દિલ્હી એનસીઆરમાં પાપડ બનાવવાનો વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરવો

બીજા કંઈપણ પહેલાં આંકડાઓ પર ધ્યાન આપો. એક સેમી-ઓટોમેટિક રોલિંગ મશીનની કિંમત આશરે ₹30,000 થી ₹80,000 હોય છે. એક ગૂંથનાર, સૂકવણી ટ્રે, પેકેજિંગ ગિયર અને જગ્યા ડિપોઝિટ ઉમેરો, અને નાના યુનિટ માટે કુલ સ્ટાર્ટઅપ મૂડી ₹80,000 થી ₹1,90,000 ની વચ્ચે આવે છે. તે વાસ્તવિક પ્રવેશ કિંમત છે દિલ્હી એનસીઆરમાં પાપડ બનાવવાનો વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરવો, અને તે એક સારી રેસીપી અને ચાલી રહેલ એકમ વચ્ચેનું અંતર છે. જે ઉદ્યોગસાહસિકો પાસે આ રકમ ઓછી હોય છે તેઓ ક્યારેક સોના અથવા ચાંદીના દાગીનાને ગોલ્ડ લોન માટે ગીરવે મૂકે છે, તેને બચાવવા માટે વર્ષો રાહ જોવાને બદલે. આ માર્ગદર્શિકા સમગ્ર ક્રમમાં કાર્ય કરે છે: NCR બજાર પાપડને આટલી સરળતાથી કેમ શોષી લે છે, જરૂરી લાઇસન્સ અને નોંધણીઓ, સંપૂર્ણ મૂડીખર્ચ અને ઓપેક્સનું વિશ્લેષણ, કાચો માલ અને મશીનો સસ્તામાં ક્યાંથી ખરીદવા, નવી બ્રાન્ડને ખરેખર પ્રતિસાદ આપતી વેચાણ ચેનલો, અને ભંડોળના માર્ગો, બચત, યોજનાઓ અને સંપત્તિ-સમર્થિત લોન, જે મૂડીખર્ચને પૂર્ણ કરી શકે છે.

દિલ્હી એનસીઆર પાપડ માટે સારું બજાર કેમ છે?

માંગને ઊંચી રાખવા માટે ત્રણ પરિબળો જવાબદાર છે. પહેલું કારણ બહાર ખાવાનું અર્થતંત્ર છે: દિલ્હી, નોઈડા, ગુડગાંવ અને ફરીદાબાદમાં રેસ્ટોરાં, સ્ટ્રીટ-ફૂડ સ્ટોલ અને ક્લાઉડ કિચન જથ્થાબંધ પાપડ વેચે છે, અને મોટાભાગના સ્થાનિક સપ્લાયરને પસંદ કરે છે જે તાજો પાપડ પહોંચાડે છે.

બીજું રિટેલ ઘનતા છે. ભારતમાં બહુ ઓછા પ્રદેશોમાં પ્રતિ ચોરસ કિલોમીટરમાં આટલી બધી કરિયાણાની દુકાનો હોય છે, અને દરેક પ્રદેશમાં પાપડનો સ્ટોક હોય છે.

ત્રીજું સોર્સિંગ છે. ખારી બાઓલી અને આઝાદપુર બજારની અંદર જ આવેલા છે, તેથી ઉત્પાદકનો કાચો માલ ક્યારેય દૂર સુધી મુસાફરી કરતો નથી. ઓછો માલ, quick રિસ્ટોકિંગ.

તમને જરૂરી લાઇસન્સ અને નોંધણીઓ

ચાર નોંધણીઓ એક નાના એકમને આવરી લે છે:

1. FSSAI નોંધણી. મૂળભૂત નોંધણી વાર્ષિક ₹1.5 કરોડ સુધીની હોય છે, અને તે બેન્ડથી ઉપર રાજ્ય લાઇસન્સ હોય છે. મૂળભૂત શ્રેણીનો ખર્ચ વાર્ષિક ₹100 જેટલો હોય છે અને સામાન્ય રીતે સંપૂર્ણ ઓનલાઈન અરજીના દિવસોમાં તેની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.
2. માલનો વાર્ષિક ટર્નઓવર ₹40 લાખને પાર થાય ત્યારે GST નોંધણી જરૂરી છે.
3. ઉદ્યોગ નોંધણી, મફત અને ઓનલાઈન, જે MSME દરજ્જો અને સરકારી યોજનાઓની સુલભતા લાવે છે.
4. સ્થાનિક નાગરિક કાર્યાલય (MCD, NDMC અથવા કેન્ટોનમેન્ટ બોર્ડ, સરનામા પર આધાર રાખીને) નું ટ્રેડ લાઇસન્સ, જેની ફી ઝોન અને શ્રેણી પ્રમાણે બદલાય છે.

