மத்தியப் பிரதேசத்தில் பேக்கரி தொழிலைத் தொடங்குவது எப்படி
பொருளடக்கம்
நகரங்கள் மற்றும் வளர்ந்து வரும் நகரங்களில் புத்தம் புதிய ரொட்டி, கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், குக்கீகள், பிஸ்கட்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களின் தேவைக்கேற்ப தயாரிக்கப்படும் பேக்கரிப் பொருட்களுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதால், மத்தியப் பிரதேசத்தில் ஒரு பேக்கரி தொழிலைத் தொடங்குவது ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய வாய்ப்பாக அமையும். ஒரு வீட்டு பேக்கரி, பார்சல் கடை அல்லது முழுமையான சேவைகளை வழங்கும் சில்லறை விற்பனை பேக்கரியை அமைக்கத் திட்டமிட்டாலும், தொழிலைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு தேவையான முதலீடு, சட்டப்பூர்வப் பதிவுகள், உபகரணங்கள் மற்றும் அன்றாட இயக்கச் செலவுகள் ஆகியவற்றை அறிந்துகொள்வது அவசியமாகும்.
இந்த வழிகாட்டி மத்திய பிரதேசத்தில் பேக்கரி தொழிலை எப்படி தொடங்குவது ஒரு பேக்கரியை அமைப்பதற்கான முழுமையான செயல்முறையை இது விளக்குகிறது. இதில் உத்தேச தொடக்கச் செலவுகள், வணிகப் பதிவு, கட்டாய உரிமங்கள், உபகரணத் தேவைகள், இடத் தேர்வு மற்றும் வணிகத் திட்டம் தயாரிப்பதற்கான நடைமுறை ஆலோசனைகள் ஆகியவை அடங்கும். மேலும், தனிப்பட்ட சேமிப்புகள் உட்பட, தொழில்முனைவோருக்குக் கிடைக்கும் பல்வேறு நிதி திரட்டும் வழிகள் குறித்தும் இது விவாதிக்கிறது. வணிக கடன்கள்அரசு ஆதரவு MSME திட்டங்கள், மற்றும் ஒரு தங்க கடன் தகுதியுள்ள விண்ணப்பதாரர்களுக்கு. மேலும், வணிகம் சார்ந்த செலவுகளுக்கு தங்கக் கடனை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம், விண்ணப்ப செயல்முறை, தேவையான ஆவணங்கள் மற்றும் பலவற்றை இந்த வழிகாட்டி விளக்குகிறது. தங்கக் கடன் கால்குலேட்டர் விண்ணப்பிப்பதற்கு முன், தகுதியான கடன் தொகையை மதிப்பிட இது உதவும்.
பேக்கரிக்கு மத்தியப் பிரதேசம் ஏன் ஒரு நல்ல சந்தையாக இருக்கிறது?
நகரங்களைப் பார்த்தால் அதற்கான தேவை இருக்கிறது. போபால், இந்தூர், ஜபல்பூர் மற்றும் குவாலியர் ஆகிய நகரங்களில் வளர்ந்து வரும் நகர்ப்புற நடுத்தர வர்க்கத்தினர், பண்டிகைக் காலங்களில் மட்டுமல்லாமல் வாரந்தோறும், முன்பை விட பேக்கரிப் பொருட்களுக்காக அதிகமாகச் செலவு செய்கிறார்கள்.
குறிப்பாக இளம் குடியிருப்பாளர்களிடையே கஃபே கலாச்சாரம் பிரபலமடைந்துள்ளதால், கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் அமர்ந்து உண்ணும் சிற்றுண்டிகளுக்கு நிலையான ஆர்வம் உள்ளது. அதனுடன், பிறந்தநாள் விழாக்கள், அலுவலக ஆர்டர்கள், சிறு நிகழ்ச்சிகள் போன்ற நிகழ்வுகள் மற்றும் கேட்டரிங் சேவைகளையும் சேர்த்தால், ஒரு சிறப்பாக நடத்தப்படும் பேக்கரிக்கு சேவை செய்ய ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட வாடிக்கையாளர்கள் உள்ளனர். இந்தூர் உணவு விஷயத்தில் ஒரு வலுவான நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு புதிய பேக்கரிக்கு உதவுகிறது. மத்திய பிரதேசத்தில் பேக்கரி தொழில் பார்வையாளர்களை விரைவாகக் கண்டறியுங்கள்.
