કોમર્શિયલ કિચન ઇક્વિપમેન્ટ રિપેર બિઝનેસ કેવી રીતે શરૂ કરવો | IIFL ફાઇનાન્સ

શરૂ કરી રહ્યા છીએ એ રસોડાના સાધનોનું સમારકામ ભારતમાં વ્યવસાય માટે સામાન્ય રીતે સાધનો, નોંધણી અને કાર્યકારી મૂડી માટે પ્રારંભિક રોકાણની જરૂર પડે છે. ઘણા ઓપરેટરો રેસ્ટોરાં, ક્લાઉડ કિચન, બેકરી અને હોટલ માટે AMC-આધારિત સર્વિસિંગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે કારણ કે રિકરિંગ જાળવણી કરાર નિયમિત સેવા આવક અને પુનરાવર્તિત ક્લાયન્ટ જોડાણને ટેકો આપી શકે છે.

કોમર્શિયલ કિચન ઇક્વિપમેન્ટ રિપેરમાં નિષ્ણાત કેમ બનવું?

વાણિજ્યિક ખાદ્ય સેવા કામગીરી રસોડાની અવિરત કાર્યક્ષમતા પર આધાર રાખે છે. રેસ્ટોરન્ટ્સ, બેકરીઓ, હોટલો અને ક્લાઉડ કિચન દરરોજ ખોરાકની તૈયારી, સંગ્રહ અને સેવા માટે વિશિષ્ટ સાધનોનો ઉપયોગ કરે છે. સાધનોની નિષ્ફળતા ઉત્પાદન સમયપત્રક, ઓર્ડર પરિપૂર્ણતા અને કામગીરીની સાતત્યને અસર કરી શકે છે.

રહેણાંક ઉપકરણોની સેવાની તુલનામાં, વાણિજ્યિક સેવા સોંપણીઓમાં ઘણીવાર ઉચ્ચ-મૂલ્યના ઉપકરણો અને માળખાગત જાળવણી સમયપત્રકનો સમાવેશ થાય છે. વાણિજ્યિક ઉપકરણો માટે સમારકામ ટિકિટનું કદ સાધનોની શ્રેણી અને સેવાની જરૂરિયાતોને આધારે INR 3,000-25,000 સુધીની હોઈ શકે છે.

ઘણા વ્યવસાયો ચલાવે છે જે કિચન એએમસી બિઝનેસ સામાન્ય ઘરગથ્થુ ઉપકરણોની સેવાને બદલે પસંદગીના સાધનોની શ્રેણીઓમાં નિષ્ણાત ટેકનિશિયનોને પ્રાધાન્ય આપે છે. વાણિજ્યિક ગ્રાહકોને સામાન્ય રીતે નિવારક જાળવણી સમયપત્રક, કેલિબ્રેશન સપોર્ટ અને સમયાંતરે નિરીક્ષણોની પણ જરૂર પડે છે.

ત્રણ મુખ્ય વાણિજ્યિક સેવા શ્રેણીઓમાં શામેલ છે:

• ડીપ ફ્રાયર્સ અને ગ્રીડલ્સ

• વાણિજ્યિક ઓવન અને બેકિંગ સિસ્ટમ્સ

• રેફ્રિજરેશન અને કોલ્ડ-સ્ટોરેજ સાધનો

એક માટે ખાદ્ય સેવા સાધનો ટેકનોલોજી, બે કે ત્રણ સાધનો શ્રેણીઓમાં વિશેષતા તકનીકી કુશળતા અને સેવા સુસંગતતા બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે. નિવારક જાળવણી કરારોનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે વાણિજ્યિક રસોડું જાળવણી ઉદ્યોગમાં થાય છે કારણ કે રેસ્ટોરન્ટ્સ અને હોસ્પિટાલિટી ઓપરેટરોને સામાન્ય રીતે માળખાગત સાધનો સેવા સહાયની જરૂર હોય છે.

