મહારાષ્ટ્રમાં ડેરી ફાર્મનો વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરવો

2 જુલાઈ, 2026 16:43 IST 12 જોવાઈ
સામગ્રીનું કોષ્ટક

દૂધ payદૈનિક; મોટાભાગના પાક pay સીઝનમાં એક વાર. રોકડ પ્રવાહનો આ તફાવત જ સમજાવે છે કે મહારાષ્ટ્રના ઘણા પરિવારો ડેરીને સાઈડ એક્ટિવિટી કરતાં ગંભીર વ્યવસાય તરીકે કેમ ગણે છે.

મહારાષ્ટ્રમાં ડેરી ફાર્મ વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરવો તેમાં 10 ગાયોના સંચાલન માટે આશરે INR 9-13 લાખનું રોકાણ, FSSAI નોંધણી સહિતના લાયસન્સના સમૂહ અને પ્રારંભિક ખર્ચને આવરી લેવા માટે રાજ્ય સબસિડી અથવા કૃષિ-લોનનો સમાવેશ થાય છે.

આ માર્ગદર્શિકા નવા ખેડૂતને જરૂરી ક્રમમાં દરેક પગલાની ચર્ચા કરે છે જેમાં સધ્ધરતા, ખર્ચ, જાતિની પસંદગી, સેટઅપ પ્રક્રિયા અને નાણાકીય વિકલ્પો જેવા કે ગોલ્ડ લોન.

મહારાષ્ટ્રમાં ડેરી ફાર્મિંગ શા માટે એક સક્ષમ વ્યવસાય છે?

મહારાષ્ટ્ર ભારતના ટોચના દૂધ ઉત્પાદક રાજ્યોમાં આવેલું છે, જે મોટી શહેરી વસ્તી પર બનેલું સ્થાન છે જે કેટલાક કૃષિ પેદાશોમાં જોવા મળતા મોસમી વધારાને બદલે સ્થિર, વર્ષભર માંગ બનાવે છે. પાકોથી વિપરીત જે pay વર્ષમાં એક કે બે વાર ડેરી દ્વારા પશુપાલન શરૂ થાય છે, જે પશુપાલન શરૂ થયા પછી લગભગ દૈનિક રોકડ પ્રવાહ ઉત્પન્ન કરે છે, જે ઘરના નિયમિત ખર્ચાઓનું સંચાલન કરવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. રાષ્ટ્રીય દૂધ ઉત્પાદનમાં રાજ્યનો હિસ્સો નોંધપાત્ર રહે છે, અને તે સ્કેલ સંગ્રહ કેન્દ્રો, પ્રોસેસર્સ અને સહકારી ખરીદદારોના પરિપક્વ નેટવર્કને સમર્થન આપે છે જેને એક નવો ખેડૂત શરૂઆતથી બનાવવાને બદલે પ્લગ કરી શકે છે.

મહારાષ્ટ્રમાં ડેરી ફાર્મ શરૂ કરવા માટે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ માર્ગદર્શિકા

  1. વ્યવસાય યોજના લખો કોઈપણ મૂડીનું રોકાણ કરતા પહેલા ટોળાના કદ અને આવકના લક્ષ્યોનો ઉલ્લેખ કરવો.
  2. જમીન પસંદ કરો, પ્રાણી દીઠ લઘુત્તમ વિસ્તાર, પાણીની પહોંચ અને દૂધ સંગ્રહ કેન્દ્રોની નિકટતાનું ફેક્ટરિંગ.
  3. પશુઓની જાતિ પસંદ કરો મહારાષ્ટ્રના વાતાવરણને અનુરૂપ (નીચે વિગતવાર).
  4. ઘર બનાવો અથવા ભાડે આપો વેન્ટિલેટેડ શેડ, યોગ્ય ડ્રેનેજ અને સમર્પિત દૂધ દોહવાની જગ્યા સાથે.
  5. ફીડ સપ્લાય ગોઠવો, સંતુલિત પોષણ માટે લીલો ચારો, સૂકો ચારો અને સાંદ્ર મિશ્રણનું મિશ્રણ.
  6. લાઇસન્સ અને નોંધણી મેળવો, આગામી વિભાગમાં આવરી લેવામાં આવશે.
  7. દૂધ સંગ્રહ અને વેચાણ ચેનલ સ્થાપિત કરો ટોળું ઉત્પાદન શરૂ કરે તે પહેલાં, પછી નહીં.