આમાંથી કોઈ પણ મોંઘુ નથી. લોકોને જે બાબત મુશ્કેલીમાં મૂકે છે તે ક્રમ છે: FSSAI પહેલાં ઉત્પાદન એ પાલનનો ભંગ છે, તેથી કાગળકામ પહેલા આવે છે.

ખાદ્ય વ્યવસાય માટે FSSAI નોંધણી

પાપડ યુનિટ માટે બે સ્તર મહત્વપૂર્ણ છે. મૂળભૂત નોંધણી, લગભગ ₹100 પ્રતિ વર્ષ, ઘરેલુ અને નાના ઉત્પાદનને આવરી લે છે જેમાં ₹1.5 કરોડ સુધીનું ટર્નઓવર હોય છે, જ્યાં લગભગ દરેક નવું યુનિટ શરૂ થાય છે. રાજ્ય લાઇસન્સ, સામાન્ય રીતે ₹2,000 થી ₹5,000 પ્રતિ વર્ષ, યુનિટ તે થ્રેશોલ્ડ પાર કર્યા પછી સુસંગત બને છે. બંને માટે ફૂડ રેગ્યુલેટર પોર્ટલ દ્વારા ઓનલાઈન અરજી કરવામાં આવે છે, અને પ્રમાણપત્ર નંબર દરેક પાઉચ પર જાય છે.

દિલ્હી એનસીઆરમાં પાપડના વ્યવસાય માટે સ્ટાર્ટઅપ ખર્ચનું વિશ્લેષણ

મૂડી બે ડોલમાં વિભાજીત થાય છે. પ્રથમ એક વખતનો ખર્ચ:

નોંધ: બધા આંકડા સૂચક છે. વાસ્તવિક રકમ, ફી, કવરેજ ટકાવારી અને પાત્રતા માપદંડો ધિરાણકર્તા, ઉધાર લેનાર પ્રોફાઇલ, લોન શ્રેણી અને અરજી સમયે લાગુ માર્ગદર્શિકાના આધારે બદલાઈ શકે છે.

કુલ મૂડીખર્ચ: આશરે ₹80,000 થી ₹1,90,000. પછી માસિક રનિંગ બિલ: કાચો માલ ₹15,000 થી ₹30,000, ઉપયોગિતાઓ ₹3,000 થી ₹6,000, એક કે બે કામદારો ₹12,000 થી ₹20,000, પેકેજિંગ ₹3,000 થી ₹5,000. તેને ₹33,000 થી ₹61,000 પ્રતિ મહિને કહો. શૂન્ય જગ્યા ખર્ચ અને કૌટુંબિક શ્રમ વિના, ઘર-આધારિત સેટઅપ ₹50,000 થી ઓછી કિંમતે શરૂ થઈ શકે છે. તે સંસ્કરણ ટકાઉપણું નહીં, પરંતુ જથ્થાનું બલિદાન આપે છે.

કાચો માલ અને મશીનરી: પહેલા શું ખરીદવું

કાચો માલ મશીનો પહેલા આવે છે, કારણ કે સપ્લાયર સંબંધો ખરીદી ઓર્ડર કરતાં વધુ સમય લે છે. અડદ દાળનો લોટ એ આધાર છે, જે પછી મીઠું, મરી, જીરું, હિંગ અને ખાદ્ય તેલ સાથે જોડાયેલો છે. ચાંદની ચોકમાં ખારી બાવળી કઠોળ અને મસાલા માટે પ્રદેશનું જથ્થાબંધ કેન્દ્ર છે, અને ત્યાં 25 કિલોની થેલીઓ ખરીદવાથી કાચા માલના ખર્ચમાં છૂટક દરો સામે આશરે 15 થી 20% ઘટાડો થઈ શકે છે.

મશીનરીમાં, શિખાઉ માણસને ભાગ્યે જ એક કલાકમાં 500 થી 800 પાપડ સંભાળતી સેમી-ઓટોમેટિક રોલિંગ મશીન કરતાં વધુની જરૂર પડે છે. પ્રથમ ઓર્ડર નહીં પણ સંસ્થાકીય કરારનો પીછો કરતા 2,000 થી વધુ એક કલાકના સૂટ યુનિટનું ઉત્પાદન કરતી સંપૂર્ણપણે સ્વચાલિત લાઇનો. અને એક સસ્તો દરવાજો છે: ઓખલાના ઔદ્યોગિક વિસ્તારમાં સેકન્ડ-હેન્ડ મશીનો નવા ભાવો કરતાં લગભગ 30 થી 40% નીચે ફરે છે. રોલર્સ અને મોટરનું નિરીક્ષણ કરતા પહેલા paying એ સ્પષ્ટ સાવચેતી છે.