લક્ષ્ય માટે ઉચ્ચ-મૂલ્યવાળા સાધનોના વિભાગો

નીચેના સાધનોની શ્રેણીઓમાં સામાન્ય રીતે સમયાંતરે સર્વિસિંગ અને નિવારક જાળવણી સહાયની જરૂર પડે છે.

વ્યવસાયો સામેલ છે વાણિજ્યિક ઓવન રિપેર તહેવારોના સમયગાળા પહેલા સેવાની માંગમાં વધારો જોવા મળી શકે છે કારણ કે બેકરીઓ અને quick-સેવા આપતા રેસ્ટોરાં ઘણીવાર તે સમય દરમિયાન ઉત્પાદન ક્ષમતામાં વધારો કરે છે.

રસોડાના સમારકામના વ્યવસાય માટે કાનૂની નોંધણી અને પાલન

કોઈપણ જે આયોજન કરી રહ્યું છે રેસ્ટોરન્ટ સેવા શરૂ કરો ભારતમાં કાર્યરત કંપનીઓએ મોટી રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન, હોટલ અથવા ક્લાઉડ કિચન ઓપરેટરોનો સંપર્ક કરતા પહેલા જરૂરી નોંધણીઓ પૂર્ણ કરવી જોઈએ.

1. વ્યવસાયિક એન્ટિટીની નોંધણી કરો

વ્યવસાય આ રીતે કાર્ય કરી શકે છે:

• એકહથ્થુ માલિકી

• ભાગીદારી પેirmી

• એલએલપી

• ખાનગી મર્યાદિત કંપની

કંપની નોંધણી આના દ્વારા પૂર્ણ કરી શકાય છેકોર્પોરેટ બાબતોનું મંત્રાલય પોર્ટલ.

2. GST નોંધણી મેળવો

GST કાયદા હેઠળ વાર્ષિક ટર્નઓવર લાગુ થ્રેશોલ્ડ પાર કરે ત્યારે GST નોંધણી ફરજિયાત બની જાય છે. જો કે, ઘણા કોમર્શિયલ રેસ્ટોરન્ટ અને હોસ્પિટાલિટી ક્લાયન્ટ્સ સામાન્ય રીતે ઇન્વોઇસિંગ અને ઇનપુટ ટેક્સ ક્રેડિટ દસ્તાવેજો માટે GST-રજિસ્ટર્ડ વિક્રેતાઓને પસંદ કરે છે.

GST નોંધણી આના દ્વારા પૂર્ણ કરી શકાય છેજીએસટી પોર્ટલ.

3. દુકાનો અને સ્થાપનાઓની નોંધણી

મોટાભાગના રાજ્યોમાં વાણિજ્યિક સેવા વ્યવસાયોને લાગુ રાજ્ય શ્રમ વિભાગના પોર્ટલ દ્વારા દુકાનો અને સ્થાપના અધિનિયમ હેઠળ નોંધણી કરાવવાની જરૂર છે.

4. મ્યુનિસિપલ ઓથોરિટી તરફથી ટ્રેડ લાઇસન્સ

સ્થાનિક મ્યુનિસિપલ સત્તાવાળાઓને વાણિજ્યિક સેવા વર્કશોપ અથવા ઓફિસ સુવિધા ચલાવવા માટે ટ્રેડ લાઇસન્સની જરૂર પડી શકે છે.

વ્યવસાયોએ આ બાબતો જાળવી રાખવી જોઈએ:

• GST ઇન્વૉઇસેસ

• સેવા અહેવાલો

• AMC દસ્તાવેજીકરણ

• વિક્રેતા નોંધણી રેકોર્ડ્સ

• ટેકનિશિયન ઓળખ રેકોર્ડ્સ

આ દસ્તાવેજો સામાન્ય રીતે રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન અને હોટેલ જૂથો દ્વારા વિક્રેતા ઓનબોર્ડિંગ દરમિયાન વિનંતી કરવામાં આવે છે.