படி 1: உங்கள் பேக்கரி வடிவமைப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
மூன்று வடிவங்கள் பெரும்பாலான தொடக்கநிலையாளர்களுக்குப் பொருந்தும், மேலும் சரியான ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது பட்ஜெட்டைப் பொறுத்தது.
A வீட்டிலிருந்து இயங்கும் பேக்கரி குறைந்த முதலீட்டில் முயற்சி செய்து பார்ப்பவர்களுக்கு ஏற்ற வழி இது. வாட்ஸ்அப் மற்றும் வாய்மொழிப் பரிந்துரைகள் மூலம் ஆர்டர்கள் வரும். சில்லறை விற்பனைக் கடை முகப்பு இதற்கு இன்னும் பணம் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் இது நேரடியாக வரும் வாடிக்கையாளர்களையும், நன்கு அறியப்பட்ட ஒரு பிராண்டையும் கொண்டுவருகிறது. மொத்த விநியோகம் இந்த மாதிரி, நேரடிக் கடைகளை முற்றிலுமாகத் தவிர்த்துவிட்டு, கஃபேக்கள் மற்றும் ஹோட்டல்களுக்கான விற்பனை அளவை உள்ளிணைத்து, நிலையான மொத்த ஆர்டர்களுக்காக சில்லறை விற்பனை லாப வரம்புகளைப் பரிமாறிக்கொள்கிறது.
அந்த மூன்றையும் உங்கள் சொந்த சேமிப்புடன் நேர்மையாக ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள், பாதை பொதுவாகத் தானாகவே தென்படும்.
படி 2: ஒரு எளிய பேக்கரி வணிகத் திட்டத்தை எழுதுங்கள்
ஒரு திட்டம் நீளமாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஐந்து பகுதிகள் அதை உள்ளடக்கும்:
- வாடிக்கையாளர்களை குறிவைக்கவும்நீங்கள் யாருக்காக சமைக்கிறீர்களோ, அவர்கள்.
- தயாரிப்பு மெனுநீங்கள் என்ன செய்வீர்கள்.
- விலை உத்திநீங்கள் என்ன கட்டணம் வசூலிப்பீர்கள் மற்றும் அதற்கான காரணம்.
- மாதாந்திர செலவு மதிப்பீடுதொடர்ந்து இயங்குவதற்கு என்ன தேவையோ அது.
- வருவாய் இலக்குஅது செயல்பட நீங்கள் எவ்வளவு சம்பாதிக்க வேண்டும்.
எழுத்துப்பூர்வமாக வழங்குவதற்கான ஒரு நடைமுறைக் காரணம்: நீங்கள் வணிகக் கடனுக்கு விண்ணப்பிக்கும்போது பொதுவாக ஒரு எழுத்துப்பூர்வத் திட்டம் தேவைப்படுகிறது, மேலும் ஒரு தெளிவான திட்டம் உங்கள் வெற்றி வாய்ப்புகளை மேம்படுத்துகிறது.
படி 3: உங்களுக்குத் தேவையான உரிமங்களைப் புரிந்துகொள்ளுங்கள்
மூன்று பதிவுகள் கட்டாயமாகும், மேலும் நேரடிக் கடைக்கு கூடுதலாக ஒன்று தேவை.