દિલ્હી એનસીઆરમાં તમારા પાપડ કેવી રીતે વેચવા

મુશ્કેલીના વધતા ક્રમમાં ચાર ચેનલો:

1. કિરાણા સ્ટોર્સ. મફત નમૂનાઓ સાથે 5 કિમી ત્રિજ્યામાં 20 થી 30 દુકાનોનો સંપર્ક કરવો એ quickપ્રથમ આવકનો માર્ગ છે.
2. આઝાદપુર અને ઓખલા ફૂડ માર્કેટના જથ્થાબંધ વિતરકો, જે ઓછા માર્જિન પર વોલ્યુમ ખસેડે છે.
3. ઓનલાઈન કરિયાણા પ્લેટફોર્મ. Quick- FSSAI નોંધણી થઈ ગયા પછી વાણિજ્ય અને B2B બજારો નાના ફૂડ બ્રાન્ડ્સને સ્વીકારે છે.
4. સંસ્થાકીય ખરીદદારો: ગુડગાંવ અને નોઈડામાં હોટલ, ઢાબા, ક્લાઉડ કિચન અને કોર્પોરેટ કેન્ટીન, જ્યાં એક ખાતું ત્રીસ કિરાણા જેટલું થઈ શકે છે.

આ દરેક કાઉન્ટર પર FSSAI નંબર છાપેલ બ્રાન્ડેડ પેકેજિંગ સ્પષ્ટપણે ખરીદદારોનો વિશ્વાસ વધારે છે, પરંતુ સાદા પોલીબેગમાં એવું નથી.

તમારા પાપડ વ્યવસાયના પ્રારંભ માટે ભંડોળ કેવી રીતે મેળવવું

ત્રણ રસ્તા, અને તે અલગ અલગ શરૂઆતની સ્થિતિઓને અનુરૂપ છે:

1. વ્યક્તિગત બચત. ₹50,000 થી ઓછી કિંમતના ઘરેલુ એકમો માટે યોગ્ય, જ્યાં ધીમી શરૂઆતનું નુકસાન મર્યાદિત છે.
2. સરકારી MSME યોજનાઓ. પીએમ મુદ્રા યોજના શિશુ શ્રેણીમાં ₹50,000 સુધી અને કિશોર હેઠળ ₹5 લાખ સુધીનું ધિરાણ આપે છે, જે રજિસ્ટર્ડ ફૂડ યુનિટ માટે યોગ્ય છે જે તેનું પ્રથમ મશીન ખરીદે છે, જે પાત્રતા અને ધિરાણકર્તા મૂલ્યાંકનને આધીન છે.
3. ગોલ્ડ લોન. સોનાના દાગીના ધરાવતો ઉદ્યોગસાહસિક તેને કોલેટરલ તરીકે ગીરવે મૂકી શકે છે અને તેના મૂલ્યાંકન મૂલ્ય સામે ઉધાર લઈ શકે છે, પરંતુ દસ્તાવેજો પ્રમાણમાં ઓછા રહે છે. પહેલી વાર ખાદ્ય ઉત્પાદક તરીકે કામ કરી રહેલા કોઈ વ્યવસાયિક ટ્રેક રેકોર્ડ વિના, આ વધુ સુલભ ઔપચારિક ક્રેડિટ રૂટ્સમાંથી એક હોઈ શકે છે.

દિલ્હી NCR પાપડ યુનિટમાં IIFL ફાઇનાન્સની ગોલ્ડ લોન ક્યાં ફિટ થાય છે:

• રોલિંગ મશીન અને નીડર, એકસાથે ઉત્પાદન શરૂ કરવા માટે એકસાથે ખરીદવામાં આવ્યા
• ખારી બાઓલી ખાતે જથ્થાબંધ કઠોળ અને મસાલાની ખરીદી, જ્યાં રોકડ દર ક્રેડિટ દરો કરતાં વધુ છે
• NCR પરિઘ પર નાના એકમ માટે જગ્યા ડિપોઝિટ
• સંસ્થાકીય ખરીદદારો ઇન્વોઇસ ચૂકવતા હોય ત્યારે માસિક કાર્યકારી મૂડી
• બ્રાન્ડેડ પેકેજિંગ માટે પાઉચ પ્રિન્ટિંગ અને સીલિંગ સાધનો

તમારી લોનની જરૂરિયાતનો અંદાજ કાઢો. જે ઉધાર લેનાર શાખામાં પ્રવેશતા પહેલા સંભવિત મંજૂરી વિશે જાણે છે તે મશીન વેચનાર સાથે પણ વધુ સારી રીતે વાટાઘાટો કરે છે. IIFL ફાઇનાન્સ ગોલ્ડ લોન કેલ્ક્યુલેટર quick સોનાના વજન અને શુદ્ધતા પરથી આંકડો.