જરૂરી સાધનો, સાધનો અને પ્રારંભિક રોકાણ

એક સોલો ટેકનિશિયન પ્રવેશ કરે છે રસોડાના સાધનોનું સમારકામ ઉદ્યોગને સામાન્ય રીતે ડાયગ્નોસ્ટિક ટૂલ્સ, કેલિબ્રેશન સાધનો અને વાણિજ્યિક સર્વિસિંગ કાર્ય માટે યોગ્ય સ્પેર-પાર્ટ્સ ઇન્વેન્ટરીની જરૂર પડે છે.

આવશ્યક સાધન ચેકલિસ્ટ

અંદાજિત સ્ટાર્ટઅપ ખર્ચનું વિશ્લેષણ

નવા ઓપરેટરો માટે એન્ટ્રી પ્રોફાઇલ્સ

નિવારક જાળવણી સંભાળતા વ્યવસાયો અને વાણિજ્યિક ઓવન રિપેર કાર્યકારી જરૂરિયાતો અને સર્વિસિંગ વોલ્યુમના આધારે સોંપણીઓ ધીમે ધીમે ટૂલ ઇન્વેન્ટરીનો વિસ્તાર કરી શકે છે.

AMC કોન્ટ્રાક્ટ સેટ કરવા: કિંમત અને માળખું

AMC કિંમત એક ની અંદર કિચન એએમસી બિઝનેસ સામાન્ય રીતે છે સાધન રિપ્લેસમેન્ટ મૂલ્યના ટકાવારી તરીકે રચાયેલ, જેમાં સૂચક શ્રેણી સામાન્ય રીતે વાર્ષિક 8-12% ની વચ્ચે જોવા મળે છે. વાસ્તવિક AMC કિંમત સાધનોના પ્રકાર, સેવા આવર્તન, કાર્યકારી ઉપયોગ, સ્પેરપાર્ટ્સ કવરેજ, પ્રતિભાવ સમયરેખા અને સેવા પ્રદાતા અને ક્લાયન્ટ વચ્ચે વાટાઘાટ કરાયેલ સેવા અવકાશ પર આધાર રાખે છે.

AMC કિંમત માળખુંનું ઉદાહરણ

બધા ખર્ચ અંદાજ, કિંમત અને રોકાણના આંકડા સૂચક સ્વભાવના છે અને સ્થાન, વ્યવસાય સ્કેલ, બજારની સ્થિતિ, સપ્લાયર કિંમત અને કાર્યકારી જરૂરિયાતોના આધારે બદલાઈ શકે છે. 

લાક્ષણિક AMC સમાવેશ

સાથે સંકળાયેલા વ્યવસાયો માટે વાણિજ્યિક ઓવન રિપેર, રેસ્ટોરન્ટ સંચાલકો નિર્ધારિત સેવા પ્રતિભાવ સમયરેખાની વિનંતી કરી શકે છે કારણ કે બેકરી અને QSR કામગીરી ઘણીવાર સતત સાધનોની કાર્યક્ષમતા પર આધાર રાખે છે.

રેસ્ટોરન્ટ સંચાલકો ઘણીવાર જાળવણી આયોજન જરૂરિયાતો, સાધનોના ઉપયોગના સ્તર અને કાર્યકારી સેવા જરૂરિયાતોના આધારે AMC કરારોનું મૂલ્યાંકન કરે છે.

ઘણા સેવા પ્રદાતાઓ વહીવટી ટ્રેકિંગ હેતુઓ માટે ડિજિટલ ઇન્વોઇસિંગ સિસ્ટમ્સ અને શેડ્યૂલ કરેલ નવીકરણ રીમાઇન્ડર્સનો પણ ઉપયોગ કરે છે.

તમારા પહેલા રેસ્ટોરન્ટ અને હોટેલ ગ્રાહકો કેવી રીતે મેળવશો

વાણિજ્યિક રસોડાના ગ્રાહકો સામાન્ય રીતે તકનીકી ક્ષમતા, નિવારક જાળવણી સહાય, દસ્તાવેજીકરણ ધોરણો અને સેવા ઉપલબ્ધતાના આધારે સેવા વિક્રેતાઓનું મૂલ્યાંકન કરે છે.

સામાન્ય ક્લાયન્ટ સંપાદન ચેનલોમાં શામેલ છે:

1. રેસ્ટોરન્ટ પ્રાપ્તિ મેનેજરો સુધી સીધો સંપર્ક

1. વાણિજ્યિક રસોડાના સાધનોના સપ્લાયર્સ સાથે ભાગીદારી

1. Justdial, IndiaMART, અને Sulekha પર સૂચિઓ

1. રસોઈયા અને રસોડાના સંચાલકો તરફથી ભલામણો

1. ટિયર 2 અને ટિયર 3 શહેરોમાં નવા ખુલેલા QSR આઉટલેટ્સને લક્ષ્ય બનાવવું

વ્યવસાયો આયોજન કરી રહ્યા છે રેસ્ટોરન્ટ સેવા શરૂ કરો કામગીરી જાળવી રાખવી જોઈએ:

• જીએસટી નોંધણી

• AMC દરખાસ્ત ફોર્મેટ

• માનક કિંમત શીટ્સ

• નિવારક જાળવણી દસ્તાવેજીકરણ

• ટેકનિશિયન સલામતી રેકોર્ડ્સ

હોટલો મોટી સેવા જરૂરિયાતો રજૂ કરી શકે છે કારણ કે બેન્ક્વેટ રસોડા અને કેન્દ્રીય ઉત્પાદન સુવિધાઓ ઘણીવાર એક જ મિલકત હેઠળ બહુવિધ વ્યાપારી સાધનો એકમો ચલાવે છે.

એક વિશિષ્ટ ખાદ્ય સેવા સાધનો ટેકનોલોજી રેફ્રિજરેશન સિસ્ટમ્સમાં અનુભવ સાથે અને વાણિજ્યિક ઓવન રિપેર રેસ્ટોરન્ટ જૂથો અને હોસ્પિટાલિટી સંચાલકો દ્વારા વિક્રેતા મૂલ્યાંકન માટે ધ્યાનમાં લેવામાં આવી શકે છે.

તમારા રસોડાના સાધનોના સમારકામ વ્યવસાય માટે ભંડોળના વિકલ્પો

રસોડાના સાધનોના સમારકામના વ્યવસાય માટે ભંડોળની જરૂરિયાત કામગીરીના સ્કેલ, સર્વિસ કરાયેલા સાધનોના પ્રકારો, ઇન્વેન્ટરી જરૂરિયાતો, કાર્યબળનું કદ અને પરિવહન વ્યવસ્થાના આધારે બદલાઈ શકે છે. સ્વતંત્ર ટેકનિશિયન તરીકે કાર્યરત હોય કે વધતી જતી સેવા સાહસ, વ્યવસાયોને સેટઅપ ખર્ચ અને ચાલુ કામગીરીની જરૂરિયાતોને ટેકો આપવા માટે મૂડીની જરૂર પડી શકે છે.

1. સ્વ-ભંડોળ પ્રાપ્ત વ્યવસાય સેટઅપ

ઘણા ઉદ્યોગસાહસિકો વ્યક્તિગત સંસાધનોનો ઉપયોગ કરીને રસોડાના સાધનોના સમારકામનો વ્યવસાય શરૂ કરે છે અને ધીમે ધીમે તેમનો ગ્રાહક આધાર વધે તેમ તેમનો વિસ્તાર થાય છે.

સ્વ-ભંડોળવાળી સેટઅપમાં સામાન્ય રીતે આનો સમાવેશ થઈ શકે છે:

• મૂળભૂત નિદાન અને સમારકામ સાધનો

• આવશ્યક હાથ સાધનો અને પરીક્ષણ સાધનો

• મર્યાદિત સ્પેરપાર્ટ્સ ઇન્વેન્ટરી

• પરિવહન વ્યવસ્થા

• વ્યવસાય નોંધણી અને સંચાલન ખર્ચ

બિઝનેસ મોડેલ અને સેવા ઓફરિંગના આધારે, સ્ટાર્ટઅપ ખર્ચ અલગ અલગ હોઈ શકે છે. કેટલાક નાના પાયે ઓપરેટરો આશરે ₹80,000 થી ₹2,00,000 સુધીના પ્રારંભિક રોકાણથી શરૂઆત કરી શકે છે, જોકે વાસ્તવિક ખર્ચ સ્થાન, સાધનોની જરૂરિયાતો અને વ્યવસાયિક ઉદ્દેશ્યોના આધારે અલગ અલગ હોઈ શકે છે.

2. MSME બિઝનેસ લોન વિકલ્પો

જે વ્યવસાયો કામગીરીનું વિસ્તરણ કરવા અથવા વધારાના માળખાગત સુવિધાઓમાં રોકાણ કરવાની યોજના બનાવી રહ્યા છે તેઓ લાયક ધિરાણકર્તાઓ દ્વારા ઓફર કરાયેલા MSME-કેન્દ્રિત નાણાકીય ઉકેલોનું મૂલ્યાંકન કરી શકે છે.

ધિરાણકર્તા પાત્રતા માપદંડો, દસ્તાવેજીકરણ આવશ્યકતાઓ અને ક્રેડિટ મૂલ્યાંકનને આધીન, વ્યવસાય લોનનો વિચાર આ માટે કરી શકાય છે:

• સર્વિસ વાહન ખરીદી

• ડાયગ્નોસ્ટિક સિસ્ટમ્સ અને પરીક્ષણ સાધનો

• સ્પેર-પાર્ટ્સ ઇન્વેન્ટરી પ્રાપ્તિ

• વર્કશોપ સેટઅપ અને ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર

• કાર્યકારી મૂડીની આવશ્યકતાઓ

• વ્યવસાય વિસ્તરણ પહેલ

લોન પાત્રતા, મંજૂર રકમ, વ્યાજ દર, ફરીથીpayધિરાણકર્તા દ્વારા વ્યવસાય પ્રોફાઇલ, નાણાકીય માહિતી, પુનઃનિર્માણ જેવા પરિબળોના આધારે ધિરાણ કાર્યકાળ અને લાગુ પડતા શુલ્ક નક્કી કરવામાં આવે છે.payક્ષમતા, અને આંતરિક ધિરાણ નીતિઓ.

ભંડોળ વિકલ્પોનું મૂલ્યાંકન કરતા ઉદ્યોગસાહસિકો લાગુ પડતા નિયમો અને શરતોને આધીન, યોગ્ય વ્યવસાયિક હેતુઓ માટે IIFL ફાઇનાન્સના વ્યવસાય લોન સોલ્યુશન્સની સમીક્ષા કરી શકે છે.

વ્યવસાયો MSME જ્ઞાન અને સહાયક પ્લેટફોર્મ દ્વારા ઉપલબ્ધ શૈક્ષણિક સંસાધનો અને કાર્યકારી માર્ગદર્શન પણ શોધી શકે છે.

3. કાર્યકારી મૂડીની જરૂરિયાતો માટે IIFL ફાઇનાન્સ ગોલ્ડ લોન

કેટલાક વ્યવસાય માલિકો વિચારી શકે છે કે IIFL ફાયનાન્સ ગોલ્ડ લોન ટૂંકા ગાળાની વ્યવસાયિક જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય સોનાના દાગીના સામે ભંડોળ મેળવવાની માંગ કરતી વખતે.

ગોલ્ડ લોનનું મૂલ્યાંકન આવા હેતુઓ માટે થઈ શકે છે:

• સ્પેરપાર્ટ્સ ઇન્વેન્ટરી ખરીદવી

• નિદાન સાધનો અને સાધનો મેળવવા

• સંચાલન ખર્ચાઓ પૂરા કરવા

• કાર્યકારી મૂડીની જરૂરિયાતોનું સંચાલન

• કામચલાઉ રોકડ પ્રવાહના અભાવને સંબોધિત કરવો

IIFL ફાઇનાન્સ ગોલ્ડ લોનની કેટલીક વિશેષતાઓમાં શામેલ હોઈ શકે છે:

• મૂલ્યાંકન અને લાગુ પડતા ધોરણોને આધીન, યોગ્ય સોનાના દાગીના સામે ભંડોળ

• બહુવિધ પુનઃpayઉપલબ્ધ હોય ત્યાં, મેન્ટ વિકલ્પો

• લાગુ પડતું હોય તે મુજબ સરળ દસ્તાવેજીકરણ આવશ્યકતાઓ

• શાખા અને ડિજિટલ સેવા ચેનલો દ્વારા ઍક્સેસ

• લાગુ પડતા ચાર્જ અને લોનની શરતોનો પારદર્શક ખુલાસો

મંજૂર રકમ અરજી સમયે ગીરવે મૂકેલા સોનાના દાગીનાની શુદ્ધતા, વજન અને મૂલ્યાંકન કરેલ મૂલ્ય, લાગુ લોન-ટુ-વેલ્યુ (LTV) મર્યાદા અને ધિરાણકર્તા નીતિઓ જેવા પરિબળો પર આધાર રાખે છે.

ઉપસંહાર

રસોડાના સાધનોના સમારકામના વ્યવસાય માટે ભંડોળની જરૂરિયાતો બદલાઈ શકે છે કારણ કે કામગીરી વિસ્તરે છે અને સેવાની માંગ વધે છે. તેમની જરૂરિયાતો અને પાત્રતા પ્રોફાઇલના આધારે, ઉદ્યોગસાહસિકો સ્વ-ભંડોળ, MSME વ્યવસાય લોન અને ગોલ્ડ લોનને મૂડીના સંભવિત સ્ત્રોત તરીકે મૂલ્યાંકન કરી શકે છે.

IIFL ફાઇનાન્સ યોગ્ય ઉધાર લેનારાઓ માટે ફાઇનાન્સિંગ સોલ્યુશન્સ પ્રદાન કરે છે, જેમાં બિઝનેસ લોન અને ગોલ્ડ લોનનો સમાવેશ થાય છે, જે લાગુ પાત્રતા માપદંડો, દસ્તાવેજીકરણ આવશ્યકતાઓ, ક્રેડિટ મૂલ્યાંકન અને આંતરિક ધિરાણ નીતિઓને આધીન છે. કોઈપણ ફાઇનાન્સિંગ પ્રોડક્ટનો લાભ લેતા પહેલા ઋણ લેનારાઓએ તમામ સંબંધિત શરતો અને જાહેરાતોની સમીક્ષા કરવી જોઈએ.

ડિસક્લેમર: આ બ્લોગમાંની માહિતી ફક્ત સામાન્ય હેતુઓ માટે છે અને સૂચના વિના બદલાઈ શકે છે. તે કાનૂની, કર અથવા નાણાકીય સલાહનો વિષય નથી. વાચકોએ વ્યાવસાયિક માર્ગદર્શન મેળવવું જોઈએ અને પોતાની વિવેકબુદ્ધિથી નિર્ણયો લેવા જોઈએ. IIFL ફાઇનાન્સ આ સામગ્રી પર કોઈપણ નિર્ભરતા માટે જવાબદાર નથી. વધુ વાંચો