મહારાષ્ટ્ર માટે યોગ્ય પશુ જાતિની પસંદગી

ગીર ગાય દરરોજ 8-12 લિટર દૂધ આપે છે અને ગરમીનો સામનો ખૂબ સારી રીતે કરી શકે છે; સાહિવાલ 10-16 લિટર દૂધ આપે છે અને પ્રમાણમાં ઓછી જાળવણીની જરૂર પડે છે; HF ક્રોસ બ્રીડ 15-25 લિટર દૂધ આપે છે પરંતુ અસરકારક રીતે કાર્ય કરવા માટે કૂલર શેડની જરૂર પડે છે; અને 8-16 લિટર દૂધ આપતી મુર્રાહ ભેંસ હજુ પણ દૂધમાં ચરબીના પ્રમાણને કારણે લોકપ્રિય છે.

તમને જરૂરી લાઇસન્સ અને નોંધણીઓ

  1. FSSAI નોંધણી અથવા લાઇસન્સ, ટર્નઓવર પર આધાર રાખીને.
  2. પ્રદૂષણ નિયંત્રણ બોર્ડની સંમતિ, એક મર્યાદાથી ઉપરના ખેતરો માટે ટોળાના કદ માટે.
  3. સ્થાનિક સંસ્થા/ગ્રામ પંચાયત NOC.
  4. ઉદ્યોગ નોંધણી, જો ખેતરને MSME તરીકે ગણવામાં આવે તો.
  5. પશુચિકિત્સા આરોગ્ય પ્રમાણપત્ર પ્રાણીઓ માટે.

મહારાષ્ટ્રમાં ડેરી ફાર્મ વ્યવસાયનો ખર્ચ

૧૦ ગાયોથી શરૂ થનારા ફાર્મ માટે, ૧૦ સંકર ગાયો માટે પશુ ખરીદવાનો ખર્ચ ૬-૮ લાખ રૂપિયા, શેડ બનાવવા માટે ૧.૫-૨.૫ લાખ રૂપિયા, દૂધ દોહવાની મશીન ખરીદવાનો ખર્ચ ૫૦,૦૦૦-૧ લાખ રૂપિયા, પહેલા ૩ મહિના માટે ખોરાક માટે ૬૦,૦૦૦-૮૦,૦૦૦ રૂપિયા, પશુચિકિત્સા અને અન્ય ખર્ચ ૩૦,૦૦૦-૫૦,૦૦૦ રૂપિયા થશે. એકંદરે, અંદાજિત કુલ ખર્ચ ૯-૧૩ લાખ રૂપિયા છે. આ કિસ્સામાં, લોન ઉપરોક્ત ખર્ચના ૬૦-૭૦% સુધી ભંડોળ પૂરું પાડી શકશે, આમ ખેડૂતને અગાઉથી આટલી બધી રોકડ એકઠી કરવાની મુશ્કેલીમાંથી બચાવશે.

જે ખેડૂતો પાસે પહેલેથી જ જમીન છે તેમના માટે: ગણતરીમાં નોંધપાત્ર ફેરફાર થાય છે, કારણ કે જમીનની કિંમત બજેટમાંથી સંપૂર્ણપણે ઘટી જાય છે અને શેડનું બાંધકામ ઘણીવાર તરત જ શરૂ થઈ શકે છે, જેના કારણે માત્ર પશુઓ, શેડ અને સાધનો માટે અસરકારક પ્રારંભિક મૂડી INR 6-8 લાખની રેન્જની નજીક આવી જાય છે.

મહારાષ્ટ્રમાં ડેરી ખેડૂતો માટે સરકારી સબસિડી અને યોજનાઓ

મહારાષ્ટ્ર સરકાર દ્વારા જિલ્લા સ્તરે શરૂ કરાયેલી સરકારી યોજનામાં SC/ST માટે 2 દૂધાળી ગાય અને 2 ભેંસ ખરીદવા માટે 75% નાણાકીય સહાયનો સમાવેશ થાય છે, જે સરેરાશ 70,000 રૂપિયા પ્રતિ ગાયના ભાવે ઉપલબ્ધ છે. નાબાર્ડ દ્વારા ડેરી ઉદ્યોગસાહસિક વિકાસ સંબંધિત બીજી યોજના રજૂ કરવામાં આવી છે જેમાં 25-33% ની મૂડી સબસિડીનો સમાવેશ થાય છે. પ્રધાનમંત્રી કિસાન સન્માન નિધિ વધારાની આવક પૂરી પાડે છે, જે ખાસ કરીને ડેરી હેતુઓ માટે નહીં, પરંતુ સ્થાપન સમયગાળા દરમિયાન તરલતા પૂરી પાડી શકે છે. દરેક યોજના માટેની પાત્રતાની પુષ્ટિ સંબંધિત વિભાગ સાથે થવી જોઈએ, કારણ કે માપદંડો અને સબસિડીની રકમ સમયાંતરે સુધારવામાં આવે છે.