IIFL ફાઇનાન્સ ગોલ્ડ લોન માટે અરજી કરવાનું પાંચ ટૂંકા પગલાંમાં કાર્ય કરે છે:

1. સોનાના દાગીના IIFL ફાઇનાન્સ શાખામાં લાવો.
2. વજન અને શુદ્ધતા સ્થળ પર જ તપાસવામાં આવે છે, જેમાં ઉધાર લેનાર હાજર રહે છે.
3. મૂલ્યાંકન કરેલ મૂલ્ય સામે ઓફર કરવામાં આવે છે.
4. મૂળભૂત KYC દસ્તાવેજો ફાઇલને પૂર્ણ કરે છે; કોઈપણ આવક દસ્તાવેજીકરણ ધિરાણકર્તાની નીતિ અને લોનની રકમ પર આધાર રાખે છે.
5. મંજૂરી પછી, ચકાસણી અને ઔપચારિકતાઓ પૂર્ણ થયા પછી ચુકવણી કરવામાં આવે છે.

૧ એપ્રિલ ૨૦૨૬ થી અમલમાં આવેલા RBIના સોના અને ચાંદીના કોલેટરલ સામે ધિરાણ નિર્દેશો, લોનના કદ દ્વારા લોન-ટુ-વેલ્યુને સ્તર આપે છે: ₹૨.૫ લાખ સુધી ૮૫%, ₹૨.૫ થી ₹૫ લાખ બેન્ડ માટે ૮૦%, અને ₹૫ લાખથી વધુના બેન્ડ માટે ૭૫%. મૂલ્યાંકન પણ નિયમ સેટને અનુસરે છે: ધાતુની કિંમત ૩૦-દિવસની સરેરાશ અને IBJA અથવા SEBI-માન્યતા પ્રાપ્ત એક્સચેન્જ દ્વારા પ્રકાશિત પાછલા દિવસના બંધ દરના નીચા દરે નક્કી કરવામાં આવે છે, જેમાં સંદર્ભ દર ધાતુની મૂલ્યાંકન શુદ્ધતા સાથે મેળ ખાય છે.

IIFL ફાઇનાન્સ કેવી રીતે મદદ કરી શકે છે. ઓખલામાં એક મશીન વેચનાર પાસે સારી સેકન્ડ-હેન્ડ પ્રેસ છે, તે એક મહિના સુધી તેને પકડી શકશે નહીં. ગોલ્ડ લોન ખરીદનારને વચનો કરતાં હાથમાં રોકડ રકમ સાથે વાટાઘાટો કરવાની તક આપે છે, પછી ફરીથીpay કારણ કે કિરાણા અને કેન્ટીનના ઓર્ડર રોકડમાં રૂપાંતરિત થાય છે, અને લોન બંધ થતાં ઘરેણાં પરત મળે છે.

ઉપસંહાર

દિલ્હી એનસીઆર એવા ઉત્પાદકોને પુરસ્કાર આપે છે જેઓ પાપડને ફક્ત રસોઈ તરીકે નહીં, પણ લોજિસ્ટિક્સ તરીકે ગણે છે. માંગ પહેલેથી જ છે, કેન્ટીન અને કિરાણાના છાજલીઓમાં બેઠી છે. કામ લોટ અને ખરીદનાર વચ્ચેનું અંતર ઘટાડવાનું છે: ખારી બાઓલી ખાતે સ્ત્રોત, પરિઘ પર ઉત્પાદન કરો જ્યાં ભાડું વાજબી હોય, પહેલા ચુસ્ત ત્રિજ્યામાં વેચો. મૂડી એ એકમાત્ર અંતર છે જે યોજના તેની આસપાસ વાત કરી શકતી નથી, અને જ્યારે બચત ઓછી થાય છે ત્યારે ઘરગથ્થુ સોનું ગોલ્ડ લોન દ્વારા તેને પૂર્ણ કરી શકે છે. આ માર્ગદર્શિકા દ્વારા આપવામાં આવેલા આંકડા સૂચક ચિત્રો છે; દરેક ઉધાર લેનારા, બજાર અને તે દિવસે લાગુ થતા કોઈપણ નિયમો સાથે વાસ્તવિક ખર્ચ અને લોનની શરતો બદલાય છે.

ડિસક્લેમર: આ બ્લોગમાંની માહિતી ફક્ત સામાન્ય હેતુઓ માટે છે અને સૂચના વિના બદલાઈ શકે છે. તે કાનૂની, કર અથવા નાણાકીય સલાહનો વિષય નથી. વાચકોએ વ્યાવસાયિક માર્ગદર્શન મેળવવું જોઈએ અને પોતાની વિવેકબુદ્ધિથી નિર્ણયો લેવા જોઈએ. IIFL ફાઇનાન્સ આ સામગ્રી પર કોઈપણ નિર્ભરતા માટે જવાબદાર નથી. વધુ વાંચો