FSSAI பதிவு. ஒவ்வொரு உணவு வணிகத்திற்கும் இது தேவைப்படுகிறது. 1 ஏப்ரல் 2026 முதல், அடிப்படைப் பதிவு ரூ. 1.5 கோடி வரையிலான வருவாயை உள்ளடக்கியுள்ளது. இது பழைய ரூ. 12 லட்சம் வரம்பிலிருந்து ஒரு பெரிய உயர்வாகும். அதற்கு மேல் மாநில உரிமம் ரூ. 50 கோடி வரை செல்லுபடியாகும். பெரும்பாலான வீட்டு மற்றும் சிறிய பேக்கரிகள் இந்த அடிப்படைப் பிரிவில் வருகின்றன. நீங்கள் FoSCoS இணையதளத்தில் விண்ணப்பிக்கலாம்.
ஜிஎஸ்டி பதிவு. மத்தியப் பிரதேசம், பொருட்கள் வழங்குநர்களுக்கு ₹40 லட்சம் விற்றுமுதல் வரம்பைப் பின்பற்றுகிறது. எனவே, பொருட்களை மட்டும் விற்கும் ஒரு பேக்கரி அந்தத் தொகையைத் தாண்டியவுடன் ஜிஎஸ்டி கட்டாயமாகிறது. சேவைகள் அல்லது மாநிலங்களுக்கு இடையேயான விநியோகத்திற்கு வெவ்வேறு விதிகள் பொருந்தும்.
நகராட்சி சுகாதார/வர்த்தக உரிமம். உள்ளூர் மாநகராட்சியால் வழங்கப்படும் இது, அந்த வளாகம் உணவு கையாளும் விதிமுறைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது. கட்டணங்கள் நகரத்திற்கு நகரம் மாறுபடும்.
ஒரு நேரடிக் கடைக்கு, உங்களுக்கு இதுவும் தேவைப்படும் கடை மற்றும் ஸ்தாபனச் சட்டப் பதிவு MP-யில், நீங்கள் ஊழியர்களுடன் வணிக வளாகங்களை இயக்கத் தொடங்கியவுடன் இது பொருந்தும்.
படி 4: உங்கள் தொடக்கச் செலவுகளை மதிப்பிடுங்கள்
வீட்டு அமைப்புக்கும் கடை முகப்புக்கும் இடையே மிகப்பெரிய வேறுபாடு உள்ளது. இவ்விரண்டையும் ஒப்பிட்டுப் பார்ப்போம்.
|
பொருள் |
வீட்டு பேக்கரி (INR) |
கடை முகப்பு பேக்கரி (INR) |
|
அடுப்பு மற்றும் உபகரணங்கள் |
30,000 செய்ய 60,000 |
60,000 செய்ய 1,50,000 |
|
பேக்கேஜிங் |
5,000 செய்ய 10,000 |
10,000 செய்ய 15,000 |
|
மூலப்பொருட்கள் (முதல் மாதம்) |
10,000 செய்ய 20,000 |
20,000 செய்ய 25,000 |
|
உரிம கட்டணம் |
2,000 செய்ய 5,000 |
4,000 செய்ய 8,000 |
|
கடை வாடகை வைப்புத்தொகை |
எதுவும் இல்லை |
20,000 செய்ய 60,000 |
|
தோராயமான மொத்தம் |
50,000 செய்ய 80,000 |
1,50,000 செய்ய 2,50,000 |
குறிப்பு: அனைத்து புள்ளிவிவரங்களும் தோராயமானவையே. உண்மையான தொகைகள், கட்டணங்கள், காப்பீட்டு சதவிகிதங்கள் மற்றும் தகுதி நிபந்தனைகள் ஆகியவை கடன் வழங்குநர், கடன் வாங்குபவரின் விவரம், கடன் வகை மற்றும் விண்ணப்பிக்கும் நேரத்தில் பொருந்தக்கூடிய வழிகாட்டுதல்களைப் பொறுத்து மாறுபடலாம்.
ஒரு வீட்டு அமைப்பு, வாடகை மற்றும் பணியாளர்களைக் குறைப்பதன் மூலம் தொடக்கச் செலவைக் குறைவாக வைத்திருக்கிறது. ஒரு கடை முகப்பு, அந்த அதிக செலவை வாடிக்கையாளர் வருகை மற்றும் கொள்ளளவுக்காக ஈடுசெய்கிறது. சேமிப்பு குறையும் இடத்தில், ஒரு வணிக கடன் தகுதி மற்றும் கடன் வழங்குநரின் மதிப்பீட்டிற்கு உட்பட்டு, உபகரணங்கள் மற்றும் செயல்பாட்டு மூலதனத்தை ஈடுசெய்ய முடியும்.
படி 5: உங்கள் சமையலறையை அமைத்து, உபகரணங்களைத் தயார் செய்யவும்.
தொடங்குவதற்கு உங்களுக்கு ஒரு தொழிற்சாலை தேவையில்லை. ஒரு சிறிய பேக்கரிக்கான குறைந்தபட்ச சாத்தியமான உபகரணத் தொகுப்பு:
- ஒரு OTG அல்லது வணிக அடுப்பு
- ஒரு ஸ்டாண்ட் மிக்சர்
- பேக்கிங் தட்டுகள்
- ஒரு ப்ரூஃபிங் ரேக்
- ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி
- ஒரு பேக்கேஜிங் நிலையம்
செலவைக் குறைப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்பட்ட பொருட்களை வாங்குவது ஒரு சிறந்த வழியாகும். இந்தூர் மற்றும் போபாலில் உள்ள வர்த்தக சமையலறைப் பொருட்கள் விற்பனையாளர்கள், பயன்படுத்தப்பட்ட ஓவன்கள் மற்றும் மிக்சர்களைப் புதிய விலையை விடக் கணிசமாகக் குறைந்த விலையில் விற்கிறார்கள். எனவே, புதிதாக வாங்குவதற்கு முன் இவற்றை ஒருமுறை பார்ப்பது நல்லது. முதலில் ஒவ்வொரு பொருளும் சரியாக வேலை செய்கிறதா என்று சரிபார்க்கவும். மேலும், சமையலறையை அமைக்கும்போது FSSAI-இன் உணவுத் தர சேமிப்புத் தேவைகளை மனதில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் விதிமுறைகளுக்கு இணங்கி நடப்பதற்கு, பொருட்களை முறையாகச் சேமிப்பது அவசியமாகும்.
படி 6: உங்கள் தயாரிப்புகளுக்கு விலை நிர்ணயம் செய்து, இலாபத்திற்காகத் திட்டமிடுங்கள்.
புதிய பேக்கரிகள் விலை நிர்ணயத்தில்தான் மறைமுகமாகப் பணத்தை இழக்கின்றன, எனவே அதை ஆரம்பத்திலேயே சரியாகச் செய்துவிடுங்கள். அதற்கான சூத்திரம் எளிமையானது: மூலப்பொருட்களின் விலை, அதனுடன் தொழிலாளர் கூலி, இதர செலவுகள் மற்றும் லாப வரம்பு ஆகியவற்றைக் கூட்ட வேண்டும்.
12 கப்கேக்குகள் கொண்ட ஒரு தொகுப்பை எடுத்துக்கொள்வோம். மூலப்பொருட்களின் விலை ₹180 என்றும், அதனுடன் உழைப்பு மற்றும் இதர செலவுகள் சேர்த்து மேலும் ₹120 ஆகிறது என்றும் வைத்துக்கொள்வோம். ஆக, அந்தத் தொகுப்பைத் தயாரிக்க ₹300 செலவாகும், அல்லது லாபத்திற்கு முன்பு ஒரு கப்கேக்கின் விலை ₹25 ஆகும். இதனுடன் ஒரு நல்ல லாப வரம்பைச் சேர்த்தால், நீங்கள் ஒவ்வொன்றையும் ₹50 முதல் ₹60 வரை விற்கலாம். ஒரு சிறிய பேக்கரியில், மொத்த லாப வரம்பை சுமார் 40 முதல் 60% வரை இலக்காகக் கொள்ளுங்கள்.
முதல் முறை தொழில் தொடங்குபவர்கள் செய்யும் மிகவும் பொதுவான தவறு, ஆரம்பகால வாடிக்கையாளர்களைப் பெறுவதற்காக விலையைக் குறைப்பதுதான். அது புத்திசாலித்தனமாகத் தோன்றினாலும், அது உங்கள் தொழிலை மெல்ல மெல்லச் சிதைத்துவிடும். வேலையின் மதிப்புக்கு ஏற்ற விலையை நிர்ணயித்துக் கொள்ளுங்கள்.
மத்தியப் பிரதேச பேக்கரிக்கான நிதி விருப்பங்கள்
ஒரு பேக்கரியைத் தொடங்குவதற்கு, வணிக வளாகத்தைக் குத்தகைக்கு எடுப்பது அல்லது வாங்குவது, பேக்கரி உபகரணங்களை வாங்குவது, உள்ளக அமைப்புகளை ஏற்படுத்துவது, மூலப்பொருட்கள் மற்றும் பேக்கேஜிங் பொருட்களைப் பெறுவது, வணிகப் பதிவுகள் மற்றும் உரிமங்களைப் பெறுவது, ஊழியர்களைப் பணியமர்த்துவது, மற்றும் போதுமான செயல்பாட்டு மூலதனத்தைப் பராமரிப்பது போன்ற செலவுகளைச் சமாளிக்கப் போதுமான மூலதனம் தேவைப்படுகிறது. முதலீட்டுத் தேவை மற்றும் நிதிச் சூழ்நிலைகளைப் பொறுத்து, தொழில்முனைவோர் பின்வரும் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நிதி திரட்டும் வழிகளைக் கருத்தில் கொள்ளலாம்.
தனிப்பட்ட சேமிப்பு
தனிநபர் சேமிப்பு என்பது, ஒரு தொழிலைத் தொடங்குவதற்கான மூலதனமாக மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். வெளிப்புறக் கடன் எதுவும் இல்லாததால், தொழில்முனைவோர் மீண்டும் கடன் வாங்க வேண்டியதில்லை.payகடன் பொறுப்புகள் அல்லது வட்டிச் செலவுகள். இருப்பினும், தனிநபரின் நிதித் திறனைப் பொறுத்து, கிடைக்கும் நிதி வரம்புக்குட்பட்டதாக இருக்கலாம்.
குடும்பத்திடமிருந்து நிதி உதவி
சில தொழில்முனைவோர், குடும்ப உறுப்பினர்களின் நிதி உதவியின் மூலம் தொடக்க நிறுவனத்திற்கான நிதியைத் திரட்டுகிறார்கள். இத்தகைய ஏற்பாடுகள் மறுநிதியாக்கத்தில் அதிக நெகிழ்வுத்தன்மையை வழங்கக்கூடும்.payநிறுவனக் கடன்களை விட ஒப்பந்த விதிமுறைகள் சிறந்தவை. நிதி கடன் வாங்கப்படும் இடங்களில், ஒப்புக்கொள்ளப்பட்ட விதிமுறைகளை ஆவணப்படுத்துவது தெளிவையும் வெளிப்படைத்தன்மையையும் பேண உதவும்.
வணிக கடன்கள்
தகுதியுள்ள விண்ணப்பதாரர்கள் பரிசீலிக்கலாம் வணிக கடன்கள் பேக்கரி அமைவுச் செலவுகள், உபகரணக் கொள்முதல், சரக்குக் கொள்முதல், கடை உள்ளலங்காரம், வணிக விரிவாக்கம் அல்லது செயல்பாட்டு மூலதனத் தேவைகளுக்கு நிதியளிப்பதற்காக. அனுமதிக்கப்பட்ட கடன் தொகை,payகடன் காலம் மற்றும் பொருந்தக்கூடிய வட்டி விகிதம் ஆகியவை, விண்ணப்பதாரரின் தகுதி குறித்த கடன் வழங்குநரின் மதிப்பீடு மற்றும் நிறுவனத்தின் உள் கடன் வழங்கும் கொள்கைகளின்படி நிர்ணயிக்கப்படுகின்றன.
தங்க கடன்
தகுதியுள்ள தங்க நகைகளை வைத்திருக்கும் நபர்கள் இதையும் பரிசீலிக்கலாம். தங்க கடன் வணிகம் சார்ந்த செலவுகளுக்கான நிதி விருப்பங்களில் ஒன்றாக இது விளங்குகிறது. இது ஒரு பிணையக் கடன் என்பதால், கடன் வழங்குபவரின் தகுதி அளவுகோல்கள், நிறுவனத்தின் கொள்கைகள் மற்றும் பொருந்தக்கூடிய ஒழுங்குமுறை வழிகாட்டுதல்களுக்கு உட்பட்டு, அடமானம் வைக்கப்பட்ட தங்க நகைகளின் தூய்மை, எடை மற்றும் மதிப்பை மதிப்பிட்ட பின்னரே தகுதியான கடன் தொகை தீர்மானிக்கப்படுகிறது.
வணிகத் தேவையைப் பொறுத்து, நிதியானது பின்வருவனவற்றிற்காகப் பயன்படுத்தப்படலாம்:
- அடுப்புகள், மிக்சர்கள், குளிர்சாதனப் பெட்டிகள், காட்சி மேசைகள் மற்றும் இதர பேக்கரி உபகரணங்களை வாங்குதல்.
- பேக்கிங் மூலப்பொருட்கள், பேக்கேஜிங் பொருட்கள் மற்றும் சரக்குகளைக் கொள்முதல் செய்தல்.
- Payவணிக வாடகை, குத்தகை வைப்புத்தொகை அல்லது விற்பனை நிலையப் புனரமைப்புச் செலவுகள்.
- வணிகப் பதிவு மற்றும் சட்டப்பூர்வ உரிமச் செலவுகளைச் சந்திப்பது.
- நடைமுறை மூலதனம் மற்றும் வழக்கமான செயல்பாட்டுச் செலவுகளை நிர்வகித்தல்.
- கூடுதல் உள்கட்டமைப்பு அல்லது உபகரண மேம்பாடுகள் மூலம் பேக்கரியை விரிவுபடுத்துதல்.
விண்ணப்பதாரர்கள் பயன்படுத்தலாம் தங்கக் கடன் கால்குலேட்டர் அடமானம் வைக்க முன்மொழியப்பட்ட தங்க நகைகளின் தோராய மதிப்பின் அடிப்படையில், தகுதியான கடன் தொகையின் ஒரு உத்தேச மதிப்பீட்டைப் பெறுதல். அடமானம் வைக்கப்பட்ட தங்கத்தின் மதிப்பீடு மற்றும் கடன் வழங்குநரின் சரிபார்ப்பு செயல்முறை முடிந்த பிறகு, இறுதியாக அனுமதிக்கப்பட்ட கடன் தொகை தீர்மானிக்கப்படுகிறது.
IIFL ஃபைனான்ஸ் தங்கக் கடனுக்கு விண்ணப்பிப்பது எப்படி
தகுதியுள்ள விண்ணப்பதாரர்கள் விண்ணப்பிக்கலாம் IIFL நிதி தங்கக் கடன் ஆன்லைனில் அல்லது அருகிலுள்ள IIFL ஃபைனான்ஸ் கிளைக்குச் செல்வதன் மூலமும் விண்ணப்பிக்கலாம். விண்ணப்பச் செயல்முறையில் பொதுவாக பின்வருவன அடங்கும்:
- இணையதளம் மூலமாகவோ அல்லது அருகிலுள்ள IIFL ஃபைனான்ஸ் கிளையிலோ கடன் குறித்த விசாரணையைச் சமர்ப்பிக்கவும்.
- பரிந்துரைக்கப்பட்ட KYC மற்றும் சரிபார்ப்பு நடைமுறைகளை நிறைவு செய்யவும்.
- தூய்மை, எடை மற்றும் மதிப்பீட்டுச் சோதனைக்காக, தகுதியான தங்க நகைகளைச் சமர்ப்பிக்கவும்.
- அடமானம் வைக்கப்பட்ட தங்கத்தின் மதிப்பிடப்பட்ட மதிப்பு மற்றும் பொருந்தக்கூடிய கடன் வழங்கும் விதிமுறைகளின் அடிப்படையில் கடன் சலுகையைப் பெறுங்கள்.
- தேவையான ஆவணப்படுத்தல் மற்றும் சரிபார்ப்பு செயல்முறையை நிறைவு செய்யவும்.
- தகுதி, வெற்றிகரமான சரிபார்ப்பு மற்றும் கடன் வழங்குநரின் பொருந்தக்கூடிய விதிமுறைகள் மற்றும் நிபந்தனைகளுக்கு உட்பட்டு கடன் வழங்கல் செயல்படுத்தப்படும்.
விண்ணப்பதாரர்கள் இதையும் மதிப்பாய்வு செய்யலாம் தங்கக் கடன் தகுதிக்கான அளவுகோல்கள் விண்ணப்ப செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன்.
அரசு MSME திட்டங்கள்
தகுதியுள்ள தொழில்முனைவோர், பொருந்தக்கூடிய தகுதி நிபந்தனைகள் மற்றும் திட்ட வழிகாட்டுதல்களுக்கு உட்பட்டு, சிறு வணிகங்களுக்கு நிதி உதவி, கடன் ஆதரவு, மானியங்கள் அல்லது பிற சலுகைகளை வழங்கும் அரசாங்க ஆதரவு பெற்ற குறு, சிறு மற்றும் நடுத்தர தொழில் நிறுவன (MSME) திட்டங்களையும் பரிசீலிக்கலாம்.
தீர்மானம்
மத்தியப் பிரதேசத்தில் ஒரு மிதமான பட்ஜெட்டில் பேக்கரியைத் தொடங்குவது சாத்தியமானதே, மேலும் நகரங்கள் நீங்கள் இலக்கு வைக்கக்கூடிய, வளர்ந்து வரும் வாடிக்கையாளர் தளத்தை வழங்குகின்றன. ஒரு கடைக்கு முழுமையாக முதலீடு செய்வதற்கு முன், தேவையைச் சோதித்துப் பார்க்க, 50,000 முதல் 80,000 ரூபாய் வரையிலான வீட்டு அமைப்பு உங்களுக்கு உதவுகிறது. FSSAI பதிவு மற்றும் நகராட்சி உரிமத்தை முன்கூட்டியே பெற்றுவிடுங்கள், உங்கள் வளர்ச்சிக்கேற்ப ஜிஎஸ்டி வரம்பைக் கவனியுங்கள், செலவுகளைக் குறைப்பதற்காக இந்தூர் அல்லது போபாலில் இருந்து பழைய உபகரணங்களை வாங்குங்கள், மேலும் குறைந்தபட்ச விலையை நிர்ணயிக்காமல், வேலையின் மதிப்புக்கு ஏற்ப விலை நிர்ணயம் செய்யுங்கள். மூலதனம் ஒரு இடைவெளியாக இருக்கும் பட்சத்தில், விண்ணப்பதாரர்கள் தகுதி மற்றும் கடன் வழங்குநரின் கொள்கைகளுக்கு உட்பட்டு, ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட நிதி விருப்பங்களை மதிப்பீடு செய்யலாம்.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
மத்தியப் பிரதேசத்தில் பேக்கரி தொடங்க எனக்கு என்னென்ன உரிமங்கள் தேவை?
உங்களுக்கு FSSAI பதிவு (1 ஏப்ரல் 2026 முதல் அமலுக்கு வரும் விதிகளின்படி ரூ. 1.5 கோடி வரையிலான விற்றுமுதல்க்கு அடிப்படைப் பதிவு), பொருட்களின் விற்றுமுதல் ரூ. 40 லட்சத்தைத் தாண்டினால் GST பதிவு, மற்றும் உள்ளூராட்சி நிறுவனத்தின் சுகாதார அல்லது வர்த்தக உரிமம் ஆகியவை தேவைப்படும். ஒரு நேரடிக் கடைக்கு, கடை மற்றும் நிறுவனங்கள் சட்டப் பதிவும் அவசியமாகும்.
மத்தியப் பிரதேசத்தில் ஒரு சிறிய பேக்கரியைத் தொடங்க எவ்வளவு செலவாகும்?
ஒரு வீட்டு பேக்கரிக்கு பொதுவாக INR 50,000 முதல் 80,000 வரையிலும், அதே சமயம் ஒரு கடை பேக்கரிக்கு வழக்கமாக INR 1,50,000 முதல் 2,50,000 வரையிலும் தேவைப்படுகிறது. அடுப்பு மற்றும் உபகரணங்கள், முதல் மாதத்திற்கான மூலப்பொருட்கள் மற்றும் உரிமக் கட்டணங்கள் ஆகியவை முக்கிய செலவினங்களாகும். வாடகை முன்பணம் கடைக்கான தொகையை மேலும் உயர்த்துகிறது.
மத்தியப் பிரதேசத்தில் வீட்டிலிருந்தே பேக்கரி தொடங்க முடியுமா?
ஆம். வீட்டு பேக்கரி ஒரு சரியான தொடக்கப் புள்ளியாகும். பேக்கரி நடத்துபவர் FSSAI அடிப்படைப் பதிவைப் பெற்றிருக்க வேண்டும் மற்றும் உணவு சுகாதாரத் தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். உள்ளூர் விதிமுறைகளைப் பொறுத்து, வீட்டு பேக்கரி நடத்துபவர்கள் நேரடிக் கடை இல்லாமலேயே வாட்ஸ்அப், இன்ஸ்டாகிராம் மற்றும் உள்ளூர் டெலிவரி செயலிகள் மூலம் விற்கலாம்.
இந்தியாவில் ஒரு பேக்கரி வணிகத்தின் லாப வரம்பு என்ன?
சிறப்பாக நடத்தப்படும் ஒரு சிறிய பேக்கரி, பொதுவாக 40 முதல் 60% வரை மொத்த லாப வரம்பைப் பெறுகிறது. வாடகை, தொழிலாளர் கூலி மற்றும் பயன்பாட்டுச் செலவுகளுக்குப் பிறகு, நிகர லாப வரம்பு பொதுவாக 15 முதல் 25% வரை இருக்கும். வழக்கமான ரொட்டிகளை விட, தனிப்பயனாக்கப்பட்ட கேக்குகள் மற்றும் சிறப்புப் பொருட்கள் அதிக லாப வரம்பைக் கொண்டுள்ளன, இருப்பினும் உண்மையான புள்ளிவிவரங்கள் மாறுபடும்.
மறுப்பு: இந்த வலைப்பதிவில் உள்ள தகவல்கள் பொதுவான நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் முன்னறிவிப்பு இல்லாமல் மாறக்கூடும். இது சட்டம், வரி அல்லது நிதி ஆலோசனையாக இருக்காது. வாசகர்கள் தொழில்முறை வழிகாட்டுதலைப் பெற்று தங்கள் சொந்த விருப்பப்படி முடிவுகளை எடுக்க வேண்டும். இந்த உள்ளடக்கத்தை நம்பியிருப்பதற்கு IIFL நிதி பொறுப்பல்ல. மேலும் படிக்க