તમારા ડેરી ફાર્મને કેવી રીતે ભંડોળ પૂરું પાડવું - લોન વિકલ્પો

મહારાષ્ટ્રની મોટાભાગની ડેરી ફાઇનાન્સિંગ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે ત્રણ ભંડોળ માર્ગો છે, અને બેંક શાખા સૂચવેલા પહેલા માર્ગ સાથે ડિફોલ્ટ થવાને બદલે તેમની તુલના કરવી યોગ્ય છે.

કૃષિ મુદત લોન 

બેંક અથવા NBFC તરફથી, આ સામાન્ય રીતે પશુ ખરીદી અને શેડ બાંધકામને આવરી લે છે, લોનની રકમ તમારા પ્લાનમાં પ્રોજેક્ટ ખર્ચ સાથે જોડાયેલી હોય છે અનેpayઘણા વર્ષો સુધી ફેલાયેલી માનસિકતા.

MSME બિઝનેસ લોન 

એકવાર ખેતર નાના ઉદ્યોગ તરીકે નોંધાયેલ હોય, તો આ માર્ગ એવા ખેડૂતો માટે યોગ્ય છે જેમને ફક્ત પ્રારંભિક માળખાકીય ખર્ચ જ નહીં, પણ ખોરાક અને મજૂરી માટે કાર્યકારી મૂડીની પણ જરૂર હોય છે.

ગોલ્ડ લોન 

આ એવા ખેડૂતો માટે યોગ્ય છે જેમને ભંડોળની જરૂર હોય છે. quickલાંબા દસ્તાવેજો વિના, કારણ કે મંજૂરી આવકના પુરાવા અથવા જમીનના માલિકી હક કરતાં ગીરવે મૂકેલી ધાતુના મૂલ્ય પર આધારિત હોય છે, અને વિતરણ સામાન્ય રીતે ટર્મ લોનની મૂલ્યાંકન પ્રક્રિયા કરતાં ઘણું ઝડપી હોય છે. સોના અને ચાંદીના કોલેટરલ સામે ધિરાણ પર RBIના 2025ના નિર્દેશો હેઠળ, LTV માળખું સ્તરીય છે: INR 2.5 લાખ સુધીની લોન માટે 85% સુધી, INR 2.5 લાખથી INR 5 લાખ વચ્ચેની લોન માટે 80% સુધી, અને INR 5 લાખથી વધુની લોન માટે 75% સુધી, લોનની સમગ્ર મુદત દરમિયાન જાળવી રાખવામાં આવે છે, લોન સંપૂર્ણપણે ચૂકવ્યા પછી ગીરવે મૂકેલી ધાતુ ચોક્કસ કાર્યકારી દિવસોમાં પરત કરવામાં આવે છે. મહારાષ્ટ્રના ખેડૂત માટે pay ચોક્કસ તારીખે સંવર્ધક અથવા કોન્ટ્રાક્ટર માટે, ટર્મ લોન પર આ ઝડપનો ફાયદો નજીવા ઓછા વ્યાજ દર કરતાં વધુ મહત્વનો હોઈ શકે છે.

લોનની સામાન્ય રકમ, મુદત અને જરૂરી દસ્તાવેજો રૂટ અને ધિરાણકર્તા પ્રમાણે બદલાય છે. IIFL ના લોન ઉત્પાદનો, જેમાં શામેલ છે ગોલ્ડ લોન અને કૃષિ-વ્યવસાય લોન, મહારાષ્ટ્ર ડેરી સેટઅપ માટે અન્વેષણ કરવા યોગ્ય છે; રસ ધરાવનાર કોઈપણ વ્યક્તિ નિશ્ચિત મંજૂરી રકમ ધારવાને બદલે વર્તમાન પાત્રતા સીધી ચકાસી શકે છે.

ઉપસંહાર

મહારાષ્ટ્રમાં સ્થિર શહેરી માંગ, દૈનિક રોકડ પ્રવાહ અને સ્થાપિત દૂધ સંગ્રહ નેટવર્કનું મિશ્રણ ડેરી ફાર્મિંગને અહીં એક વાસ્તવિક વ્યવસાય બનાવે છે, જો કે જાતિ, શેડ અને ધિરાણ પસંદગીઓ સામાન્ય નમૂનામાંથી નકલ કરવાને બદલે ઇરાદાપૂર્વક કરવામાં આવે. જે ખેડૂત પાસે પહેલેથી જ જમીન છે, તેના માટે પ્રવેશ ખર્ચ INR 6-8 લાખની નજીક ઘટી જાય છે; જે ખેડૂત કંઈપણથી શરૂઆત કરે છે, તેના માટે સંપૂર્ણ 10 ગાયોનું નિર્માણ અને ઉપર વર્ણવેલ સબસિડી-પ્લસ-લોન સ્ટેક વધુ વાસ્તવિક શરૂઆત છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

Q1.

