரா நிதி நிறுவனங்களால் வழங்கப்படும் தங்கக் கடன்கள், பின்வருவன தொடர்பான இந்திய ரிசர்வ் வங்கியின் பொருந்தக்கூடிய வழிகாட்டுதல்களுக்கு உட்பட்டவை:

  • தங்க மதிப்பீட்டு முறை
  • கடன்-மதிப்பு விகித வரம்புகள்
  • கடன் வாங்குபவரின் வெளிப்படுத்தல்கள்
  • ஏல நடைமுறைகள்
  • குறை தீர்க்கும் வழிமுறைகள்

கடன் ஒப்புதல், வழங்கல் காலக்கெடு, தகுதியான தொகை மற்றும் மறுpayகடன் வழங்குநரின் கொள்கைகள், பிணைய மதிப்பீடு, கடன் வாங்குபவரின் தன்மை மற்றும் ஒழுங்குமுறைத் தேவைகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து கடன் கட்டமைப்பு மாறுபடும்.

உணவு வழங்கும் உபகரணங்கள் வாங்குவதற்கு தங்கக் கடன் ஏன் பரிசீலிக்கப்படலாம்

கேட்டரிங் வணிகத்திற்கான தங்கக் கடன் தேவை பின்வருவனவற்றிற்காக மதிப்பீடு செய்யப்படலாம்:

  • வணிக சமையலறை உபகரணங்கள் கொள்முதல்
  • மூலதன மேலாண்மை
  • சரக்கு கொள்முதல்
  • பருவகால இயக்கச் செலவுகள்

தங்கக் கடன்கள் என்பவை, தகுதியான தங்க நகைகளைப் பிணையமாக வைத்து வழங்கப்படும் ஒரு பாதுகாப்பான கடன் தயாரிப்பு ஆகும். கடனுக்கான தகுதி, தங்கத்தின் தூய்மை, மதிப்பீட்டு விதிமுறைகள், பொருந்தக்கூடிய கடன்-மதிப்பு வரம்புகள் மற்றும் கடன் வழங்குநரின் மதிப்பீட்டுக் கொள்கைகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து அமைகிறது.

கடன் வாங்குபவர்கள் பொருந்தக்கூடியவற்றை மதிப்பாய்வு செய்ய வேண்டும். வட்டி விகிதங்கள், மறுpayஎந்தவொரு கடன் ஏற்பாட்டையும் ஏற்றுக்கொள்வதற்கு முன், கடன் கடமைகள், செயலாக்கக் கட்டணங்கள், நிலுவைத் தொகைக்கான ஏற்பாடுகள் மற்றும் ஏலம் தொடர்பான விதிமுறைகள் ஆகியவற்றை முழுமையாக அறிந்து கொள்ளவும்.

படி 8: உங்கள் கேட்டரிங் தொழிலைச் சந்தைப்படுத்தி, உங்கள் முதல் ஆர்டர்களைப் பெறுங்கள்

எந்தவொரு நிறுவனத்திற்கும் நடைமுறைக்கு உகந்த உள்ளூர் சந்தைப்படுத்தல் முக்கியமானதாகவே உள்ளது. திருமண உணவு வழங்கல் ஸ்டார்ட்அப்.

பொதுவான சந்தைப்படுத்தல் சேனல்கள் பின்வருமாறு:

  1. வாட்ஸ்அப் வணிக சுயவிவரங்கள் மற்றும் உள்ளூர் தொடர்பு குழுக்கள்
  1. உள்ளூர் தேடல் தெரிவுநிலைக்கான கூகுள் வணிகப் பட்டியல்கள்
  1. திருமண சந்தை பதிவுகள்
  1. அலங்கரிப்பாளர்கள் மற்றும் திருமண ஏற்பாட்டாளர்களுடனான கூட்டாண்மைகள்

தொழில்முறை உணவுப் புகைப்படம் எடுத்தல், உணவுப் பட்டியல் காட்சிப்படுத்தல், எண்ணிமப் பட்டியல்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர் தொடர்பு ஆவணங்களுக்கு ஆதரவளிக்கக்கூடும்.

நிகழ்ச்சி ஏற்பாட்டாளர்களுடனான பரிந்துரைக் கூட்டாண்மைகள், திருமணங்கள் அதிகம் நடைபெறும் காலங்களில் தொடர்ச்சியான விசாரணைகளுக்கு ஆதரவளிக்கக்கூடும்.

ஒரு கட்டமைக்கப்பட்ட கேட்டரிங் வணிகத் திட்டம் இதில் இருக்க வேண்டும்:

  • சந்தைப்படுத்தல் ஒதுக்கீடு
  • விலை உத்தி
  • பணியாளர் திறன்
  • செயல்பாட்டு மூலதனத் திட்டமிடல்
  • சரக்கு மேலாண்மை செயல்முறைகள்

தீர்மானம்

இந்தியாவில் ஒரு கேட்டரிங் தொழிலைத் தொடங்குவதற்கு, உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுக்கு இணங்குதல், கட்டமைக்கப்பட்ட நிதித் திட்டமிடல், நம்பகமான கொள்முதல் அமைப்புகள், பயிற்சி பெற்ற பணியாளர்கள் மற்றும் ஒழுக்கமான செயல்பாட்டு மேலாண்மை ஆகியவை தேவைப்படுகின்றன. FSSAI தரநிலைகள், GST தேவைகள், தொழிலாளர் விதிமுறைகள் மற்றும் RBI-ஆல் நிர்வகிக்கப்படும் நிதிக் கட்டமைப்புகளுக்கு இணங்கி நடக்கும் வணிகங்கள், பொதுவாக செயல்பாட்டு அபாயங்களையும் பருவகால தேவை ஏற்ற இறக்கங்களையும் சிறப்பாக நிர்வகிக்கக்கூடிய நிலையில் உள்ளன.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

Q1.
இந்தியாவில் கேட்டரிங் தொழில் தொடங்க எவ்வளவு செலவாகும்?
பதில்.

சமையலறை அமைப்பு, பணியாளர் கட்டமைப்பு, உபகரணக் கொள்முதல் மற்றும் நிகழ்வின் அளவு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, ஒரு சிறிய கேட்டரிங் சேவைக்கு 3 லட்சம் முதல் 12 லட்சம் ரூபாய் வரை தேவைப்படலாம். முக்கிய செலவினங்களில் வணிக சமையலறை உபகரணங்கள், FSSAI பதிவு, வணிகப் பதிவு, பரிமாறும் உள்கட்டமைப்பு மற்றும் சரக்குக் கொள்முதலுக்கான செயல்பாட்டு மூலதனம் ஆகியவை அடங்கும்.

Q2.
இந்தியாவில் உணவு வழங்கும் தொழிலுக்கு என்னென்ன உரிமங்கள் தேவைப்படுகின்றன?
பதில்.

ஒரு உணவு வழங்கும் வணிகத்திற்கு, அதன் ஆண்டு விற்றுமுதல் அடிப்படையில் FSSAI பதிவு அல்லது உரிமம் தேவைப்படுகிறது. செயல்பாட்டின் அளவு மற்றும் உள்ளூர் விதிமுறைகளைப் பொறுத்து, கூடுதல் பதிவுகளில் ஜிஎஸ்டி பதிவு, கடைகள் மற்றும் நிறுவனங்கள் பதிவு, நகராட்சி வர்த்தக உரிமம் மற்றும் தீ பாதுகாப்பு ஒப்புதல்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

Q3.
இந்தியாவில் வீட்டிலிருந்தே கேட்டரிங் தொழில் தொடங்க முடியுமா?
பதில்.

ஆம். செல்லுபடியாகும் FSSAI பதிவு மற்றும் உணவு சுகாதாரத் தேவைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் வீட்டிலிருந்து உணவு வழங்கும் செயல்பாடுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. சமையலறைகள் முறையான சுகாதாரத் தரநிலைகள், சுத்தமான நீர் இருப்பு, பாதுகாப்பான சேமிப்பு முறைகள் மற்றும் பூச்சிக் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகளைப் பராமரிக்க வேண்டும்.

Q4.
இந்தியாவில் ஒரு கேட்டரிங் தொழிலுக்கு எப்படி நிதியுதவி பெறுவது?
பதில்.

பொதுவான நிதியுதவி விருப்பங்களில் தங்கக் கடன்கள், குறு, சிறு மற்றும் நடுத்தர நிறுவனங்களுக்கான (MSME) வணிகக் கடன்கள், செயல்பாட்டு மூலதனக் கடன்கள் மற்றும் முத்ரா கடன்கள் போன்ற அரசாங்க ஆதரவுத் திட்டங்கள் அடங்கும். கடன் கிடைக்கும் தன்மை, மறுpayகடன் கட்டமைப்பு, வட்டி விகிதங்கள், பிணையத் தேவைகள் மற்றும் தகுதி நிபந்தனைகள் ஆகியவை ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட கடன் வழங்குநர்கள் மற்றும் நிதி நிறுவனங்களைப் பொறுத்து மாறுபடுகின்றன.

Q5.
இந்தியாவில் ஒரு கேட்டரிங் நிறுவனம் மாதத்திற்கு எவ்வளவு சம்பாதிக்க முடியும்?
பதில்.

ஒரு உணவு வழங்கும் வணிகத்தின் வருவாய், நிகழ்வுகளின் எண்ணிக்கை, விலை நிர்ணய அமைப்பு, இயக்கச் செலவுகள், அமைவிடம், பணியாளர் செயல்திறன், வாடிக்கையாளர்களைத் தக்கவைத்தல் மற்றும் பருவகாலத் தேவை போன்ற காரணிகளைச் சார்ந்துள்ளது. இலாபத்தன்மை வணிக மாதிரிகளுக்கு ஏற்ப மாறுபடும், மேலும் அனைத்து உணவு வழங்கும் செயல்பாடுகளுக்கும் இதைத் தரப்படுத்த முடியாது.

Q6.
உணவு வழங்கும் தொழிலுக்கு நிரந்தர ஊழியர்கள் தேவையா?
பதில்.

இல்லை. பல உணவு வழங்கும் நிறுவனங்கள், செயல்பாட்டுத் தேவைகள், நிகழ்வுகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் பணியாளர் திட்டமிடல் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, நிரந்தர மற்றும் ஒப்பந்தப் பணியாளர்களின் கலவையைப் பயன்படுத்துகின்றன.

மறுப்பு: இந்த வலைப்பதிவில் உள்ள தகவல்கள் பொதுவான நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் முன்னறிவிப்பு இல்லாமல் மாறக்கூடும். இது சட்டம், வரி அல்லது நிதி ஆலோசனையாக இருக்காது. வாசகர்கள் தொழில்முறை வழிகாட்டுதலைப் பெற்று தங்கள் சொந்த விருப்பப்படி முடிவுகளை எடுக்க வேண்டும். இந்த உள்ளடக்கத்தை நம்பியிருப்பதற்கு IIFL நிதி பொறுப்பல்ல. மேலும் படிக்க

தங்கக் கடனுக்கு விண்ணப்பிக்கவும்

x பக்கத்தில் உள்ள 'இப்போதே விண்ணப்பிக்கவும்' பொத்தானைக் கிளிக் செய்வதன் மூலம், தொலைபேசி அழைப்புகள், குறுஞ்செய்தி, கடிதங்கள், வாட்ஸ்அப் போன்ற எந்த முறையிலும் IIFL வழங்கும் பல்வேறு தயாரிப்புகள், சலுகைகள் மற்றும் சேவைகள் குறித்து உங்களுக்குத் தெரிவிக்க IIFL மற்றும் அதன் பிரதிநிதிகளுக்கு நீங்கள் அங்கீகாரம் அளிக்கிறீர்கள். 'இந்திய தொலைத்தொடர்பு ஒழுங்குமுறை ஆணையத்தால்' வகுக்கப்பட்ட 'தேசிய அழைப்பு வேண்டாம் பதிவேட்டில்' குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தேவையற்ற தகவல்தொடர்பு தொடர்பான சட்டங்கள் அத்தகைய தகவல்/தொடர்புக்கு பொருந்தாது என்பதை நீங்கள் உறுதிப்படுத்துகிறீர்கள். IIFL இன் தனியுரிமைக் கொள்கை மற்றும் டிஜிட்டல் தனிநபர் தரவு பாதுகாப்புச் சட்டத்தின்படி உங்கள் தனிப்பட்ட தகவல் உட்பட உங்கள் தகவல்களை IIFL நிதி செயலாக்கும், பயன்படுத்தும், சேமிக்கும் மற்றும் கையாளும் என்பதை நான் புரிந்துகொள்கிறேன்.
தனியுரிமை கொள்கை
இந்தியாவில் கேட்டரிங் தொழிலைத் தொடங்குவது எப்படி: உரிமங்கள், செலவுகள் மற்றும் நிதி வழிகாட்டி