મહારાષ્ટ્રમાં ડેરી ફાર્મ શરૂ કરવાનો ખર્ચ કેટલો હશે?

જવાબ

મહારાષ્ટ્રમાં ૧૦ ગાયો ધરાવતા ડેરી ફાર્મ સ્થાપવાનો ખર્ચ લગભગ ૯ થી ૧૩ લાખ રૂપિયા આવે છે. આમાં પશુઓની ખરીદી, શેડનું બાંધકામ, મશીનરીની સ્થાપના અને શરૂઆતના ત્રણ મહિના માટે ઘાસચારાની ખરીદીનો સમાવેશ થાય છે.

Q2.

મહારાષ્ટ્રમાં ડેરી ફાર્મિંગ માટે કઈ જાતિના પશુઓ શ્રેષ્ઠ છે?

જવાબ

મહારાષ્ટ્રમાં ડેરી ફાર્મિંગ માટે સૌથી યોગ્ય જાતિના પશુઓ ગીર અને સાહિવાલ છે કારણ કે આ ગાયો આ વિસ્તારની આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને અનુરૂપ બને છે અને તેમને કોઈ ચોક્કસ વ્યવસ્થાપનની જરૂર નથી. HF ક્રોસ જેવી ગાયો વધુ ઉત્પાદન આપે છે પરંતુ ઉનાળામાં તેમને છાંયડાની જરૂર પડે છે.

Q3.

મહારાષ્ટ્રમાં ડેરી ખેડૂતો માટે કઈ સરકારી સબસિડી ઉપલબ્ધ છે?

જવાબ

મહારાષ્ટ્રમાં રાજ્ય સ્તરની યોજના છે જે SC/ST શ્રેણીને બે દૂધાળા ગાય અથવા બે ભેંસ માટે 75% સુધીની સબસિડી આપે છે. આ ઉપરાંત, નાબાર્ડ ડેરી ઉદ્યોગસાહસિકતા વિકાસ યોજના છે જે 25-33% ની બેક-એન્ડેડ મૂડી સબસિડી પૂરી પાડે છે.

Q4.

શું મને મહારાષ્ટ્રમાં ડેરી ફાર્મ શરૂ કરવા માટે લોન મળી શકે છે?

જવાબ

હા. કૃષિ ટર્મ લોન, MSME બિઝનેસ લોન અને સોના કે ચાંદી જેવી હાલની સંપત્તિ સામે લોન બધા વિકલ્પો છે. લોનની રકમ અને પાત્રતા ધિરાણકર્તા, ટોળાના કદ અને ખેતર MSME નોંધણી માટે લાયક છે કે નહીં તેના પર આધાર રાખે છે.

ડિસક્લેમર: આ બ્લોગમાંની માહિતી ફક્ત સામાન્ય હેતુઓ માટે છે અને સૂચના વિના બદલાઈ શકે છે. તે કાનૂની, કર અથવા નાણાકીય સલાહનો વિષય નથી. વાચકોએ વ્યાવસાયિક માર્ગદર્શન મેળવવું જોઈએ અને પોતાની વિવેકબુદ્ધિથી નિર્ણયો લેવા જોઈએ. IIFL ફાઇનાન્સ આ સામગ્રી પર કોઈપણ નિર્ભરતા માટે જવાબદાર નથી. વધુ વાંચો

ગોલ્ડ લોન મેળવો
પેજ પર Apply Now બટન પર ક્લિક કરીને, તમે IIFL અને તેના પ્રતિનિધિઓને ટેલિફોન કોલ્સ, SMS, પત્રો, whatsapp વગેરે સહિત કોઈપણ માધ્યમ દ્વારા IIFL દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવતી વિવિધ પ્રોડક્ટ્સ, ઑફર્સ અને સેવાઓ વિશે માહિતી આપવા માટે અધિકૃત કરો છો. તમે પુષ્ટિ કરો છો કે 'ટેલિકોમ રેગ્યુલેટરી ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા' દ્વારા નિર્ધારિત 'નેશનલ ડુ નોટ કોલ રજિસ્ટ્રી' માં ઉલ્લેખિત અવાંછિત સંદેશાવ્યવહાર સંબંધિત કાયદા આવી માહિતી/સંચાર માટે લાગુ પડશે નહીં. હું સમજું છું કે IIFL ફાઇનાન્સ IIFL ની ગોપનીયતા નીતિ અને ડિજિટલ પર્સનલ ડેટા પ્રોટેક્શન એક્ટ અનુસાર તમારી વ્યક્તિગત માહિતી સહિત તમારી માહિતી પર પ્રક્રિયા, ઉપયોગ, સંગ્રહ અને સંચાલન કરશે.
ગોપનીયતા નીતિ
મહારાષ્ટ્રમાં ડેરી ફાર્મનો વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરવો